短文网整理的年糕作文800字（精选6篇），快来看看吧，希望对您有所帮助。
年糕作文800字 篇1
年糕，客家人称之为甜{。每逢过年，每家每户都有蒸甜{的习俗。古时候就有“不蒸甜{不过年，没有甜{不成礼”的说法。
小时候，爸爸妈妈因为工作忙，就把我交给外婆照看，这让我有机会领略外婆做甜{的过程：到了腊月二十七，外婆就把早早准备好的糯米和粘米浸在水里。这糯米可不是一般的糯米，是外婆在当年晚稻中特意挑选的上好糯米。那浸泡的水，也不是普通的井水，是外婆专门去山里挑的山泉水。糯米泡软后，第二天一大早，外婆就起来磨粉了，对我们小孩子来说，这可是我们最喜欢玩的游戏了。外婆把浸好的糯米捞起来提到石磨旁，把石磨洗干净后，就把米倒进石磨里。外婆在最前头推着，我们这些小孩子就跟在外婆的后面，使劲儿地推着，边推边催外婆：“快放米啦，快放米啦！”在石磨嘎吱嘎吱的转动声中，糯米磨成细腻的粉末。看着这辛苦努力的成果，外婆都露出了满意的笑容。
米粉磨好后，外婆又把米粉放在粉筛上慢慢转圈，慢慢筛下细粉。粉筛好后，外婆把煮好的红糖水慢慢加入，边加入还要不停地搅拌，直到搅拌成浆状，再放置半小时。半小时过后，再把米浆倒入专门装甜{浆的透明胶袋，用塑料绳系上，最后把装好的桨放入大锅里蒸四个小时。蒸好后，如果马上吃，那不是最美味的，因为它还是软的，不成形，切不成一块块的甜{，真可谓“心急吃不了热豆腐啊”。待它放置两三天后，方可切成片，蒸软吃，那才爽口滑腻呢。
甜{角，我最喜欢吃了。它的外表特别光滑，吃起来不仅光滑而且有嚼劲。外婆每次切甜{的时候，都不忘把光滑的那部分留给我。年三十的晚上，我们吃完年夜饭，外婆就把煎好的甜{端上来。煎好的甜{外焦里嫩，金黄金黄的颜色让人看了就特别有食欲。全家人细细品尝着外婆做的甜{，又尝到了久违的味道，让漂泊的心安定下来。
就这样，每年我都和外婆一起磨粉，看外婆做甜{，直到到外面去读书。每逢到了年底，我回到外婆家，外婆都会把香喷喷、外焦里软的甜{放在我面前。我细细品尝着外婆做的甜{，把它吃得干干净净。每次看着我吃完，外婆都很高兴。我愿年年吃到外婆的甜{，看到外婆露出满意的笑容。
年糕作文800字 篇2
过年了，大家都喜气洋洋的，家家门上都贴上了＂福＂字，贴上了对联．我们大家都急匆匆地排着队去打年糕．刚进门，一阵喧闹地声音进入了我的耳朵中，原来呀，是师傅们在敲打年糕呀，人虽少，只有两三个人，可热闹地气氛一直飘浮在我的眼前，走到灶头旁能感受到那温暖，那是年糕正在蒸了．我们的米粉已经准备做年糕了．
第一步是揉，这揉的程度不能太大，大了便成了面团，而要小一些，轻轻地将米粉分成一个个像像皮悄那般大小才行．开始了，两位婆婆先将米粉放入盆中，一边用手揉，一边加水．这米粉十分细腻，用手触摸一下仿佛是轻柔、滑嫩的水。过了5分钟，米粉己大部分成为小球状了。我拿了一颗，用水捏了一下，发现这小米粉一点也不团结，仿佛一粒粒米粉都结了仇似的。
第二步是蒸。蒸是先将米粉倒放木桶中，接着点起火，等待着它熟了。开始蒸了，火一直燃烧着。过了十几分钟，一位爷爷将一些又一些的米粉放木桶中，烧火的公公婆婆一直不停地拆柴。在后来的十几分钟之间，大家都各忙各地。不久，又有许多人家来打年糕了。
