短文网整理的创业计划(精选5篇),快来看看吧,希望对您有所帮助。
创业计划 篇1
今时今日,一个好的酒吧,必须要有好的设计,好的装修,好的灯光、气氛;慢慢地,这类专业的设计师也逐渐多了起来,大师级的代表人物有:陈建秋、黄治奇、萧鸿生、黄柏伟、杨彦、马飞、李涛、尚东海等几个国内著名设计师,内地一线城市的大场都是由他们分别操刀设计的,而乌托风酒吧设计、喆东设计、耐斯设计、勃朗设计在全国范围内也还不错的。也造就了酒吧在内地市场的迅速发展。
第一部分摘要
酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入城市的大街小巷。随着人们生活水平的不断改善与提高,酒吧产业走上了风头正浓的时代。酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。
第二部分产品与服务
透过这阶段我对酒吧产业的了解与深入,归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。首先,让我来分析一下此刻的发展背景。当前受经济全球化和区域经济一体化的影响,在互利、共赢的目标下,加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。故我们便有了实施的必要性,作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代,接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机。一个火热的发展机会,应了那一句了“来的快,去的也快”,所以在酒吧行业处于成熟阶段的时候,应当把握住机会,在潮流热还没有消退的时候,直击而上。犹太商人有一句话,叫做“嘴巴生意是个无底洞”,这也就是说,酒吧有着无限的发展前景与利润。其次便是酒吧产业的现状及发展趋势。社会主义市场经济的确立,使酒吧的竞争日趋激烈,目前酒吧的竞争能够说是全方位、多元化。他们不局限于单一的模式,包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。能够预测,短期内酒吧的现状不会有很大的改变,这与改革开放初期的状况不同,也与整个经济大环境相联系,人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐,当今的经济趋势显而易见,人们的收入增加,可支配收入连年递增,人们开始学会享受生活
,并认为这是人生中必不可少的一部分消遣,所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。
透过以上的分析,欲开展一行业的业务,必备的几项重要元素都已具备,在酒吧行业成功的走过初期,平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有必须必要性与社会效益的。
第三部分创业开店的关键要素
(一)店铺欲构成风格的定位
作为一个酒吧,它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。我所想营造的是一个“欧美风尚酒吧”。应对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。在那里,客户能够采集到实时、最新的欧美各地时尚信息,其资料涉及到各个方面:衣、食、住、行,还包括明星动态以及最新的流行资讯。让慕名而来的客户得到他们想要的,更得到他们意想不到的。意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。
关于酒吧的名字,我将它命名为NINEO’CLOCKLIFE,这个名字有很多元、很管饭的好处。我本人喜欢9这个数字,在我的思维里。它是仅次于完美与第一的一个层次。实话实说,我不喜欢做第一。首先,恕本人愚钝,的确名优做到最好的潜力。其次,当你成为第一的时候,最大的敌人就是自己,而不论是企业还是个人,最容易忽略的,同时也是最可怕的敌人,也是自己。不是止步不前,待他人超越;就是高傲自大,最终走向失败。所以,这个名字,我赋予它的含义就是“能够与第一有距离,但要永远追求做到最好。”永远维护好这个平衡点,在困难与夹缝中求生存,永远是拥有最饱满热情与活力的状态。
首先,店铺的地址选取。
(二)店铺地址的选取
