短文网整理的酒吧策划书(精选6篇),快来看看吧,希望对您有所帮助。
酒吧策划书 篇1
当前中国一直在不断地发展,经济情况越来越好,居民的消费水平也在不断的提高中,因此居民都有了更多的享受消费资历。正是在这种情况下,我们国家的酒吧、ktv这几年轰轰烈烈的开展发展起来,现在去ktv唱歌,去酒吧喝酒已经成为时尚。
但是在酒吧、ktv的管理上,我们还是有很多的漏洞的,这些都是需要不断的进步的,这样我们的管理只要跟上去了,酒吧ktv才能更长远的发展下去,这些都是我们要不断的进步的地方。
一:主题:
在酒吧的人群里,从消费的角度说即销售者与消费者,这两种人,不仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时,在消费时,才知道,才想起酒吧这个场所,这就是所谓的人性化营销手段。 目的:沟通、交流、互知,扩大酒吧知名度! 二:当今娱乐市场背景及消费心态分析:
强力打造,追求世尚,高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处,酒吧不失为夜生活的首选,也是都是消费的闪亮增长点。 消费群,泡吧一族的心态分析:
1. 追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术,与志同道合者相聚。
2. 追求放松,追求刺激,释放生活的压力,是泡吧中狂热的一分子,要high出激情,high出状态。
3. 追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵,他们要的是恰当迷幻的灯光,适合氛围的放松的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声笑语,他们绝不允许别人的打扰。 纵观:所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传,建立起酒吧与消费者沟通的桥梁!
三:娱乐场所大概营销框架
公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司,运用先进的管理体系,引进最新的娱乐方式,本着宾客至上,质量第一的经营宗旨,竭诚同心,求实图强的企业精神,打造一流的娱乐品牌。
市场形式:结合多方资源,做综合性娱乐场所,了解大众消费心里,突出特色品牌优势,没天有不段的更新,在硬件配置完善的情况下,提高软件的服务质量,提高出品质量,每天有不段的更新,让消费者感觉好玩,新鲜又实惠。
市场定位:做中高档次的娱乐公司,突出特色优势,打造企业品牌文化,服务,出品质量高,节目互动形式精彩多样化,瞄准中高层次消费群体。
1. 企事业单位----国家企事业单位中高层领导-
2. 私企、个体----个体私营老板
3. 中档散客---旅游、商务人员
4. 团队----企事业单位、私企、团队组织
市场推广:
准确的市场定位,高品质的服务,两好的信誉都具备的同时,信息输出是最关键的。娱乐公司的广告不可能像其他的产品一样大量的投放媒体广告。选择合适的媒体进行广告宣传,通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合,完成市场推广的目的。
1. 销售部
(1)把酒水促销做为杠杆,并在媒体及自身演出,软件设施服务来吸引客人,在节假日追求利润最大化。
2. )团队客源。以企事业单位,个人团队组织为主要销售对象,通过各种途径进行联络,通过各种合作方式来进行引导消费,
3. )散客市场。散客市场的开发是最主要的市场,也是最难开发的市场,重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾馆。
加快行业的连锁网络,加强各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户。根据客人不同的需要,提供不同形式的套餐。联系出租车公司,采取差价带客提成方式,既宣传公司,也为公司带来了一定的客源,针对市场整合营销,开辟抢定热线,并给予一定的'优惠。
2.内部消费链的建立
通过外部宣传,结合内部全员促销完成内部消费连接
外部宣传与促销
(1) 新闻媒体的全面合作(除正常的广告和栏目合作外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻,提高公司的知名度和美誉度。
(2) 加强与媒体栏目间的合作,进行票、券营销。
(3) 交通工具上的宣传。
(4) 人员促销,团队联系,建立网站论坛及其他媒体等,把客人吸引进来,并通过自身环境,服务,节目内容留住客人。
3.内部宣传
客人来到要促成消费,必须把自身特色,产品介绍给他们,这样需要建立内部宣传网,从客人进入大厅开始,就要让客人了解经营特色和模式
4. 提高回头率
通过各种途径,把客人吸引进来,留住客人,提高回头率是关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率,才能提高存量,只有累积,才会有存量增加,才能保证相对稳定和较高的客流量。留住客人的手段,除了场所的硬件设施外,还包括软件服务,节目质量,玩的内容,自身特色等,同时还可以采用赠送让利等优惠手段,进行前进的客源稳定并逐渐增加客流量。
天津东方魅力经营管理现状分析与对策.
