短文网整理的食品自检报告（精选11篇），快来看看吧，希望对您有所帮助。
食品自检报告 篇1
省市关于食品安全卫生检查工作电视电话会议之后，xx乡党委、政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化措施，全面开展食品安全卫生专项整治活动。目前，活动已取得预期效果，正不断引向深入。现将检查情况报告如下：
一、主要做法
(一)提高认识，统一思想。乡党委、政府充分认识到开展食品安全卫生专项整治活动的重要性和必要性。为了确保专项检查工作扎实开展，乡党委、政府召开专题会议进行研究部署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的原则，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。食品安全检查活动关系到全镇人民的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不仅关系到全镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，因此大意不得，马虎不得，必须切实增强责任感和紧迫感。二是形成合力。食品安全涉及生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展始终，必须形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作合力。三是形成声势。通过召开会议、印发食品安全卫生小册子，在全乡25个行政村张贴食品安全宣传彩页，每村张贴5福彩页。对广大生产者和消费者进行宣传教育，通过宣传，提高广大生产者和消费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和他律意识，增强食品安全卫生意识。 通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围。
(二)加强领导，精心组织。为了确保食品安全卫生检查活动取得实效，乡党委、政府成立了由党委书记陈辉任组长，乡长杨帆任副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组。领导小组下设办公室。派出所、工商所、企业办、卫生院、食品、兽医站为成员单位，建立政府主导，部门参与配合的工作机制，切实把部门职责与专项整治工作有机结合，形成食品安全检查的工作合力。成立了安全检查督查组和专项整治队伍，摸清底子，全面登记，形成经常抓，抓经常的工作局面。领导小组主要领导定期听取工作开展情况汇报，发现问题，及时研究，及时解决，真正做到认识到位、组织到位、措施到位，为食品安全检查工作顺利开展提供了组织保证。
(三)突出重点，综合整治。紧紧围绕食品安全卫生工作是一项民心工程这一宗旨，认真履行职责，坚持高标准、高质量、高起点的原则，严格按照省市电视电话会议精神和县督导方案要求，突出重点，狠抓整治。9月29日、30日两天，由科级领导带队，以农村和集镇结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉网式”检查，先后检查了25个村街，89个商户，5家企业。
餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等;糕点店，主要检查原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件等;农贸市场，主要检查猪肉、畜禽产品及内部管理情况，公平称设置情况以及归行划市情况等;超市主要查“三证”情况、不合格、过期产品是否上架，从业人员有无健康证等情况;小企业、小作坊主要检查设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、保健品等十大类重点产品进行实地检查。共检查学校食堂2所，幼儿园食堂1个，农贸市场1个，超市5家，小集2个，蛋糕加工销售店2家，饭店食馆7家，包子店2家。检查中，工作人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购买群众进行宣传教育，不断提高他们的食品安全卫生意识。对发现的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店，1家面食店，2家豆腐店、2家百货店，1家粉皮加工店，1家超市，1家镆店和镇生猪屠宰场下发了限期整改通知。目前已全部整改到位。
二、存在问题
通过食品安全卫生检查，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品安全卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发现一些薄弱环节，有的问题还比较突出，急待解决。主要表现在以下几个方面：