事实上,不论一家什么类型的店选址,都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。但事实上,各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机,经历的很长一阶段的摸索与发展,成为了繁荣的经济区,这样房价高,成本高,高出的成本就是在削减利润,所以我不准备选取一个经济发达的地段作为店铺的选址。同样,我也不准备选取类似于“酒吧一条街”或其余酒吧聚集的地方,虽说正常的发展竞争本是就应遵循这一原则的,有竞争才有发展。但是我认为,有针对性的选取客户便更能直击到客户本身,有严整的客户定位,便不用跟随经济繁荣的趋势。所以我会选取一个潮人聚集的地理位置,不需要在城市的商业中心,也不需要在酒吧的聚集地。故我选取了以隆礼路与同志街交汇处为圆心,以周围人群密集度为半径组成的一个商业圈。在其中寻觅一间90㎡—100㎡的店面作为我店铺的选址。此商业圈的聚集人群大都是年轻但具有必须数量的可自由支配收入的80、90后人群。他们对时尚敏感,并且热衷与追求时尚。他们把紧跟世界时尚潮流视为生活中不可缺少的一部分,所以此类人群十分适合我酒吧的客户人群定位。门面的租金我预估4500/月以内是能够承担的,高租金的店铺他的地段和人流量必须也很高,这是成正比的,个人觉得
租金这块投资就应要舍得花钱。古书有云:办事,要天时,人合,地利三者成一线时方可成事。我们务必要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。
(三)货源的选取
作为一个酒吧酒和装修有着同样重要的分量。酒吧的酒类大类非为四种:扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮,除了酒类当然还必备干果类食品。首先,扎啤我选取哈尔滨扎啤,因为哈啤在我国的口碑甚好,口感和舒适度堪称第一。其次,外国啤酒的货源我选取美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。其次是洋酒和鸡尾酒,洋酒不需要种类繁多,只引进相对来说属于经典款的VODKA、WHISKY,比如ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON’sVODKA和JackDaniel'swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。鸡尾酒的调制需要专业的调酒师,不但手法高调精准,而且还要不断推陈出新,满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。软饮的品种分为即饮型和调制型,即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。
(四)正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式
每一家店都要有自己的特色,我的酒吧针对的是80、90后时尚人士,
故店内的装修是以欧美简约大气为主情调,以红黑白为主色调,融合柔美的黄色灯光,使人一旦进入,便有无限舒畅与家的感觉,不失时尚感且具有亲切感。在屋内设有欧美明星以及时尚人士的街拍墙,舞台的设计类似于短小的T台形状,且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制,主灯光色调为永具时尚感得白色,有利于定期进行时尚T台走秀活动以及歌手的献唱等各类型的活动。在门口设一具有简约大气时尚的一个摄影墙,供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设,随着时间的推移不断搜集有纪念好处的明星珍藏品。屋内餐饮用具均为个性定制,上印有经典款的欧美电影宣传海报、明星动作、话语、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群,在百货商场,如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地,以及潮人聚集的小店处,如桂林路巷子,重庆路巷子等地。进行“普遍选拔,重点培养”的宣传方式。
第四部分SOP经营理念
一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的,一个企业想要长远且大规模的`发展,就务必拥有一份自己的SOP。那什么是SOP呢SOP(标准作业流程StandardOperatingProcedure)是经过许多经验的积累而产生出来的最具有效率的做事方法。能够说SOP是企业的骨骼与脊梁,任何充实与修饰都是建立在SOP至上的,可企业光有SOP还是不够的,这就是我即将叙述的SOP+,只有做到SOP+,企业才能像常青藤一样永远有活力与生机,这样才不会在商海中随波逐流,甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一点是什么呢就是人性化+对顾客用心的服务态度+不可替代性,此三点实则是层层铺垫与递进的,当你拥有的不是死规则而是更多的人性化服务时,你的服务体系已步入愈来愈完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对性的服务,可怎样带给有针对性的服务呢那就要用“心”了,不仅仅用心去观察、用脑去思考,更要用心去体会,顾客需要什么、怎样能触动他“非你不可”的情结。