1. 工程装修有问题,因为场地大,里面没有装出慢摇吧的味道,灯光光线不适合,没有体现暖色调,具体的工程改造见具体的方案。
2. 没有确定的市场定位,具体定下来是以什么模式在做,一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做。
3. 没有自己的特色。
4. 公关人员形象素质不够,人员数量不够。
5. 营销推广力度不够
6. 缺乏有效有力的管理手段。
7. 会议无实质性的效果
8. 业务管理混乱,人员散漫。
9. 宣传力度不够,好多人都不知道这里是做什么的。
对策:
1. 简单的工程改造,确定明确的市场定位,这个要详细的分析,如果这次要是在确定不准确,对场所以后的发展非常的不利,详细了解市场,再做出决定。
2. 改革重组:实施机构机制改革,人事改革、工资改革、业务改革、。
3. 加大招聘力度,进行人员重新组织,以一个新的起点开始培训。
4. 建立完善的规章制度,员工手册,奖惩制度等
5. 组建营销团队,确定薪资定位标准,制定详细管理办法。重点放在这一块,招聘专兼职公关人员,介绍以往营销经验,进行培训沟通介绍工作模式。实行新的营销模式。
6. 实行公司全员营销,包括舞台上的演员也要加入到营销的队伍中来,制定详细的操作方案和管理方案。
7. 健全各部门的管理制度,加强约束力度,实行所有人按规章制度的原则,违者必罚。
8. 所有公司员工一律着工装上岗。
9. 人员重组后各部门经理下达一定的任务,给予一定的权限,遵循谁管理,谁负责,谁盈利,谁得利的原则,责任到人。
10. 重新组织质检部,可由管理人员兼并,每天定期对卫生、服务等各项工作进行检查。
11. 制定新的营销及宣传推广方案,以新的形势进行炒作性宣传。
12. 前期放在人气的炒作上,重点放在女孩子这一方面。利用以前操作过的一个暖场计划。
13. 实行会员制营销。制作靓女卡、会员卡、储值卡。制作会员手册。
14. 制定行之有效的任务计划,联系经验丰富,客户多的妈咪。
15. 组建营销部增强对外业务联络的力量,白天也开发新的客源市场,晚上应酬,提升消费率,要求先进行业务培训。
16. 增强节目的可欣赏性和精彩性,做出自己的特色。
营销策略
不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则。
首先确定自己的优势
1. 确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的定位,产生价格优势。
2. 通过各种媒体宣传创造一定的广告效应。
3. 舒服的环境,高档的硬件,优质的服务,好的资源,新的经营模式及管理理念。
4. 口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式,可以充分发挥公司人员,通过平时的工作和社交来宣传,企业对顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从消费中得到什么实惠,而不是向顾客要求什么。
有一个清晰明确的目标,否则会迷失方向:
1. 经营娱乐的最基本理念是“以人为本、以客为尊”,积极创造都市生活,营造温馨浪漫的环境。
2. 保证客户的满意和忠诚度,以良好的软件服务及出色的公关服务让客户满意。
3. 明确制定行政、营销组织框架,制定各部门的规章制度、奖罚制度及各级岗位职权和职责。
4. 组建完整的公关及营销推广人员队伍
5. 制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水推广方案,称职定位。
6. 制定合理的适应市场的产品价位,保证出品质量和速度。
7. 在软件服务上,保证本公司的服务的专业性和一流性,通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关应酬技巧得以发挥。
8. 公关人员的管理需有一个完整的体系,秩序管理,安排其相关的管理人员。
9. 薪资定位。全员营销薪资定位,各个部门负责人的工资与本部门的业绩挂钩,多劳多得,不劳不得。
10. 各项工作开展时间表。(待定)
11. 每月的营销目标。(待定)
职权是执行任务的权利,职责是完成任务的义务,当工作出现有权无责或有责无权时,就会产生有心无力或消极现象,职位并不重要,重要的是责、权相符。
经营管理计划
想管理好一家娱乐场所,便要其社会效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,作为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等 管理职能,使娱乐场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考
本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
一、管理部分:
娱乐场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化