一是部分群众食品安全卫生意识不强，很多群众误认为商店出售的食品是经过国家检查过的，不会有问题，可以放心食用;有的认为“不干不净吃了没病”，不用过于讲究卫生;有的贪图便宜，主动购买一些质量不高的产品。
二是一些食品生产加工作坊，生产场所周边环境差，门口就是粪堆、垃圾场，对生产过程造成污染。有的生产条件差，生产场所脏乱，生产豆子品的`案板均霉变、灰尘、污垢很多;在露天凉晒的豆子品灰尘苍蝇布满;有的购进的原料多为不合格产品，存放在阴暗潮湿的库房，极易霉变;屠宰场环境脏乱，满地污水，苍蝇乱飞;熟食、卤菜等销售无防尘防蝇设施等等。
三是一部分经营者受利益驱动，出售一些过期、不合格的产品，甚至假冒伪劣产品;部分经营者对食品安全卫生认识不高，认为所卖的东西不是自己生产的，出了事与已无关。
四是食品卫生安全管理力度不强。过去只是有关职能部门进行检查整改，没有齐抓共管形成强大合力。
三、下步工作打算
一是加大宣传力度，通过标语、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检查的有关内容，营造专项整治声势，形成“人人关心、人人支持、人人参与”食品安全良好舆论氛围二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停，并给予相应的经济处罚，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全卫生检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，积极探索建立食品安全监管长效机制，建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警制度，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确保全镇食品安全卫生工作健康有序发展，切实保障全镇人民群众健康。
食品自检报告 篇2
县食安办：
根据《陕西省食品安全委员会办公室，陕西省财政厅关于印发镇（乡）食品药品监管所建设验收标准的通知》和市县局关于镇监管所建设要求，我们开展了认真自查，我所狠抓了基础设施建设、制度建设、队伍建设，实现了安全责任落实、工作任务落实、培训任务落实，我所建设达到了验收标准，自查得分98分，现将自查情况报告如下：
一、基本情况
底店镇位于XX县县城以南19公里处，总面积99.93平方公里。北临水口镇，东连太峪镇，西与韩家镇相望，南与XX市XX县崔木镇相接壤。现有耕地面积27714.02亩，全镇辖奓红、大车、小车、晁家塬、底店、屯里、二桥、牛北、米家寺等九个行政村，57个村民小组，2537户，10723口人。餐饮监管对象15个，（获证12个，未获证3个），食品流通29个（其中获证22个，未获证7个），小作坊7个。药品监管服务对象个，其中药品零售1 个，诊所2个，牙科2个，村级卫生室9个。
底店镇食品药品监督管理所成立于20xx年1月，负责底店镇的食品药品监管工作，镇政府无偿划拨办公用房5间150平方米，按照XX县编办批复，现有工作人员3名，村级信息员9名。所内设两室三股（两室：办公室、检验检测室，三股：食品监管股、餐饮监管股、药械监管股）四套办公桌椅，3台电脑，现场取证设备一套（照相机摄像机各一台，录音笔一台），执法宣传车一辆。办公设施满足日常工作需要。同时，县财政局按照每年30000元给我所划拨专项经费，按每人每年1200元落实村级食药信息员工资，保障工作开展。
二、各项指标完成情况
（一）机构设置（应得分10，自查得分10）
1、按照县编委会《关于印发XX县食品药品监管体制改革机构调整方案的通知》（彬编发[20xx]04号）精神，我镇达到机构单独设置，主体资格合法的要求。
2、镇政府领导对监管所高度重视，印发了《底店镇20xx年食药工作计划》。
（二）队伍建设（应得15分，自查15分）
1、本镇人口10723人，现有监管工作人员3人。
2、全所职工不断加强学习，熟悉业务，能明确本所工作职责，熟练准确掌握监督检查工作程序、方法等。
3、辖区共有行政村9个，聘任信息员9人。
（三）经费保障（应得10分，自查10分）
1、根据县财政局《关于下达20xx年度部门预算的通知》（彬财发[20xx]45号）明确了我所工作经费纳入财政预算。
2、印发了《关于印发XX县农村食品安全监管专项经费管理办法的通知》（彬食药监发[20xx]39号）
3、及时下发村级食品药品安全信息员工资。
4、利用快检设备对重点领域重点品种定期进行抽检，使抽检工作常态化。
（四）基础设施建设（应得分20分，自查得分20分）