第五部分经营策略
首先,分发传单,并在网络上发布开店信息,开店之初,有优惠活动以及小型活动等,目的是聚拢客户,增加知名度。
其次,定期举办活动,如T台走秀、真人表演、时装比赛等,目的是增加客户基数,创立新颖、有特色的品牌酒吧。
最后,当拥有必须固定客户群,并且酒吧已进入正轨盈利后,开始寻觅第二个适宜的店铺地址,扩张分店。
第六部分财务分析
1、项目投资概算:店面租赁:54000/年
店内装修:30000元
进货费用:50000元
宣传费用:5000元
总计:139000元
2、资金来源及筹措:借由银行贷款及抵押15万元。
3、资金使用计划:139000元用于初期支出
8800元为雇请人员支出
3000元为周转资金
4、预期经济效益:对于酒吧的经济收入,我有以下预期:
在HappyHour内的扎啤:5元/杯×15杯=65元
在HappyHour外的扎啤:12元/杯×25杯=300元
外国啤酒的价位一般在35元—42元间,根据品牌的不同而价位不同,但由于开店初期会有一些优惠政策去推广啤酒,所以经过八折的折扣后,价格在28元—34元之间,故30元/瓶×20瓶=600元
鸡尾酒的价格从25元—55元价格不等,根据难易程度以及调制配料的不同,有不同的价格定位,故取平均数:40元/杯×3=120元
洋酒在我酒吧大类分为Vodak、Whisky、力娇酒等,其价格一般在18元—25元之间,故取平均数20元/盎司×5杯=100元
软饮的平均价格为15元/听/杯,故15元/听/杯×10个=150元
干果类的价格一般在10元—20元间,故15元/盘×8=120元
预计一天收入为1455元,故一月收入为43650元,次月预期60000元,后每月预期100000元。
5、预期社会效益:使人们的时尚感官更进一步,并且在城市快节奏的间歇之余,能拥有一个享受生活,体味时尚的潮流之地。
第七部分风险分析
可能的风险:因为我想建立的酒吧理念过于缺少,是在开辟一片酒吧领域中新的发展层面,所以难免在创业初期会有必须的风险存在,如果发展方向有所偏离,就会导致不能打响酒吧知名度以成为品牌酒吧,无法聚拢新潮客户愿意来消费,故酒吧没有预定的利润,便会面临倒闭失败收场的状况。
市场的风险:现国际行情的极为不稳定化,虽然金融危机已渐渐消退,可仍存在着潜在的市场风险。经济大环境的微小变动,便会引起整个经济体系的震动,所以,此刻市场大环境存在必须的风险,如果想避免此类风险,就务必拥有对于经济的强烈敏感度与理性的分析头脑,两者相结合,就可能在面临问题是予以解决。
财务的风险:财务方面的风险就是很容易出现资金周转不灵以及突发事件的发生。那么预防这类风险的办法就是做好严整的资金用途预测,并严格按照预计的报表进行开销,还要具备敏锐的洞察力,多观察、多思考,及时发现问题,在没有遭到损失以及破坏之前将威胁扼杀在萌芽时期。
管理的风险:这一点我个人认为,完全在于本人性格与脾气的控制。因为我有了完善的管理、运营体系,但至今为止,此刻可预测的管理风险仍然存在于我的自身。一个成功、成熟的人是会懂得如何去控制自己的情绪,而我需要完善的也就是这一点。
第八部分创业团队
此酒吧建立需要以下人员配置:
1、CEO:统领指导酒吧的大趋势发展事宜。
2、经理:负责管理酒吧的大小事宜,履行CEO所作出的发展策划、发展方向等。
3、财务主管:负责酒吧的财务进账、支出、利润报表等工作。
4、调酒师:在吧台内做专业调酒工作。
5、吧员:专与客人沟通,时时刻刻向上级反映顾客需求,以致酒吧不断完善与进步。
6、服务生:负责客人需酒的服务性工作与每一天的清洁与打扫。
人员岗位以设置好,如何选用人才,成为眼下的问题。我的选人观念就是避开亲人、家属、朋友的圈子,透过适合本酒吧的选人制度选定人员。首先,进入我酒吧工作,不论任何岗位,应聘人员的人性品格是敲门砖,“要做事,先做人”这便是我的用人理念。其次的要求便是能够满足我酒吧的员工素质规定的人员。在满足以上两点后,在上岗前再进行岗位职责、技能、与态度的培训,便可顺利成为我酒吧员工。
创业计划 篇2
1行业背景
冒菜行业在餐饮业中属于中低端水平和中低端消费。但它是一种具有特色的美食,深受广大消费者欢迎。近几年来,快餐火锅兴起发展迅猛。而冒菜被称之为一个人的火锅,但是它相比火锅更突出的一点是它的汤既美味又营养,是可以让消费者喝的。随着社会节奏的加快,消费者更注重健康营养方面。冒菜它是以消费者的需求不断地改进和发展,因此这一行业的潜在需求越来越明显。
2 餐厅概述