的建设等。
(一)组织建设和管理:
作为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、物力资源、财力资源进行组织和管理,娱乐场所作为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:
其一,形成娱乐场所的组织结构和组织的管理体制。即设置组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做, 有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人 员不至于闲置。
其二,合理而有效的组合和调配人力、物力、财力、信息等资源,娱乐场所的营运不可能一成不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求作为管理者掌握娱乐场所的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不至于浪费也不会溃乏,
总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
(二)建立完善的规章制度:
“无规矩不成方圆”作为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度作保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
(三)现场营运的监督管理:
娱乐企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,作为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分: 第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。
第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,作为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
(四)企业文化建设:
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的qscv原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。
总之,企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分:
在做好内部的管理工作的同时,作为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场,去开拓市场,开发服务产品,以提升场所的营业业绩,创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
(一)建立市场调查机制,进行市场定位:
娱乐市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结娱乐市场的消费需求及促销活动的信息。 娱乐市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
(二)确定目标市场,采取有效的营销策略:
不同的场所的情况有不同消费人群,有不同的消费群体,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。作为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一旦目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促销策略。 如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
(三)导入娱乐创业形象识别系统,创造品牌:
企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:
①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
③行为方向:a对内:员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。 b对外:市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,作为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧,从事管理工作。 不仅仅是酒吧ktv,只要是企业,我们就要有效的管理下去,不仅仅是在这些方面,还有很多的事情需要我们来解决。管理永远是不断的进步,也会有很多的新问题出现在我们的管理中,不过相信我们一定会做好的。其实很多的事情都是需要我们慢慢的解决,不是一时间就能解决掉的,相信我们的管理一定会越来越好!