按照陕西省乡镇食药所标准化建设要求，县国资办《关于资产调拨的通知》（彬国资发[20xx]22号），无偿拨付我所办公用房5间，建筑面积 150㎡，设有办公室、检验室、会议室、食品监管股、餐饮监管股、药械监管股、库房、职工宿舍。我所有执法车辆一辆，执法设备：摄像机、照相机、快检设备和试剂，达到了办公设施齐全。
（五）制度建设（应得分分10分，自查得分10分）
1、为了使我所各项工作程序化、规范化，特制定韩家镇食品药品监督管理所所长职责、安全信息职责、农村自办宴席集体聚餐申报备案制度、监督管理工作人员“十不准”、建立党政会议、学习培训、考勤考核、财务管理、执法办案、应急处理等工作制度。
2、在办公场所醒目位置设立了政府公开栏，有办事指南、服务承诺。
3、各项制度和管理办法得到了落实，有会议记录。
（六）日常监管（应得分10分，自查得分10分）
1、食品药品监管对象底子清，建立了一企一档的监管档案。
2、制订了检查巡查工作制度，并按规定组织检查巡查。
3、制定了年度工作计划，镇政府印发了《20xx年食品药品监管重点工作任务》，并按计划开展工作。
（七）案件查处（应得分10分，自查得分9分）
1、制定了投诉举报食品药品行政处罚流程图，建立了投诉举报登记册和食品事故登记册。
2、处罚公正，程序合法，证据确凿，无复议案件，案件结案率为100%。
3、我所制定了《涉案物品管理办法的.规定》，要求工作人员严格按照规定执行。
4、镇政府印发了《关于建立底店镇食品药品安全执法办案联动机制的意见》，促成了我所与派出所的联合办案。
（八）检验检测（应得分5分，自查得分4分）
1、我所设立了食品安全快检室，配备了快检设备和试剂，制订了20xx年快速检测工作计划，对检测人员进行了专业培训。
（九）宣传教育（应得分5分，自查得分5分）
1、我所印发了《关于印发底店镇20xx年食品安全宣传教育工作实施方案的通知》。
2、镇食药所参加市县各类培训6期，5人次，举办村级信息员培训3场次，累计培训人员45人。
3、采取多种形式开展食品安全宣传，印发宣传资料千余张，定期出车进村入户巡查宣传，在餐饮流通单位设立监督牌20多处。
（十）党风廉政建设（应得分5分，自查分5分）
认真贯彻落实镇党委党风廉政建设工作，印发了《20xx年党风廉政建设安排意见》（彬底发[20xx]15号），并进行了工作公开承诺，切实做好我所党风廉政建设工作。
虽然我们在创建过程中，做了大量工作，但整体工作的开展仍存有死角，在今后的工作中，我们将积极配合支持上级部门的日常监管和专项整治工作，确保各项专项整治工作顺利有序开展，确保重点商品监管有效到位，重点单位监管不留死角，确保不发生一例食品安全问题，确保产品质量和食品安全长效管理机制的形成。
附：底店镇食品药品监督管理所特色做法
XX县底店镇人民政府
20xx年8月10日
底店镇食品药品监督管理所特色做法
一、为了日常工作的开展，我们建立食品安全值班和报告制度，畅通各村与镇食药所、上级与下级之间的信息沟通渠道；
二、农村家宴方面，我们严格实行每次聚餐备案，每月集中上报，使农村家宴监管走向规范化；
三、、根据监管对象的性质，分别建立“一企一档”监管模式，每月进行一次安全隐患检查，做到精细化管理，为我镇建立监管对象信息档案打下基础。
四、建立投诉举报机制，鼓励和引导社会参与到食品药品监管中来，初步构建起企业、社会、政府三方共治的监督格局。
五、为了提高食品药品领域打击违法犯罪能力，我所与镇派出所建立联合办案机制，定期开展工作。
食品自检报告 篇3
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据教育局及卫生局的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、幼儿园领导重视食品卫生工作
学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
三、检查内容及情况
1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3、所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。
7、所有的.餐具、幼儿活动场所按相关要求做到定期及时消毒。
8、杜绝非工作人员进入厨房。
9、做好幼儿食品24小时留样。
四、整改措施
（1）、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
（3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）、通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。教育幼儿不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