第三步是打。打是由两个师傅轮换着用一个重１０千克的木捶朝石缸中的年糕打去。刚倒出的年糕一点也不团结，一粒粒都分着，开打了，其中一位强壮的师傅拿着捶子使出了吃奶的劲打，在打的时候，这调皮的小年糕经过了那么久，便不安分起来了，想呼吸一下新鲜空气，也要去欣赏一下外面的世界。可它们的坏脾气没改，依旧那样不团结一心，纷纷扬扬地往外跳。经过了５分钟的敲打后，年糕焕然一新，团结了起来，紧紧拥抱在一起，从仇人变成了朋友，从仇恨转化成友谊。在打的过程中，我们将他们捶的数一一记下来。叔叔阿姨们笑哈哈地对我说：“小朋友，现在你成我们的监督员了！”
第四步是整形，切割，两位师傅用力将年糕用布抬起来放在桌上，用手搓揉，形成一条好像蛇的年糕，身上滑溜溜的。然后，他们用一条线来切割年糕，将切好的年糕装上车运回家。
我拿了一小块年糕粘上糖放入嘴里，十分有嚼劲，十分地柔软，吃完后，依旧回味这味道．
年糕作文800字 篇3
光阴似箭，日月如梭，在这个寒气逼人的冬日里，迎来了又一年热闹非凡的春节。
一到腊月，家家户户的男女老少都会兴高采烈地走出家门，那时大街小巷顿时热闹非凡。大家戴着帽子，系着围巾，穿着喜庆的衣服，成双成对地聊天，逛街。出门一趟，回来手里就全都是花花绿绿的袋子。街道两旁的大树上都挂上了火红的灯笼，一闪一闪的，给春节增添了一道亮丽的风景。
一到春节，家里一定要做烤菜年糕，那是因为从第一年开始，家里就有了这道菜肴，所以这道菜肴就变成了春节常吃的食物，延续至今。每到春节，外婆就会把烤菜、年糕和冰糖等材料一一拿出来，我就立刻明白，哦，春节快到了。其实在市场里都可以买到烤菜年糕，但是外婆说自己做的才更加美味。
大人们说学会做烤菜年糕其实非常容易，可是学了那么多年我也才学会了一点，并没有掌握其中的妙处。要先准备好所需要的材料，不然就会像热锅上的蚂蚁——急得团团转。有一次，我看见外公在烧烤菜年糕，觉得特别有意思，便自告奋勇的去帮忙，谁知那年的年糕都散发着一股焦味，自此以后，外公就再也不让我动手了，但是他把洗年糕的任务交给了我，于是每年的年糕都被我洗得白白胖胖。
材料已经准备就绪，开始动工了。外公把烤菜放进锅里炒一炒，翻一翻，顿时，烤菜在高温以及锅铲的翻腾下渐渐瘪了下去，只见原本绿油油的菜叶顿时变成了深绿色。接着，外公又从袋子里把事先准备好的冰糖放了进去，没过多久，又在锅铲上倒入了少许酱油慢慢地放入锅内，外公说这样做的目的是要控制好酱油的用量，酱油如果倒入太多，颜色容易变深，味道也会太重。外公又特意嘱咐在放年糕之前，必须把锅盖盖上，让烤菜在锅里滚一滚，不然在餐桌上的烤菜吃起来就不会如此美味。准备放年糕了，外公将我洗得一干二净的年糕放入锅中翻炒，没过多久，一盘香喷喷的烤菜年糕就呈现在我们眼前，整个餐厅弥漫着一股浓浓的香味，馋得我口水直流。大家争先恐后地拿起筷子争夺起这道美味菜肴，笑声在房子上空久久回荡……
我喜欢春节，因为春节是家人团聚的节日，是一家人在一起吃年夜饭，一起聊天的节日，其实只要聚在一起吃菜，抢菜，就会有无与伦比的快乐。
年糕作文800字 篇4