酒吧策划书 篇2
酒水促销活动方案——捆绑销售。捆绑销售是指在某一商品上捆绑上类似的或相关的新品,让顾客试用,是推出新品的一种促销方式。而在某一商品上捆绑同类商品是赠送的促销,目的是让顾客享受实惠。促销应向顾客介绍时说明是新品还是赠送的等。
酒水促销活动方案——试吃。其主要目的是让顾客通过品尝来了解商品,从而更加信任商品的质量而选择购买。当公司组织试吃活动时,促销员应注意:试吃品应按超市要求进行特殊标识,试吃商品与销售商品的一致性、试吃商品的新鲜与卫生、试吃容器的及时清洁、试吃用具的一次性,以确保顾客在试吃时的.安全。
酒水促销活动方案——发放赠品。公司会提供一些赠品,有些赠品会由促销员根据顾客购买商品的情况直接赠送给顾客的。有些赠品贴有“赠品”标志。无论有没有标志,都要向顾客说明是赠品,并介绍赠品是什么商品,有什么用途等,并告知顾客去收银台结算时应向收银员讲明。
酒水促销活动方案——买赠。买赠一般是为了吸引顾客多买而采取的促销方式。促销员一定要按照公司提供的赠品,如实地赠送给顾客,并说明有关规定。
酒吧策划书 篇3
1.活动主题:20xx酒吧—花样年华
2.活动目的:提供品位,快乐,有趣的酒吧现场庆典活动。弘扬正确的酒吧文化,提高20xx酒吧的文化档次,打造20xx特色酒吧品牌。要在开业那天给顾客留下深刻的印象。
3.活动效果:通过开业庆典活动,迅速树立企业形象。建立企业知名度。凸显企业品牌个性。培养潜在的消费群体。
4.活动时间,地点:
(1)活动时间:20xx年7月XXXXX
(2)活动地点:大文商座
5.活动参与对象:
(1)在场消费人群。
(2)邀请嘉宾(拟订)
6.开业现场控场需求:
1、灯光:灯光要乱打的!很多场子意找个灯光花几千块,结果一个晚上灯都是一个模式在那转!等光是跟着音乐走的,不是乱打的!有的舞曲的节奏不一样,有快有慢.拍子不一样,有时候过了一个4/8拍出来的音乐没有鼓点(空拍)呢?灯光还是一个劲在转?一个能把场子真正推向高潮的不是靠一个DJ!音乐固然重要,但是没有MC、灯光的很好配合DJ是不能控制好气氛的.。在全场的灯光亮度上通透的视觉带来的消费心理是刺激攀比,如果灯光亮,谁桌上喝芝化士,谁喝啤酒、谁喝皇家礼炮一目了然,桌上没酒了,生怕没面子,要继续玩还得买酒。
2、室温:当空调冷的时候人是不愿意动起来的,一个晚上保持一个舒适的温度也是不行的,温度也需要给客人进行体温冲击.我在现场时,当人最多的时候,通知工程部把温度适当升高一点,让人出出汗,让人感觉有点热了.这时客人的潜意识中会感觉到人实在太多了,太挤人了,然后再把气温调回来.大家都知道天冷是不可能出汗的!而酒精只能通过汗才能排出来,尿排出来的只是水而已!等客人酒再喝多点的时候再把空调温度升上去出汗,这样一来酒精排出来了,酒又能多喝点了!
3、嗅觉:男人!是很容易冲动的!特别是受到某些东西刺激的时候!在现场地安排一些美女,把香水打得浓,往返于人群中...散发出的香味足以让很多男人兴奋!男人冲动或兴奋时什么事情都做的出来哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消费,身上带了1000元,但是我只消费500元,但是我玩的兴奋后说不定我把剩下500也花了算了!
4、上客率:大部分场子在9点30以前上客量都不佳,那么在这段上客量不佳的情况下可以利用现有的资源强行充场!前场促销、演艺等等!上客分布:上客分布完全可以采取主动权!本身在你前场的时候上客量就不佳的情况下,首先要把进来的客人拉的场所最显眼的位置上以填补场所中心显得很空的地方!。
7、开业表演要求:
①事先统筹全晚演艺,规范选曲,进行标准化运作;DJ打碟和歌手选的歌都事先进行排好,不允许DJ、歌手自行调整,违反重罚!
②从客户角度出发,要求歌手注重新歌的选择,强化音乐的律动性与节奏感。
③从客人喜欢帅哥靓女的角度出发,歌手形象相对较好,年龄也相对年轻,包装注重时尚与动感;
④歌手注重对气氛的调动与引导;
⑤律动性
从客人感受出发,音响节奏非常适合客人的容易动的感觉,前场就要求DJ顾及到客人说话与轻微律动的要求
8.现场服务要求:
①服务人员进行整体的形象塑造,主动打招呼与微笑,展现出明显的活力;
②整晚全场做足全场明星演唱会的感觉,注重全场人气;
③注重客人质量,帅哥美女时尚人士多,显得活力十足.
律动性
从客人感受出发,音响节奏非常适合客人的容易动的感觉,前场就要求DJ顾及到客人说话与轻微律动的'要求
9.市场推广和运营策略:
①20xx酒吧要非常重视市场营销力量的打造,这是其整体市场竞争组合策略中最富有竞争力的一环,在这方面的招术用的也比较狠。以高度重视顾客体验与满意为导向,以竞争对手场所为渠道,通过营销发力、产品模仿跟进的策略形成其市场操作模式。
②新店成功后,店内采用密集性守客的模式,主动关注客户场内动向,采取积极的攻守兼备的守店策略。
③采用多种形式的营销人员,全方位营销和渗透;如显性营销人员、小蜜蜂、隐性的外联等等。
④积极推广,积极建立自己的品牌效应,这样可以拓展客源!提高自己生意空间!