乌苏市煤矿幼儿园
20xx年07月01日
食品自检报告 篇4
学校食品卫生安全关系到学校正常教学秩序及广大师生身心健康安全。为了维护学校和社会稳定，保护广大师生的身心健康，我校根据市教育局对学校食品卫生安全工作的指示，在全校范围内，尤其是学校食堂、小卖部进行食品卫生安全隐患自查工作，发现问题，立即进行整改，消除隐患，以确保广大师生的健康。我们主要从以下几方面着手:
一、健全领导机构及监督体制。
我校食品卫生安全工作领导小组机构健全，由陈善飞校长担任组长，分管政工、后勤工作的两位副校长担任副组长，体卫处、总务处、校医室的负责人担任小组成员。为把该项工作落到实处，领导小组在《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的基础上，特制订了我校食品卫生工作制度，并且健全了监督岗，以便监督检查。学校食品卫生安全监督岗由领导小组、校医室、校学生会构成，轮流监督，做到学校的食品卫生、安全，确保广大师生的身体健康安全。
二、检查制度的落实。
为了杜绝食品存在的隐患，我们严格执行相关的各项工作制度。
1、依据制度规定，定期召开全体师生会议，对师生进行食品卫生安全防范教育，从认识上提高个人的防范能力。要求各部门提高认识，把食品卫生安全教育纳入学校安全教育的'范围，利用周会、班会、课外实践活动等渠道，对学生进行教育，增长知识，提高预防能力。
2、加强宣传，强化意识。学校利用黑板报定期出刊食品卫生安全教育专栏，利用广播等宣传媒体对师生员工进行卫生安全常识教育，通报各地发生的各类食品卫生安全事故案例，增强自我防范的意识。
3、定期培训、学习，强化食堂及小卖部工作人员的卫生常识。①我们按照制度的规定，要求食堂工作人员必须穿统一、卫生清洁的工作服上班，必须严格遵守各项卫生工作条例，以杜绝病菌源;②必须定期进行体格检查，身体健康方可上岗，以防传染病扩散;③要求食堂及小卖部购货员必须杜绝“三无”食品进库，必须出售卫生食品。
4、定期检查，轮流监督。每周一的课外活动课定为食品卫生安全隐患检查时间。主要由卫生安全领导小组负责检查学校食堂及小卖部的食品卫生，在检查过程中，如发现问题，立即整改。在这次卫生安全自查中，发现食堂由于资金缺乏的原因，有些设备不能完善，例如食堂没有专门的糕点间，不符合食品卫生要求，经检查指出后，食堂投入20xx多元进行整改;小卖部摆设出售的水果，由于没有纱窗隔罩，有苍蝇叮附，这样很容易传染各种疾病，存在卫生隐患，检查发现后，领导小组立即要求食堂及小卖部负责人立即设法整改。卫生监督岗的成员每天用餐时间上岗检查，防止食物中毒事故的发生，及时反映存在的各种卫生隐患。
三、所取得的成绩。
由于我们严格执行了国家颁发的各项卫生制度，以及学校领导对学校食品卫生安全工作的高度重视，我校从来没有发生过任何一例的食品安全事故，无论是上级主管部门的工作检查，还是卫生检疫部门的飞行检查，我们学校都受到了有关部门的表扬。
四、存在的问题。
由于我校是一所较大的农村中学，建设资金严重缺乏，设施的完善是一个大问题。在这次的食品卫生安全自查工作中就发现了一些问题:
1、学校食堂建设的面积不足，难以保证20xx多师生的用餐空间，较为拥挤。
2、食堂没有大型专门的电子冷藏柜、电子消毒柜，不符合卫生标准。
3、食堂的食品贮藏仓库由于面积较小，不能按要求分成标准的食品仓库，容易出问题。
4、小卖部出售的水果存在卫生问题。
5、食堂原先设有消毒池，却一直没用上，形同虚设，这次检查后，领导小组立即责令必须使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的农药毒性。
以上几点都是在检查中发现的存在卫生隐患的问题，学校食品卫生安全领导小组已经当场责令相关人员及部门立即整改。
总之，对于学校食品卫生安全工作，我们学校从领导到师生员工都高度重视，时刻严格要求，提高标准，经常检查，认真监督，为确保广大师生的身心健康，要做到万无一失。
食品自检报告 篇5
一、成立了食品安全工作领导小组
组长：
副组长：
成员：
二、基本情况
全校共有9个教学班，学生271人。学校设有专门的营养餐室一间。
三、工作措施
我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在相关部门的大力支持下和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：
1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“食品安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责。