2.1 餐厅名称及含义
2.1.1 餐厅名称
四只羊冒菜坊
2.1.2 含义
(1)四位创业者的属相都是羊;
(2)羊作为一个吉祥物,寓意餐厅开张大吉、生意兴隆;
(3)羊有善良、温顺、美好、踏实的品质,寓意我们的经营理念也是诚信无欺、质量可靠、关爱健康、注重养生。
2.1.3 餐厅标语
我们卖的不是冒菜,是营养,是关心;您买的不是冒菜,是健康、是舒心。
2.2 餐厅简介
“四只羊冒菜坊”位于青海大学学生餐厅二楼,餐厅总营业面积50多平方米,一次能容纳80人就餐。本餐厅共有餐位20多个,能随时提供各种新鲜蔬菜、肉类、豆制品等特色菜和饮品以及香辣、麻辣和三鲜等多种口味。餐厅不仅满足您的订餐预定和派送外卖等各种需求,还向消费者提供饮水服务和就餐优惠服务。总之我们将以您的需求为己任,以热情周到的服务让你乘兴而来,满意而归。
3 产品概述
3.1 产品简介与特点
“四只羊冒菜”是采用中香料药材和多种调味料配方,加入排骨熬制的鲜汤。再直接放入各种食品,短短几分钟就能食用。它不仅继承了火锅麻辣鲜香、味美醇厚、汤色红亮、回味悠长的'特点,还发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势,是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。
冒菜品种丰富,几乎所有餐饮运用的材料都可以作为特色冒菜,选材不讲究,只要新鲜就可以。冒菜调味料丰富,除基本味型外,还可根据冒菜及食客的要求,变化成麻辣味、三鲜味、香辣味等。
3.2 发展前景
随着现代经济的发展,社会节奏的加快,人们对于饮食的追求逐渐向简约、速度与特色转变。而这样追求的提高,使得快餐行业具有巨大的行业前景。
近年来随着人们生活水平的提高,追求美食的欲望也逐渐的强烈。尤其对于在校大学生,他们的饮食需求越来越特殊化,一般的饮食很难满足他们的需求。而这种麻辣鲜香、口感醇厚、菜品多样、经济实惠,就餐及售卖形式灵活多样的冒菜,却深受都市文员、白领、过往旅客和各大高校师生等时尚一族的欢迎。 四只羊冒菜就是一种快餐,它的出现适应了当下消费群体的需求。
四只羊冒菜是一种草根饮食品种,它起源于民间,所以冒菜有一种与生俱来的亲民性,且价格不高,非常适合中低端消费人群。
4 市场分析
利用SWOT分析法对餐厅进行市场分析。
4.1 优势分析
4.1.1 无直接竞争对手
学生食堂还没有冒菜馆,所以我们的店不存在直接的竞争对手。
4.1.2 产品独具特色
餐厅推出3种口味冒菜:香辣、麻辣、三鲜。可以满足不同口味的顾客,并且汤底配有传统滋补中药,活血补气,营养更丰富。
4.1.3 辅助产品丰富
餐厅为每位顾客配送白饼一个,并提供厨师秘制泡菜。另外,冰峰也是顾客食用冒菜的首选冷饮
4.1.4设备专业
(1)优化上菜流程,加快上菜速度,给顾客良好的体验,缩短顾客侯餐时间;
(2)加快上菜速度意味着提高翻台率,翻台率越高,代表在一段时间内客流量越大,也就意味着餐厅营业额增加。
(3)一个餐饮店上菜流程的优秀表现在硬件上就在于设备是否够专业。专业的温汤池(设备)以及不锈钢煮烫炉就是主要的设备。
4.1.5 干净卫生
(1)餐厅选用最新鲜的食品原料、优质油,烫菜水定期更换,加热时间充足,杜绝病菌存活的隐患;
(2)食物容器清洁,充分消毒,做到每天清理厨房,工作人员着统一制服,并佩戴帽子及口罩;
4.1.6 投入小
属于短、平、快项目。一方面易于迅速回收资金,降低投资风险;退出市场成本较低。
4.2 劣势分析
4.2.1 缺乏经验
自身没有开过店,没有经营管理各方面的经验。技术现学现卖。
4.2.2 缺乏资金
创业者自我筹集资金能力有限,且前期在购入设备及购买原材料方面的投入高,资金不足。
4.2.3 缺乏知名度
因为是新店,可能会存在刚开始时顾客过少。
4.3 机会分析
4.3.1 消费理念
快餐饮食文化发展快速,快捷方便的消费理念成为主流。
4.3.2 市场广阔
学生食堂没有冒菜馆,我们完全拥有整个市场。
4.3.3 消费偏好
大学生一般都喜欢吃小吃,大家可以看到在下午和晚上有很多学生去吃酸辣粉和米线。而且其中有大部分人不一定很爱酸辣粉和米线,而是因为小吃的可选择性很少。我们店的出现,刚好填补了这片空白,为本校学生的饮食生活提供了多样性的选择。我们的产品、口味丰富,符合大学生追求多样变化的心理。价格便宜,营养健康,符合大学生追求实惠美味的心理。
4.3.4 季节契机
恰逢冬天,天气寒冷,本餐厅推出大骨高汤冒菜和补气养生的药膳冒菜,底汤以猪骨等美味食材吊鲜,按照中医学的传统理论加入了草果、砂仁等多种中草药精心熬制而成,高汤浓白鲜美可口,是广大师生驱寒取暖的最佳选择。
4.4 威胁分析
4.4.1 成本提高
原材料价格的快速上涨和店面租金的上涨会带来成本的提高。
4.4.2 替代品的威胁