年糕，客家人称之为甜粄。每逢过年，每家每户都有蒸甜粄的习俗。古时候就有“不蒸甜粄不过年，没有甜粄不成礼”的说法。
小时候，爸爸妈妈因为工作忙，就把我交给外婆照看，这让我有机会领略外婆做甜粄的过程：到了腊月二十七，外婆就把早早准备好的糯米和粘米浸在水里。这糯米可不是一般的糯米，是外婆在当年晚稻中特意挑选的上好糯米。那浸泡的水，也不是普通的井水，是外婆专门去山里挑的山泉水。糯米泡软后，第二天一大早，外婆就起来磨粉了，对我们小孩子来说，这可是我们最喜欢玩的游戏了。外婆把浸好的糯米捞起来提到石磨旁，把石磨洗干净后，就把米倒进石磨里。外婆在最前头推着，我们这些小孩子就跟在外婆的后面，使劲儿地推着，边推边催外婆：“快放米啦，快放米啦！”在石磨嘎吱嘎吱的转动声中，糯米磨成细腻的粉末。看着这辛苦努力的成果，外婆都露出了满意的笑容。
米粉磨好后，外婆又把米粉放在粉筛上慢慢转圈，慢慢筛下细粉。粉筛好后，外婆把煮好的红糖水慢慢加入，边加入还要不停地搅拌，直到搅拌成浆状，再放置半小时。半小时过后，再把米浆倒入专门装甜粄浆的透明胶袋，用塑料绳系上，最后把装好的桨放入大锅里蒸四个小时。蒸好后，如果马上吃，那不是最美味的，因为它还是软的，不成形，切不成一块块的甜粄，真可谓“心急吃不了热豆腐啊”。待它放置两三天后，方可切成片，蒸软吃，那才爽口滑腻呢。
甜粄角，我最喜欢吃了。它的外表特别光滑，吃起来不仅光滑而且有嚼劲。外婆每次切甜粄的时候，都不忘把光滑的那部分留给我。年三十的晚上，我们吃完年夜饭，外婆就把煎好的甜粄端上来。煎好的甜粄外焦里嫩，金黄金黄的颜色让人看了就特别有食欲。全家人细细品尝着外婆做的甜粄，又尝到了久违的味道，让漂泊的心安定下来。
就这样，每年我都和外婆一起磨粉，看外婆做甜粄，直到到外面去读书。每逢到了年底，我回到外婆家，外婆都会把香喷喷、外焦里软的甜粄放在我面前。我细细品尝着外婆做的甜粄，把它吃得干干净净。每次看着我吃完，外婆都很高兴。我愿年年吃到外婆的甜粄，看到外婆露出满意的笑容。
年糕作文800字 篇5
小时候，最期待的事情就是做年糕。深秋入冬，庄稼都收割入库，寒风四起，气温骤降，做年糕的日子终于到了，一大早，整个村子的人就从家里背了新打下来的大米，汇聚拢来，从清晨一直忙到晚上，那热闹喧嚣的场面，正式拉开了过年的序幕。
时是冬日，每个人呼出一口气息在空中消散不去。做年糕临时搭建的大屋棚里，人们顶着寒风，热气腾腾地做着年糕。帘子一掀开，里边氤氲朦胧，干活的大叔大爷们人影幢幢，还不时跑动着像我这样迫不及待等待吃上一口新鲜出笼的年糕的小孩欢快的身影。吆喝声，招呼声，欢声笑语里夹杂着一两声呵斥孩子不要乱跑的训斥声，却听不出责备，一切都充满了欢快和喜悦。
做年糕最重要的一道工序就是捶打米团，那是需要力气和技巧的。年轻的大叔撸起袖子，舞动木棒，你锤一下，我锤一下，配合默契，一棒接着一棒，节奏明快，鼓点清晰，仿佛一曲丰收的号子，又仿佛一段优美的舞蹈。水汽迷蒙，米香四溢，阳光从大棚的缝隙里照射进来，一切，让人如此幸福而满足。