2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，通过国话旗下演讲，召开安全教育大会，召开食品安全班会等多种形式加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯
3、加强营养餐工作的管理。学校严格按照上级的'安排，对学校的营养餐管理工作高度重视，实行管理人员和班主任定点负责制，早读教师按时跟餐制度，做好日常的营养餐发放及安全食用工作。
四、今后努力的方向
切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的次数，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐双语做出更大贡献。
食品自检报告 篇6
一、提高认识，加强领导
针对当前我县工业企业安全生产工作面临的严峻形势，我局对工业企业安全生产工作极为重视，坚持把安全生产工作列入重要议事日程，并作为一项长期的重要工作抓紧抓实。要求全局工作人员站在讲政治和维护人民群众生命财产安全的高度，扎扎实实抓好安全生产工作。同时，及时成立了由分管工业企业安全生产工作的副组长任组长的安全生产工作检查小组，为全县工业企业安全生产检查工作的顺利开展提供了坚强的组织保障。
二、专题研究，制定措施
为认真贯彻县政府对安全生产工作的要求，抓好各项措施的落实，确保工业企业生产经营有序进行，我局召开专题会议，研究安全生产工作。对全县工业企业安全生产工作作了详细安排和周密部署：一是认清形势，把握大局，妥善解决好当前安全生产工作中存在的困难和问题，确保万无一失;二是落实责任，明确职责，结合局机关干部联企制度，进一步明确联企人员职责，创造性地开展好安全生产工作;三是加大宣传力度，采取多种形势宣传安全生产法律、法规和规章，增强企业安全意识，为全面建设小康社会创造良好的环境。
三、广泛深入开展安全生产大检查
为全面了解和掌握企业安全生产情况，及时发现安全生产隐患和督促隐患的整改，我局严格按照县委、县政府要求，抽调工作人员组成安全生产专项检查工作组，并制定了切合实际的工作方案，开展了安全生产大检查。检查的主要内容：
建立健全和落实安全生产责任制、规章制度、操作规程情况，进行安全教育培训和特种作业人员持证上岗情况，执行建设项目安全三同时制度情况，制定应急救援预案和进行演练情况;高处作业、带电作业、禁火区内进行明火作业、中毒或有窒息危险的作业是否落实安全措施，严格进行监控;生产工艺、设备、设施、工具、工装的.性能、操作方法及工作环境是否符合安全管理规定和技术标准;安全防护设备设施的使用、管理和维护情况，劳动防护用品的采购、验收、保管、发放、使用、更新、报废等管理情况;作业场所的器具、物料是否堆放整齐，成品和原料仓库防火安全管理情况，库区和库内消防设备的器材的配备管理情况等等。
共检查了31家规模以上工业企业。通过检查，摸清了底数，找准了隐患，明确了企业整改计划和措施，为企业安全生产经营工作打下了坚实的基础。
四、存在的困难和问题
通过检查，我县工业企业安全生产工作取得了初步成效，但我们也清醒地认识到我县工业企业安全生产工作还存在一些亟待解决的困难和问题。
一是大多数企业筹措安全生产资金困难重重，工作开展难，隐患整改更难。
二是部分企业负责人的安全意识淡薄，对安全生产工作重视不够，安全措施不扎实，隐患整改不及时，安全管理工作仍有一定难度。
三是部分企业以文件落实文件，以会议落实会议的现象还普遍存在，导致各项安全生产法律法规和工作制度的贯彻落实不能真正到位。
五、下一步的工作打算
(一)进一步增强安全生产工作的协调和监控力度。
(二)认真贯彻落实《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》和省、地、县有关安全生产工作会议精神，以落实责任制为核心，以工业企业安全生产为重点，加大监督、检查和宣传工作力度，全面加强对工业企业安全生产工作的监管。
(三)强化安全生产管理知识的宣传和教育培训，营造良好的社会氛围，引导广大人民群众积极参与安全生产监督和管理。
(四)进一步落实安全生产责任制，明确责任人，逐步完善安全生产监管机制，使安全生产的各项安全措施真正落到实处，确保安全生产工作的有序开展，并取得明显成效。
食品自检报告 篇7
学校教师与学生高度密集，食品安全工作不仅牵动千家万户，而且关系着社会的稳定。为此，学校一直将此安全工作当着最关注和最重视的工作之一。在教育主管部门的'领导下，在各级安全部门的指导下，学校认真贯彻落实《食品安全法》，全面加强食品安全工作。通过齐抓共管，营造气氛，切实保障了师生安全，维护了学校正常的教育教学秩序。现根据县教育局《关于做好迎接省人大食品安全法贯彻实施情况检查工作的通知》精神，并结合学校工作实际，将学校食品安全专项工作自查情况总结汇报如下：
一、统一思想，成立自查机构。
组长：
副组长：
组员：