替代品主要是快餐、小炒、面食及酸辣粉、米线。师生将冒菜作为小吃而非主食的传统观念,使得同学聚会、班级聚餐的首选是小炒而非冒菜,较难赢得顾客的高消费。
4.4.3 可模仿性较强
餐厅可模仿性强,且进入壁垒较低,使得同行竞争的威胁较大。
创业计划 篇3
经营目标
1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟,1年内收回成本。
2、本店将在2年内增设2家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店,在众多火锅品牌中闯出一片天地,并将成为餐饮行业的知名品牌。
市场分析
1、客源:自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的`一般消费者,约占50%;附近的酒店,宾馆;娱乐场所;商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:
自助火锅店附近共有4家主要竞争对手,其中有门面的2家,其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店,价格较贵,客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端,推出“物美价廉;服务至上”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
经营计划
1、火锅店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2、考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以晚上为主。
3、开业期间本店实行优惠活动;送出优惠卡,凡再次光顾本店的顾客;本店将实施打折优惠。
4、随时准备开发新产品,以适应市场的变化与需求,如本年度设立目标是:“打造自己的品牌;推出主打火锅”。
5、经营时间:下午4点到晚上2左右。
6、对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
人事计划
1、本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2、为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
创业计划 篇4
制作人:经济学第六小组
时间:二0xx年五月二十日
目录
第一章执行总结
1.1产品分析¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨1
1.2产品品种规划¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨1
1.3竞争优势¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨.¨¨ 2
第二章市场分析
2.1顾客群¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨2
2.2支付能力¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨2
2.3竞争分析¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ 3
第三章市场营销
3.1产品策略¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨3
3.2.广告策略??????????????????????..4
3.人员推广????????????????????????4
4.定价策略??????????????????????..4
5.营销策略????????????????????????4
第四章风险控制
4.1技术风险¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨4
4.2管理风险¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨?.¨¨5
4.3退出机制???????????????????????5
第五章 财务预算
6.1资金需求¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5
第六章管理组织
7.1组织结构¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨5