切年糕是最有成就感的了。从机器徐徐吐出来长长的年糕条，一眼看不到头。两个人，各站机器一边，把长长的年糕切成一段一段的。他们手里的刀不停地上下舞动着，刀起手落，速度快得惊人，切好的年糕长短均匀，噼里啪啦掉入两边的筐子，慢慢装满了整个筐。在我眼里，他们就像武林高手，心动手起，又仿佛魔术师，瞬间变出了一筐筐成品年糕。
做好后的年糕最后还需要晾干，他们被整整齐齐地摆在竹排上，有人拿来一个章，印上红泥，往年糕中段上盖。急于品尝一口的我已经不记得章上刻的是什么，那应该是最好的吉祥祝福吧。
妈妈让我也盖一个，那是我第一次盖章。我小心翼翼地把章盖在年糕中段。抬起章的那一刻，我满心欢喜，章盖得很好，不偏不倚，看起来精致极了。啊，这第一个成品出炉了！
至今让我回味无穷的，是在刚做好的年糕一侧，拉开一个口子，塞进榨菜。那味道简直是美食中的极品。糯糯甜香的年糕，酸辣爽口的榨菜，在舌尖微妙的撞击，那是故乡独有的味道。
现在，我仍旧会在每年的岁尾盼着做年糕，品尝故乡的味道。童年的快乐，幸福的味道，家人团圆的喜庆，都完全融入这年糕中，一辈子都无法忘记的味道。
年糕作文800字 篇6
济南的季节变得真快，秋天还没站稳脚跟，冬天就迫不及待把它撵走了，要称霸世界似的。
几天的凛冽寒风后，下雪了。一朵朵雪花在空中自由的飞舞，房子、树木还有街道，都披上了一层薄薄的白纱，简直像像刘爷爷的年糕啊！
年糕，卖年糕来远处隐隐地传来熟悉的叫卖声，又慢慢变得清亮，原本模糊的人影也渐渐清楚了。
迎着走来的是一位高个子的老人，军大衣有些褪色了。他的肩上帽子上落了薄薄的一层雪，眉毛上也有些许白雪，看上去像功夫片里的白眉大侠。他推着一辆三轮车，时走时停，缓缓的。车上有一个玻璃罩子，上层架上是年糕，下面是一口小煎锅。
果然是卖年糕的刘爷爷！我赶紧问了声爷爷好。他眯眼笑了起来，像往常一样向我招了招手，说道：呦，晓川放学啦！吃块儿炸年糕吧。
刘爷爷，我今天不吃啦。我摆摆手就要走。
这大冷天的，爷爷请你吃！又不要你钱！没等我反应过来，他就一手掀起白色的棉布帘，一手握起了刀，对准年糕，快速纵横划了两下，只听啪的一声，半个巴掌大的一小块年糕就倒在了案板上。
刘爷爷做年糕很有一手。糯米雪白，又镶嵌着甜如蜜汁的金丝小枣，点缀着香糯软甜的红豆白里透着红，煞是诱人。
只见他把那块儿年糕又切成五张薄片，放入油锅中煎。油花泛成小泡，包裹着薄片，滋滋地响。
一边看他煎年糕，一边絮絮地闲聊。在我很小的时候，刘爷爷就卖年糕了，他的车子前常挤满了小孩。我凑热闹也跟着去挤，等他递给我一盘年糕。期待的时刻总是漫长而美好的。
而现在，似乎只一会，薄片就煎得两面金黄了。盛在纸盘中，再撒一点白砂糖，就可以用竹签挑着吃了。咬一口外酥里糯，香甜可口：米的糯，枣的甜，豆的醇，都被油的香包裹着、交织着。浓浓的幸福感充满了全身，冬日的严寒即刻就被驱散了。
放下两元钢蹦，道一句再见，我捧着年糕逃也似的跑了。剩他在身后喊不要钱啊。
不要钱可不行。奶奶说过，刘爷爷的老伴身体不好，几年还得了场大病，刘爷爷只能辞了工作，在家陪护，闲暇时就
做点年糕贴补家用。日子虽清苦，但他常常微笑，也喜欢小孩子。
抬头，看到树梢上立着一只麻雀，正在啄理着自己的羽毛。
在寻常百姓家的日子里，似这冰天雪地般的苦寒是难免的，但是怀一颗和善温暖的心，就能暖了这日子，也给别人带来了丝丝缕缕的甜。