⑤以削弱对方有生力量为主,对对手的人才进行骚扰策略。
事实上,20xx酒吧的每一步策略和措施都要做到极具针对性,知彼知己,百战不殆,对于这点,相信20xx以后会发挥到巅峰。
10.控场总结:
让我们说下控场的关键性:所谓控场就是对现场的绝对控制权,让现场可以按着事先安排好的气氛及程序进行运转原来我们主要控场的是DJ和灯光,以前很多场子都靠音乐来进行良好的控场,但随着市场的进步和顾客对夜场的了解等等各方面原因使得顾客对夜场的要求越来越高,所以我们必须要把控场变得越来越系统,越来越精益求。控场范围包括:音乐、演艺、活动、灯光、室温、嗅觉、视觉、上客量,上客分布等等!
音乐:最容易体现控场的地方就是音乐,随着时间段的不同音乐也不同.音乐没有好坏之分,只有风格不同而已!什么是好音乐?能让客人玩的起来的音乐就是好音乐!只是各个地方客人喜欢的风格不同而已!所以本人观点是:无须去跟风,只要当地客人喜欢就行。
演艺:随着目前轻吧事态的发展,演艺已经是必不可少了.但是怎样安排合理的演出时间也是至关重要!在我看来:演出项目和演出时间只能根据当地情形慢慢转变.不要盲目跟风!根据自己场所情况来,毕竟营业时间段局限了你!
活动:活动的控制主要三点:执行力度、推广力度、控场力度
11.开业准备与执行:
场地布置
(一)人员安排
1、经理:全面负责接待制定和落实经营项目,进行成本控制;进行行政领导,负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息,统筹广告宣传活动。
2、迎宾人员:负责具体承接预定接待服务,
4、收银员:负责结算工作准确迅速,自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。
5、调酒师:进行花式调酒表演……
6、场地组长:督导本班组服务员,优质高效的完成任务,检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护,保养,清洁工作。
7、服务员:提供高效率和高质量的服务,服从领班的安排,按标准做好各项工作,尽量帮助客人解决各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。
8、音响师:提供优质高效的音响服务,维护好音响设备,做好维修工作保证营业。
9、电工及工程技术人员:做好设备电路的检测和维护。
10、舞台总兼DJ:演员若干:负责整个活动的节目表演及音乐。
五、准备及宣传工作
1、制定促销菜单
2、制定活动的节目表(由舞台总兼安排)
六、广告宣传出。
1、电视广告传播速度快
2、广播广告
3、报纸广告(应考虑成本问题,该项由领导来定)
4、车载广告
5、短信平台
6、宣传品广告喷绘(9.2X2.3,巨副喷绘)
七、时间安排
XX月XX号—XX月XX号为:宣传品广告喷绘布置,原料采购、器材购买、演出联系、人员配备、开业场地布置安排。
12.经费于流程:
酒吧活动内容:
19:30-20:00来宾签到
20:00-20:30介绍主要来宾及主要领导致辞及外展活动
20:30-21:18活动开始提供酒水,小吃。现场轻音乐。DJ根据气氛调节音乐。执行官负责活动时接待客人,与客人进行交流并引荐客人互相认识。
21:18-23:18精彩文艺表演、抽奖
23:18-结束音乐盛宴
十、人员配置
酒吧主人:由公司员工组成,负责联络客人及活动时接待客人,与客人进行交流并引荐客人互相认识,学习精通社交的礼仪。
工程组若干人:负责舞台、灯光、音响设备等装调。
服务组若干人:负责开业活动的服务工作
公关模特若干人:担任嘉宾主持,并作为活动客人与客人进行交流,接受客人的邀请共舞,接受与客人的合影等。
督导组2人:协调现场,注意细节。
礼仪组4人:负责开业迎宾、接待、为有需要的客人服务。
摄像师2人:拍摄活动全过程,录制活动重要来宾精彩片断,为有需要的客人录制活动片断。
摄影师1人:拍摄酒会的精彩瞬间,拍摄重要来宾的精彩镜头,为有需要的客人拍照纪念。
以上工作人员应熟悉详细的工作须知,各组工作须知详细资料再定。
十一、费用统计
项目报价金额(元)备注
演员xxx
公关模特xxx人
督导2人
灯光、音响
会场装饰分项另附单据
摄像师2人
摄影师2人
礼仪10人
请柬及邀请函制作
参会人员名单表
演职人员晚餐