7.2主要职位职能描述¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨??????6
7.3组织、协作和对外关系¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨6 附件:
1.问卷统计结果¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨?...¨¨8
2.会议记录¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨???.¨¨?¨¨¨8
第一章执行总结
1.产品服务:建立一个提供换客以及信息交流的学校社区网站。
2产品品种规划: 2.1换客:通过这一网站平台交换闲置不用的东西。
2.2 信息交流:学校官方信息:通过这一平台发布学校最新动态。 学生自主信息:发布学生信息或活动信息。 兼职信息:发布兼职信息。
便民广告:发布学校周边地区商家信息。
3竞争优势:3.1总体而言:网上创业是一种应用互联网技术的新的创
业方式。网络有其独特的优势;首先前期投资小,启动资金低,风险较小。
再次,不受店面空间的制约,只要经营者有能力,就可以在网络页面上展
示成千上万种商品的图片。最后,在网上建立店铺,能够利用网络搜索技
术的便利性,很容易地搜集客户信息,并可以根据不同顾客的偏好建立数
据库,提供个性化的服务,从而大大增强其与客户的互动,增强客户的满
意度,建立良好、长远的客户关系。
3.2服务具体而言:3.2.1换客:根据调查结果表明:学生有很多的闲置物品(尤
其以书籍杂志与衣物居多),并且80%的学生愿意通过
“换客”尝试交换。而与网络上的换客网不同,校内交
换并不存在诚信问题与安全隐患,是实现校友间交流的
良好平台。
3.2.2 学校官方信息;就调查结果来看,70%人都认为学校网站有信息不足与详
细程度低的的问题,而我们可与广播站等学校机构根据情况挑
选学生最关注的信息发布,弥补校网的缺点。
3.2.3 学生自主信息:根据调查结果,31%的人关注学生自主信息,而有72%
的人需要发布信息。主要为失物招领与社团活动的宣传。
在网上发布失物招领可以长期保存,并且易于搜索,比广
播等更易为人所了解。并且可以更详细全面长期的宣传学
校社团活动。
3.2.4 兼职信息:根据调查31%的人关注兼职信息,与学生自主信息同样受到
关注,网上发布同样容易让信息广布,使校友不在自己到
处奔波。
3.2.5便民广告:根据调:36%的学生愿意了解便民广告,但一个好的平台可
以提供很多的有用信息,如打折信息等,对方便购物等消费活
动具有极好的指导作用,假以时日定会有很多校友会接受的。
第二章市场分析
1.顾客群体:社区网站中换客及学生自主信息一部分初期只瞄准重庆三峡学院的`广大在
校师生,而便民广告则瞄准周边的商家。
2.支付能力:换客及信息的发布对学生来说费用很低,有相当的能力支付。而便民广告由
商家为其发布的广告支付,依据广告版面的不同收取不同的费用,商家也有
足够的能力支付。
3.竞争分析:就广告而言:网络发布有以下优势;
1、覆盖面广,观众数目庞大,有最广阔的传播范围。
2、不受时间限制,广告效果持久。
3、方式灵活,互动性强。
4、可以分类检索,广告针对性强。
5、制作简捷,广告费用低。
6、可以准确的统计受众数量。
虽然社区网站不完全具有以上优势,但与传统宣传方式相比仍有其无可比拟的优越性,这是竞争的最大优势所在。
第三章 市场营销方案
1.产品策略
依据产品分析和市场调查的结果显示:
1. 本项目所经营的产品属于网络经济产品,具有前期投入大,边际成本低,追求市场垄断,
是一种时间竞争占主导的经济。
2. 依据问卷调查的结果显示有64%的人了解换客,94%愿意将自己的物品进行交换,有30%
的人关注兼职信息并通过网络获取信息。
3.为商家的广告服务策略如下:据调查只有八分之一的商家愿意在此类网上发布广告。
原因一:店面小,同类竞争商家众多,广告打与不打并无区别,并且不愿
承担广告费。如:小餐馆
二:店面运营时间长,认为不需要打广告。
三:加盟店,不需广告。如:避风塘。
四:部分店对这种新兴的广告模式毫无了解,不敢贸然尝试。 对策:
一:广告服务主要面向一些有特色的商家,如5D电影院,旅游业。
二:面向一些大的商场或超市。
三:面对一些优惠打折的商家。
创业计划 篇5
便利店,是位于居民区附近的实体店或带给网上购物的虚拟店,指以经营即时性商品或服务为主,以满足便利性需求为第一宗旨,采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店。
一、便利店的潜力及趋势
