短文网整理的年 味作文（精选5篇），快来看看吧，希望对您有所帮助。
年 味作文 篇1
中国古代，就有许多鲜美的小吃：刀削面、水晶虾饺、小笼包……。虽然我也吃过各种小吃，但最让我回味无穷的便是那鲜美的鸭血粉丝汤了。
据说鸭血粉丝汤还有这样一个传说哩!以前有位老人，杀鸭时把鸭血盛在了一个小碗里，可不小心把粉丝掉进去弄脏了，所以老人只好把鸭血和粉丝一起烹饪，没想到烧出了如此美味的鸭血粉丝。
江阴天鹤那里有一家老鸭血粉丝汤，老板娘是一位和蔼热情的中年妇女，卖出的鸭血粉丝汤很受大家欢迎，而我，也自然成了那里的常客。
这天，我的馋虫又冒出来了，实在忍不住啦!便拉着妈妈光临了鸭血粉丝店，点了两个小碗后，我便和妈妈妈妈在座位上等了起来。我心想，这么好吃的鸭血粉丝是怎么做出来的呢?好奇心的驱使下，我来到了厨房。老板娘一遍娴熟地操着汤勺为客人准备东西一边笑眯眯地对我说：“我会先把鸭肝、鸭血、鸭肠、鸭胗放在水里用小火煨一晚上，然后，再用漏勺把粉丝烫熟，放进没放味精的高汤里，鸭血粉丝就做完啦!”我听了恍然大悟，原来鸭血粉丝汤的鲜美是因为有了鸭肝、鸭血、鸭胗、鸭肠和时间的作用呀!
终于，鸭血粉丝汤做好了。红黑相间的碗里，一团团粉丝缠绕着一片片鸭血，鸭肠鸭肝散落四周，两块油豆腐安静地漂浮在汤中，翠绿的香菜点缀其中，甚是好看。凑近闻一闻，一股鲜美的香气顿时扑面而来，我贪娈地猛吸了几口，呵，还没动筷，我的心已经满足了!
舀一勺辣油，我便迫不及待地拿起了筷子，捞起了一根粉丝，猛得一吸，还没好好来得及品味，粉丝就已“哧溜”滑进了我的喉咙，只在嘴里留下了一丝微微的辣。我又夹了几根，没有猛吸，而是慢慢嚼着，这粉丝嚼劲十足且富有弹性，接着，我又夹了块鸭血，同样的光滑柔软，肥嫩滑腻，鸭血在口中融化，鲜美在舌尖跳跃，瞬间，我的整个口腔都弥漫着这股鲜嫩美味，我的味蕾已被美味包围，整个人都有些飘飘欲仙沉浸在“鲜”的世界中。
鸭血粉丝汤实在是太好喝了!脆生生的鸭肠，软糯糯的鸭肝，满是汁水的油豆腐。没过多久，满满一碗鸭血粉丝汤就被我消灭了，我砸吧着嘴，心满意足。我真为先人创造了如此美味的汤并流传至今而感到自豪。
年 味作文 篇2
时间如流水一般，从指尖流过。刹那间，春节来了，年味也浓了。
20xx的新年钟声敲响，清晨6点，我们踏上了回家的路。伴着小雨，和早上的晨雾。我的心中满是期待。因为是新年的第一天，长沙的公路上基本上没有车。因为起得早，所以上了车就睡着了。不知不觉中，我们已经离开了城市。
一个小时过去了，印入眼帘的不再是点掉的城市建筑，而是乡村喜庆的红色。往日寂静的乡村，现在热热闹闹的。没一会，就到家了。我第一个冲下车，打开房门，等待我们的，是热腾腾团圆饭。在外地辛勤工作了一年，是时候回家团圆了。
孩子们最期待的是那各式各样的鞭炮，嘿！点燃了快跑！我拿着一串挂好在竹竿上的“500响”站在空地上，刚打算点燃引信，一阵爆竹声吓我一跳。足足一分钟我才缓过来。我在点燃了我的鞭炮，才半分钟就没了。比起刚刚的3000响，还不是小巫见大巫。额，这个不行，我还有“七彩筒”，就在这时，一连串的烟花升上天空，仿佛照亮了整个世界。鞭炮声此起彼伏，好不热闹。
鞭炮玩腻了，外婆叫我们来剪窗花咯。外婆说：窗花是很重要的，过年不可以没有窗花。说着，外婆搬出了那个满是灰尘的“古董箱子”，擦了擦上面的灰，吱咯一声，外婆从里面拿出来了一些火红色的窗花纸。又从里面拿出来几把小剪刀，对我们说“窗花要剪对称，这样才好看。”嘿，小孩子们已经迫不及待了，拿起纸，咔嚓咔嚓就剪了起来。几把剪刀一起“咔嚓咔嚓”就像交响乐一般。红色的纸从空中落下，如同载歌载舞的仙女一般，旋转，旋转。你还真别说，剪了几个后，感觉变成了老手工艺人一样……看着我们自己剪的窗花贴在窗户上，心里美滋滋的，外婆的脸上也笑开了花。
说起年味，最有代表的就是诱人的新年红包了。“恭喜发财，红包拿来。”红包表示把好运和祝福送给他人，小孩子们欢喜地接过红包，去买糖果和各式各样不同品种的鞭炮。
快乐的时光总是飞快的，临近开学虽然新年已经过去了，但那浓浓的年味在我心中久久不得散去。
年 味作文 篇3