照片冲洗费
光盘刻录费
抽奖奖品
交通接送租车
不可预测费用
合计63000元RMB
酒吧策划书 篇4
“酒吧”策划书
一、主题
"酒吧人民"
顾名思义:在酒吧里的人群,从消费的角度说即老板与消费者。这两种"人民",不应仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时,才知道、才想起酒吧。 目的:沟通,交流,互知,扩大酒吧知名度。
二、市场背景:
追求时尚、高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选:良风习习的夜晚,邀上三五好友,伴着轻音乐,轻泯一口杯中红酒,品味这个城市夜的气息!
酒吧,都市休闲消费的闪亮的经济增长点!
三、现状分析:
就地理位置看,**的酒吧主要集中在以下区域:**周边,文化宫周边,**路宽段。这么多的酒吧相对集中在三四个区域,于城市文化来说,可形成酒吧一条街等商业人文特色景观;于泡吧一族来说,可方便的找到休闲好去处;但于商家来说既有处于商业圈的地理优势,又处在激烈的市场竞争环境的劣势。
消费群——泡吧一族之心态分析:
EDH一族追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚;
STH一族追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子,要high出激情,high出状态,简单一句话,要的就是high!
NH一族追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。
综观,在酒吧的的广告宣传方面,做得绝对不够,像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧,总不至于每家进去看一下,等找到了,都该回家睡觉了。关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。
四 总体策划
一、**酒吧CIS
(一)目标:通过传播媒介,以增进社会认同的符号传达系统将**酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达,提升其社会形象,达到挖掘与引导市场需求,增加无形资产的目的。
(二)概述:CIS经营理念、行为活动,视觉传达等整体传播系统,以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。
(三)CIS的基本构成:企业识别系统CIS由理念识别系统,简称MIS,行为识别系统,简称BIS,视觉识别系统,VIS构成,三个系统相互依存,共同带动**酒吧的经营管理,打造**酒吧在**城市独特的形象。
1、MIS属于思想文化意识层面,经营要由内向外扩散,经由这种内
蕴动力的执行,达成**酒吧认知识别的目的,塑造出**酒吧独具特色的品牌形象,在设计层面上的形式如下:
(1)酒吧文化:以价值观念,经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的'总和,包括以**酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。
(2)经营理念:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。 (3)经营信条:无功便是过,不劳就是错。
(4)经营精神:客人永远是对的精神,上司永远是对的精神。 (5)座右铭:我们永远在努力做的更好。
(6)店歌:
(7)店旗:
(8)总经理致词:
(9)**酒吧的发展规划与展望:
2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心,表现在**酒吧内部的制度、管理、教育等行为。
(1)对内:包括管理层培训,员工培训(服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境)等。
(2)对外:包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。