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者带给一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并构成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。
二、选址
(一)商圈理念:便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内,超过200米的效果就比较差了,经营面积一般在60-200平方。
(二)经营选址:一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方,或是大卖场旁边(借助人家的商圈),以此来到达自己的经营赢利。
三、投资计划
(一)CI设计
1、企业标识:要明显的体现出便利店的经营信息,要贴合便利店的经营特点,并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
2、企业理念:为大众带给便利购物条件;为消费者带给优质的服务;为消费者带给适合的商品
(二)投资计划
1、固定设施
天花——便利店的装修不必讲究奢华,只要贴合自己的经营特点,且能到达给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板。
地面——便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新,地面由于灯光的反射效果,一般要求店面地板以素色,浅色为主,一般使用乳白色或是米黄色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度,制作时不用思考豪华,只需贴合自己特点,能有效的契合企业的经营特点,且能贴合便利店本身的特征,必要时为节约成本还能够思考由企业赞助制作。
店前的地面——只要平整,容易搞好卫生,不至于使灰尘太多即可,一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。
墙面——为保证店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调,还能够以突出商业气氛为目的,使用广告图来装饰,使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。
照明——白色或暖色的色彩为主,比较多的都是使用白色的日光灯管,正常状况下,需要持续10-15平方一根灯管即可使光度贴合经营需要。
音响——为保证顾客的舒适的购物心理情绪,便利店一般都配备有小功率的音响,并且主要以开放舒缓的背景音乐。
2、经营设备
电脑――一般每店配备收银机一台,其功能兼具前后台,无需另行配备专门的后台操作系统。
软件――与总部实行连网,各店统一使用软件系统,以方便总部对其进行管理监控,并且总部能根据系统来进行库存管理。
收银台――收银台兼管理人员工作台。
货架――以平方数计,每4-45平方需要一组货架,货架只需使用一般的货架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都备有2个冰柜,一个是饮料啤酒柜,另一个作为冰激凌专用冰柜。
其他设备――如书报柜,糕点柜,根据经营的项目需要来进行设备的增加。
3、商品
便利店的商品结构中,食品占比50%,日用化妆品20%,日用百货20%,其他10%,约需单品数20xx至3000种。
(三)经营理念
1、贴合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品,一般选取在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快
2、为消费者带给方便――就近的购买条件,可适当思考送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置
四、管理运营
1、制度管理:在连锁便利店的经营过程中,管理与效益是密切相关的.,因此,制度化的管理在运营过程中是相当重要的,相关的管理制度有:
出勤制度;卫生管理制度;报表管理制度;能耗管理制度;设备管理制度
固定资产管理制度;采购管理制度;现金管理制度;工资的发放管理规定;员工的担保制度
管理人员的权限规定;员工的奖惩制度;员工工作制度;货架作业管理制度;商品配送管理制度
仓库管理制度;会议管理制度;耗材领用管理制度;通讯器材及设备管理制度
2商品管理:为维护企业的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关的制度有:
商品的进场制度;商品的销售报表;采购报表;滞销报表;畅销商品统计表
关于商品的奖罚制度;商品的配备申报制度;临近商品的处理;商品销售考核;促销商品的管理制度