二、完善制度，规范食品管理。
学校借此安全专项检查时机，继续健全学校食品定期检查和日常防范相结合的管理制度，并完善《食品安全检查记录制度》、《食堂卫生安全制度》等规章制度，使学校食品安全工作不留盲点和死角，积极做到有章可循，违章必究。
三、真抓实干，自查成效显著。
1.学校召开行政会，设立以校长为第一责任人的食品安全自查工作领导小组，分管主任负责此次食品安全的日常自查工作，并将各项安全自查责任落实到人，进一步明确各级安全组织和责任人的职责，真正做到校长亲自抓，分管校长具体抓，一级抓一级，保证食品安全自查工作落到实处。
2.组织教师学习区教育局所下发的《关于做好迎接省人大食品安全法贯彻实施情况检查工作的通知》精神，并作出硬性规定：学校食品安全专项工作一旦出了问题，将严格按照领导责任、分管责任、直接责任、间接责任等进行严肃查处，绝不姑息迁就。
3.学校领导在周一国旗下讲话，均把食品安全工作放在首位,要求师生“防患于未然”。
4.学校突出食品安全宣传工作。各班队出专栏、办黑板报等宣传食品安全常识，大队部利用广播、集会等方式大力深化其重要性。
5.学校继续坚持食品安全排查台帐制,做到自查自纠落到实处。
6.加强学生饮食、饮水安全工作。严格执行《食品安全法》和《学校食堂与集体用餐管理制度》；严格坚持相关从业人员持证上岗制度和食堂、小卖部卫生许可证制度；严格操作食堂、小卖部货源质量准入和索票、索证制度。
7.学校建立食品卫生监督队伍，由学校后勤处工作人员定期检查，学校全体教职工进行监督，并设置有专人（龚国红）负责管理，有效防止食品中毒等安全事故发生。
8.加强食品、卫生安全管理和检查。首先，由少先队大队部牵头，对学生个人卫生进行检查；其次，学校加强学生购买食品的严格管理，严禁学生在校期间到校外小卖部或小摊点购买不卫生食品，并定期督察学生的表现，拒绝不卫生食品进入校园。
9.学校持之以恒地执行卫生小扫除、大扫除制度，定期对食堂、小卖部等场所进行消毒，有效保证校园环境卫生、干净、整洁。
总之，学校对贯彻《食品安全法》工作非常重视，近年来没有发生一例食品安全事故。当然，学校唯有理智地认识到食品安全工作的长期性、复杂性，唯有再接再厉，才能争取学校食品安全业绩“更上一层楼”。
食品自检报告 篇8
为确保食品质量安全，促进全乡经济又好又快地发展，按照县委、县政府有关精神，切实加强领导，强化措施，抓好落实，组织有关人员深入现场，认真开展食品质量安全自查，保证自查工作取得实效。结合实际，现将自查情况汇报如下：
一、成立工作领导机构。
为保证自查工作有组织、有计划地进行，成立了以乡长为组长、分管领导为副组长、相关部门负责人为成员的食品安全专项整治工作领导小组，领导小组下设办公室在乡党政办，具体负责自查工作落实。同时，要求各村、各部门指派专人负责，搞好对接，形成了一级抓一级、层层抓落实的自查工作推进机制。
二、制定了工作方案。
严格按照县文件精神，立足实际，制定了自查工作实施方案，明确了检查项目、依据和方式，确保全面完成自查任务。
三、召开了动员大会。
根据实施方案的具体要求和程序，2011年2月23日，我乡组织召开了全乡干部、各村和各部门负责人会议，传达了上级关于农产品质量
安全专项整治工作精神，对自查工作进行了部署，统一了思想，提高了认识，对抓好此次自查目标明确、措施具体、推进有力。
四、组织了业务培训。
组织学习了《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管规定》、《绿色食品禁用农药》和《绿色食品肥料使用准则》等宣传培训材料。
五、规范操作，严查认证管理有效性。
在自查中，严格按照规范要求操作，组织有关人员深入到现场监督检查、指导，重点检查食堂、饮食饭店、小食品专卖店和药店等地方，检查认证检查员职责履行情况以及工作的规范性。
六、加强管理，促进生产经营规范性。
按照“环境有监测，操作有规程，生产有记录”的要求，认真检查重点区域的环境状况、获证人员的.生产操作规程和相关标准执行情况以及生产记录，突出检查农药、肥料、兽药、饲料添加剂、加工原料、食品添加剂等投入品的使用情况。通过全面自查，针对不够规范的，检查人员根据实际情况提出了限期整改意见。
七、严格控制，确保产品质量安全性。
自查期间，重点是大米、水产品等农产品产品，无公害农产品以蔬菜、畜禽产品为重点，完成了抽检任务。自查中未发现使用违禁的农药、兽药等情况，近年来有关部门对产品质量抽查，显示全部合格。
八、严厉查处，维护包装标识合法性。
以检查认证个体经营工商户是否存在不规范用标、超期用标、超范围用标问题为重点，严肃查处假冒行为。
九、下一步打算