3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统,对外传达**酒吧的经营理念与情报信息,是CIS中最具有传播力与感染力的要素,可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。
酒吧策划书 篇5
主办:酒吧
这个七夕,夜时光携男女嘉宾共同赴约 遇上爱情,缘份从这里开始…… 缘起:
都市里向往真爱却形单影只的年轻人越来越多,传统婚介让他们不好意思,网络交友的水准和真伪难以辨析,所以他们宁可永远单身。
一、活动目的:
1、文化方面:让都市里优秀的单身男女,通过本次活动,亮出真我,敞开心扉,收获友谊,遇见真爱。 2、商业方面:
①、通过本次活动,提高酒吧在周边同行业市场的品牌号召力; ②、提高20%的日均营业额。(例:日平均营业额10万元*20%=12万元)
二、活动主题:
七夕节,遇上爱情。
三、活动时间:
20xx年的中国情人节——七夕
四、 受众:
1. 夜时光的注册会员。 2. 月色交友联盟。 3. 特约表演嘉宾。 4. 其他方式报名人员。
五、活动方法及收费:
1、整合公司各部门客户资源,统一以短信息的形式向客人发布活动信息;
2、通过平面广告、DJ台、LED显示屏等向近期光顾公司的客人发布活动信息、内容、活动方法; 3、精心布置活动场地,争取创造出一个浪漫、优美的节日气氛;
4、酒吧门前设立迎宾台,参加活动人员在迎宾台购买七夕活动卡,男士七夕卡:150元/张,女士七夕卡:80元/张;
5、凡20日光临酒吧的女宾,均可在签到台领取玫瑰花一支; 6、大厅开台随台赠送巧克力两枚。
六、活动内容:
1、爱情冲击第一波:“寻找你心中的女神”(要注重考虑) ①、活动口号:爱情在你身边发生;
②、公司自行设计交友卡,男(绿色)、女(粉红色);交友卡内容为:姓名(呢称)、年龄、爱好、工作、对他/她的要求;
③、客人开台/卡后,随开台/卡小食送给客人交友卡,让客人自行填写; ④、客人可通过观察,然后委托服务员将交友卡送给心仪的他/她; ⑤、如果双方有意,可通过服务员从中双方沟通后开始约会。
⑥、为活跃活动期间大厅的经营气氛,公司可考虑安排没进房的DJ服务员着便装参加活动。(具体实施安排另行决定)
2、爱情冲击第二波:“炫自己,火辣MM召集令”
由活动组织人员对当晚到场女宾进行观察,如发现有青春靓丽的女生,可通知下属邀请她于公司特定时间上台做简单表演(主持人、表演时间另行安排),表演结束后可领取公司特制鸡尾酒卡一张,凭酒卡可到鸡尾酒吧领取唐会指定鸡尾酒一杯。
此项活动的评选由公司总经理或总监签批为准。 3、爱情冲击第三波:“真情告白”
凡是七夕情人节当晚光顾酒吧之热恋情侣,公司可为他们提供走上DJ台,大声表达爱意的机会。并可获赠香槟酒一支。(特殊的日子特殊的真情告白,怎能不感动她/他) 4、爱情冲击第四波:“浪漫激情”
活动期间,凡消费一打啤酒以上或消费额满300,均可获现场抽奖券一张,依此类推。凭抽奖券现场抽奖。
一等奖:三名 浪漫装饰及香槟酒一瓶 二等奖:三名 大型毛绒玩具一个; 三等奖:十名 巧克力各一盒 (具体实施安排另行决定)
七、场景布置:
1、大门口:
①、大门对面:3.5米*2.5米广告牌两块,注明活动信息;
(20xx情人节活动全攻略:夜时光邀你和你的他/她一同参加酒吧七夕情人节PARTY,并大声将你的爱说出来,让大家见证你们的爱情,一起带着你们甜甜的爱情,现场飙舞、传情。)
②、大门玻璃:贴心形及玫瑰花图案;
③、大门:粉红色气球点缀。
2、大厅:
①、DJ台:前面面板点缀多色玫瑰花,并用泡沫雕刻:“你是我的玫瑰你是我的'花”字样;
②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大小不一: 唐诗1:乞巧楼前雨伞晴,弯弯新月拌双星; 邻家少女都相学,斗取金盆卜他生。 唐诗2:七月七日长生殿,夜半无人私语时。 在天愿做比翼鸟,在地愿为连理枝。 宋词3: 纤云弄巧,飞星传恨,银河迢迢暗度。 人间无数。
柔情似水。佳期如梦,忍顾鹊桥归路? 两情若是长久时,又岂在朝朝暮暮。
③、大厅各条立柱用玫瑰花及心形图案点缀。
八、活动安排:
①、夜时光于8月11日前修改好计划案并准备实施;
②、酒吧于17日前做好广告架的制作、安装工作;
③、夜时光和月色交友吧抽人手配合美工于18日做好布场工作.