3库存管理:因便利店的商品周转量很小,所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销,和提高商品的周转率,建立有效的商品配送机制,相关的制度有:
库存报表管理;库存的限制;商品的周转周期与库存的参考
调货申请表;退货管理规定;库存周转考核;商品配送管理制度;滞销商品考核
4系统管理
系统化,信息化,数字化的管理能有效的减少商品的损耗,加强店与店之间的沟通频率,能快速的实现商品的流转,从而使资金的流转更加有效,促进企业的良性发展,因此连锁店务必将其电脑系统进行连网统一管理,以提高工作准确率和工作效率,相关的制度有
操作员的管理规定;操作员的权限;操作员的保密规定;营业额与员工工资的关系制定
a)损耗管理:制定有效的防损制度,提高员工的防损意识,发挥员工的防损用心性,有效的防损降耗措施,相关的制度有
员工内盗的处理意见;损耗的管理规定;损耗的奖惩制度;耗材管理;关于盗损的管理规定
b)促销管理:实行统一的促销政策,有利于增强企业的形象,促进商品的销售,有利于整合促销资源,实现资源利用的合理化,相关的制度有
促销管理规定;促销的申请;促销的执行考核
五投资分析
预算按120平米计算(单店)
1、A固定设施:首期(即开业前)
天花+墙面:直接刮腻子(120+120)35/平方=840元
水电设备:2500元
地板;120平方6+600+120平方12=2760元
铺面外:20xx平方=600元
店招:20平方30=600元
合计840+2500+2760+600+600=7300元
B经营设备
货架:28020+18030=11000元
电脑收银设备:3500+500+800=4800元
冰柜:18002=3600元
软件:15002=3000元
分摊总部连网费用:20xx元
收银台:1000元
烟柜:400元
酒柜:600元
电话初装费:20xx=600元
其他设备:1000元
合计11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元
C租赁押金;20xx元
D消防设备:20xx元
总投入7300+28000+20xx+2000=39300元
2、经营成本及经营费用
租金―――――-800—1000元/月
税――――――-500元(国税)+200(地税)=700/月
工商管理――――150元月
水―――――――50元/月
电―――――――800元/月
工资――――――5004=20xx元/月
耗损预估――――500元/月
总部配送费―――400元/月
总部管理费用――400元/月
其他费用――――300元/月
合计1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月
3营业效益
预计营业额1000――1500元/日
月计营业额40000元
营业利润4000022%利润率=8800元
营业外收入500元/月
合计效益8800+500=9300元
4货值800元/平方120平方=96000元
5后期开业后的追加投入30000元
6收益分析
收益=效益-费用=9300-6300=3300元/月
年收益=3300/月12月=39600/年
不可预计费用5000元/年
实际预计收益39600-5000=34600元/
总投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300
年回报率=年收益总投入=3460069300=04992
预计收回投入需2年
四项目可行性
行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升,使项目的可行性更加强烈,鉴于此,推荐涉入此行业并构成连锁化经营,在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点。
五风险规避
由于行业风险的不确定性,因此,推荐在开业之后3个月,能够透过核算将店面执行承包经营,具体方式待定,前提是统一采购,统一品牌,统一经营,可透过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的,且能提高员工的工作用心性
A方案;员工入股
B方案;前期投资算做风险投资,由员工进行担保抵押经营,自负盈亏
C方案;以委托经营的模式交给员工经营,多劳多得,上交费用
D方案;缴纳承包金的形式进行承包经营
六投资解析
1前期投资:固定设施及营业设施,能够利用部分现有的设备,以降低其投入
2追加投资:因以利用了现有卖场的客户资源,在首期投入中已经没有了货款投入,故在后期需要追加部分货款投入,即是后期追加的3万元货款投入来作为后期的资金运营,此投入可视总部对供应商的整合而降低投入数量。