我乡将以此次自查工作为契机，不断加强行业自律，增强质量安全意识，扎实做好无公害农产品一体化认证整体推进，绿色食品年检、续展，有机食品认证和管理工作，抓好无公害农产品产地认定和农产品地理标志登记试点工作，确保无公害农产品示范基地、绿色食品原料基地、有机农产品示范基地和“三品”总量规模稳定增长，建立健全“三品”质量安全监管长效机制，确保农产品质量安全专项整治行动落到实处，取得实效。进一步使我乡所有通过“三品”认证产品具备了生产经营规范性、产品质量安全性和包装标识合法性的“三性”目标。
食品自检报告 篇9
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据道里区教育局及太平中心校的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、幼儿园领导重视食品卫生工作
学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
三、检查内容及情况
1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3、所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。
6、桶装水定点供应，有检查证明。
7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。
8、杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施
（1）、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的.知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
（3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）、通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。教育幼儿不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
五、存在问题
1、幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。
2、幼儿园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。
食品自检报告 篇10
(一)企业概况
泉州凌源餐饮有限公司位于晋江市五里科技工业园，成立于20xx年。20xx年，公司投资100万元成立泉州凌源餐饮有限公司，位于园区西北部，占地约3.3万平方米，建筑面积约1770平方米。20xx年12月1日通过QS认证考试，20xx年9月9日获得食品生产许可证(代茶)。目前，公司主要产品有盐薄荷、凉茶和凌源万英茶(代用茶)。由于产品季节性明显，且刚获得QS证书，目前的产销量相对较小。
二、自查情况
根据《出口食品生产企业安全卫生要求》，情况如下:
1、工厂健康管理:
1.1工厂的周边环境、内部环境和总体布局:
工厂新址位于晋江市五里高科技工业园，环境优化，交通便利。工厂位于园区路前方，距泉安路500米，距市内主环路200米，西邻恒安纸业公司；东面与华子制药有限公司相连，周围环境无污染源，空气清新。常年主导风向以东南风为主，西北风为辅，综合车间位于主导风向的上侧。生产区与生活区严格区分，工厂布局合理，符合卫生要求。
厂区周围有消防环形通道，建筑物周围有道路，方便人员和物流的畅通。工厂大门是人流的主要通道，工厂侧门是物流出入口，符合人流与物流分离的指导思想。厂区地面除绿化区外硬化，厂区干净卫生。
1.2设施:生产车间采用彩钢板设计装修，车间按要求设计施工，建筑耐火等级为一级，室内装修材料为彩钢板，保温材料符合阻燃无毒要求，空间可满足生产规模要求。工艺布置与生产工艺一致，避免物料来回运输，生产过程中粉尘排放较大的位置设有除尘室。此外，还有生产过程的卫生设施，如生产容器的清洗室和卫生洁具的储藏室。
1.3卫生:生产区有专人保持厂区的日常清洁，定点存放垃圾和污物，并采取措施防止厂区内的蚊蝇和昆虫。生产区内不超过生产物品和个人杂物，生产中产生的废弃异物及时处理。更衣室和卫生间设置合理，不会对生产区产生不利影响。有洗手池，消毒池，带自动感应开关的水龙头，手干燥设备。工作服应由质地光滑、无静电、无纤维和颗粒物脱落的织物制成。
根据不同的设备、用具、清洁工具，分别制定消毒灭菌措施，定期对手术台、墙壁、地板、门窗、设备、房间进行消毒或熏蒸，定期更换消毒剂，防止耐药菌株的产生。
2、原辅材料采购管理
2.1按规定对直接接触食品的食品原辅材料和包装材料进行供应商审核(目前产品不涉及食品添加剂)。审核内容包括供应商资质审核和供应商产品质量审核。供应商资质审核主要要求供应商的营业执照、生产许可证、卫生许可证等有效文件；供应商产品质量审核主要要求供应商质量保证体系调查、产品质量检验报告、产品样品(自检和试生产)和供货质量保证。食品原辅材料和直接接触食品的包装材料未通过供应商审核的，不得采购，供应商应保持相对稳定。