④、酒吧做好抽奖券及奖品的安排、发放工作及活动用卡的购买;
⑤、大厅DJ台 及主持人安排好活动期间音乐路线、节目的调整;
⑥、做好酒水及餐饮的安排,最好联系到珠宝商及酒商共同举办此次活动(如可行,另出活动合作方案给合作商)
⑦、15日前推出活动广告,并做好各种用卡的设计。
九、结束:
本次活动在00:00结束,组织人员可以退场,DJ放舞曲音乐,参加活动的人员进行自主娱乐活动。
酒吧策划书 篇6
一、折扣促销
以“美丽情人节”为主题展开,为庆祝七夕情人节的到来,本店推出“美丽情人节”活动,七夕当日本店所有项目、产品均8。5折,仅限一日,赶紧带上小伙伴一起来享受美丽时光吧!
折扣是美容院常见的促销方法,同时也是顾客最容易接受的方法。因为人人都喜欢便宜又实用的东西,所以七夕美容院活动以折扣为主是最容易且最快被消费者接受的。
二、卡式促销
以“你在我心中是最美!”为美容院七夕情人节主题展开,凡在七夕情人节当日带女性朋友带情人到本店,由男方大声对女方说一句“你在我心中是最美”即可获得美容院送出的价值999元的情人套卡1张。
卡式促销法美容院屡试不爽,而在七夕情人节推出这种促销活动,不仅契合主题,更能带动男性对女性美容的重视,同时也能体现出美容院对女性顾客的关怀。这种方法既简单、又有趣,能帮助美容院在七夕情人节当日挖掘很多年轻的女性消费者。
三、消费即送
以“XX美容院陪你一起过情人节!”为主题展开,规定凡是七夕当日到店消费满50元将获得甜美巧克力一份!
这种消费即送促销活动能有效的.刺激顾客的消费欲望,很容易就能带动顾客消费。除了送与情人节相关的礼品外,美容院还可以根据自身情况进行调整,如凡是七夕当日到店免费注册会员,即可享受“特殊”情人节待遇(如:免费脸部护理一次或一束玫瑰花等)。
四、七夕主题大赛
以“浪漫么么哒”为主题展开,举行户外亲吻比赛,如规定只要在七夕情人节当日,情侣免费报名参加X美容院举办的亲吻大赛,亲吻最长时间的情侣将获得豪华情侣套餐一份!(套餐内容可根据美容院的实际情况拟定)
这种最直接的主题促销法能很好的带动群众的参与感,同时也十分容易造势,能快速扩大美容院的影响力。说不定美容院还能借此活动在七夕情人节期间挖掘不少浅在客户。
五、积分促销
凡是美容院老客户在七夕情人节当日到店消费满10元即可获得双倍积分,同时还能换购1款高档美容产品;凡是在七夕情人节当日到店注册新会员的顾客,即可获得50个积分……美容院可以“浪漫积分,好礼相送!”为主题展开积分促销,具体方式可根据美容院的实际情况来实行。
美容院在七夕情人节期间展开积分促销活动有效的提高顾客的消费总额,可提先制定好积分限度,等顾客达到一积分后,将可获赠X礼品,刺激顾客再次消费的欲望。