2.2公司设有检验中心，位于综合楼四楼，履行材料、中间产品或成品的取样、留样、检验和出具检验报告的职责。
食品生产企业自查报告(二)在《食品生产企业监督检查和食品生产加工企业质量安全主要责任》实施过程中，我公司得到了公司管理层的高度重视。根据国家质检总局119号公告的要求，我们组织各部门人员学习食品安全法及其实施条例，学习最新的国家标准和法律法规。公司成立了一个质量和安全团队。认真学习食品生产许可证相关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原材料采购、生产过程到产品出厂检验实施管理。对质量安全主体责任落实情况进行了14个方面76项综合自查。自检报告如下:
一、严格执行原料进货检验制度，认真核对每批原料的检验合格证，确保所用食品原料合格。
二.我公司生产和销售的产品所使用的所有原料均符合国家相关食品安全标准，绝对不含增塑剂。我公司一贯高度重视产品质量安全和消费者健康，严格监控所有原材料的来源和质量。鼓励消费者放心饮用我们的产品。
三、生产过程控制严格按照公司规定的SOP执行；对生产环境、生产设备、生产工艺、原辅材料、人员健康保护等进行全方位控制。应严格按照法律、法规和标准执行。
四，公司严格执行产品出厂检验制度。做出厂产品的批量检验，如实填写检验数据和报告，不能检验的项目委托检验。出厂检验和委托检验符合法律法规。
五、不合格品管理制度已经建立。建立并保持不合格原材料和产品的加工记录；生产过程中的不合格品应严格按照文件要求执行。
六、食品标签符合食品标签管理的规定。我们公司生产的产品种类很多。为了避免在生产过程中出现问题，应逐批检查所用产品的标签。
七、公司已建立产品销售账户。建立SPC系统、批次录入系统，监控原材料进厂、配料、生产、仓储、配送、销售的.全过程，确保各个环节都经过检查，符合《食品安全法》的规定。
八、企业标准已包含最新标准，并已向质监局备案。
九、公司建立了食品召回管理制度。一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品，我公司将严格依法处置。每月进行产品追溯演练，不断整理更新食品召回相关程序。
十、公司建立了企业员工健康和培训管理制度，严格遵守《食品安全法》的规定。新员工进厂必须持有健康证，每年对员工进行体检。
十一、公司委托或委托加工的产品，已在市质监局备案，并保证产品标识、产品质量符合法律法规要求。
十二、公司按照有关规定建立消费者投诉受理制度，保存消费者投诉受理记录。及时处理消费者投诉，给消费者满意的答复。
十三.公司积极收集企业内部发现的以及国家发布的与企业相关的食品安全风险监测评估信息，并做出响应，同时建立并保存相关记录。
十四.公司建立并制定食品安全事故处置计划，定期检查各项食品安全防范措施。及时纠正和解决发现的不符合项。每年做一次食品安全应急预案演练。
自企业质量安全主体责任实施以来，过程中发现的问题得到及时改善，公司全体员工的法律法规意识得到加强。企业是质量安全第一责任人意识提高了。今后，我公司将严格管理质量，不断提高产品质量水平，努力为消费者生产出可靠、满意的产品。
食品自检报告 篇11
我校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂食品安全工作
每学年初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到食品安全卫生工作的重要性。
二、从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
落实晨检制度，身体不适的职工不能进入食堂工作。XXX为我校专职的食品安全管理员。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人。
四、关注以下细节，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用消毒柜或开水进行消毒。
（3）使用盐业公司加碘盐。
（4）严格规范添加剂的使用，除了豆瓣酱本身含有的添加剂，我校基本不使用任何添加剂。
（5）坚决不加工凉菜、豆角，不食用发芽的`土豆。
（6）我校根据食药局的反馈意见，今年暑假对学校食堂内部进行吊顶、贴瓷砖、规范加工间等整改。
我校食堂的食品安全工作由于领导重视，工作人员责任明确、各司其职，并能根据监管单位的意见积极进行整改，所以食堂各方面工作都取得了可喜的进步，连年得到食药局监管领导的肯定和赞扬。我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。