农历庚子年，终于走到了我们身边，老家村子鞭炮声声，人们互相拱手祈福：风调雨顺，人寿年丰，村里的老老少少又度过了快乐祥和的一年。
最能展示我才艺的，就是贴对联。捋捋思路，曾记得，语文老师指导过：面对大门，左边贴下联，右边贴上联，上联的最后一个字读音是第三声或第四声，下联最后一个字的读音是第一声或第二声。短的应该是横披吧。我连忙在舅舅、妈妈面前逞能。他们连夸我学习认真，连对联知识都掌握得这么炉火纯青，我心里一阵窃喜！
除夕吃猪头肉是村子时的大年招牌动作：村民们年前宰杀了猪，少说也得二三百多斤，猪头会被腌制起来。据我所知，要将整个猪头用盐抹遍，放在缸里，一月以上；挑一个大太阳的日子，拿出来洗净，晒上一两天，那猪头被晒得油光发亮，甚至耳朵都被晒得硬梆梆的。外公说，这样的猪头，吃起来才香呢。
吃猪头肉我最在行了，都说我是个小吃货，一点都不假。猪头经过两个多小时的水煮，那香味老早就溢满了整个村子。只见外公开始主持掰猪头，两只手将猪头里的两块大骨头往两边只一拉，骨肉就分离了，外公操起菜刀，切开里面的肉，油亮油亮的，递给了站在边上的我，我一口就将肉吞进了肚子里。外公见我猴急的样子，硬是优先让我吃了好几块，一直把肚子吃得滚圆为止。外公说：凡事都要有个度，要懂得进退，你看，年夜饭还没有开吃呢！我心里在想这句话，觉得字字有理，不过，年夜饭每道菜，我还是一样都没能落下！
讨红包，也是村里小孩优选的敛财方式，跟我一样大的小屁孩，往往乐此不疲：因为平常我们的零花钱并不多，大人往往会网开一面，让我们把红包放在裤兜里，讨个吉利。
今年我讨到了两千元红包，爸妈、外公、舅舅他们有说不尽的吉利的话，我有道不尽的酸甜苦辣：过去的一年，我的表现平平，我何以对得住这些红包，以何面对大人们的期望啊！
村子里浓浓的年味，伴随着烟花爆竹的声音，远处树林中氤氲升腾而起的薄雾之中，我似乎看到新年的瑞气在袅袅升起。
年 味作文 篇4
今天是星期日，阳光炙烤着大地，知了在树枝上雀跃地鸣叫着，街道上的车子屈指可数，大家都躲进屋子里了。
尽管外面酷热难耐，食堂厨房里依旧热火朝天，大家干劲十足，个个精神抖擞。这次，我社会职业实践活动的第一项“任务”就是切花菜。
我套上手套，坐在板凳上，便开始“班门弄斧”。不一会儿，一位阿姨挑出了我的一个错误——我切的花菜大小不匀，大块的比大拇指还粗，小的不及小拇指细，如果拿去炒，小块的会碎掉，大块的不会入味。
得到一个宝贵的意见之后，我小心谨慎仔细了许多。可是，与阿姨们相比，还是有许多缺陷。
之后，我又接到了另一个“任务”——打鸡蛋。以前妈妈在食堂厨房做过。妈妈左手右手各持一鸡蛋，同时互相碰撞，两个之中必有一个有裂缝，就把那一个给开掉。这一次，我效仿了妈妈的方法。
不料，我开鸡蛋时意外百出，妈妈好不容易才教会我。现在，我手持打蛋器，准备开始打蛋。我一只手紧握大锅的把手，另一只手则抓着打蛋器快速旋转，在蛋液中激起了漩涡。
“晾”在一边的妈妈十分不满意：“小邓，你打蛋的方式不对。打蛋时，要让蛋液“飞”起来。”只见老妈的手快速的旋转，快到只见模糊的轮廓。里面的蛋液在锅里“冲浪”，似乎想“冲”出来。
之后，我接到了最后一个“任务”——去分饭。我一听，分饭！不就是一勺一勺地舀，将菜舀入盘子里再装饭吗？太简单了！我飞快地舀菜，粗枝大叶，一盘只用半分钟左右，与阿姨们旗鼓相当。
分了几盘之后，一边的阿姨发话了：“小邓，你分得不好！”什么？分饭还有好坏之分？“你分的多少不一样，荤素搭配的菜有些只素无荤，还有些只荤无素。”
知道了缺点，就要“对症下药”。我小心翼翼地生怕一不小心菜会洒落一地，每一次将菜“空运”到盘子里的时候都是双手并用。
这时，我意识到了自己速度的不足，阿姨们装一盘的时间我才刚装好一道菜。我干的只是最简单的活儿，且工作量十分少，但我依旧汗流浃背。
现在我知道了，正是因为这些阿姨的辛勤付出，我们才会有美味的饭菜。
年 味作文 篇5
江阴有很多美食，有松软可口的马蹄酥，鲜美无比的长江三鲜，清泔甘甜的酒酿……更有数不清的美味小吃，但我最喜欢吃的还是皮薄肉多，汤汁鲜香的小笼包。
小笼包的来历源于清朝同治年间。南翔镇上有一家包子店，由于竞争激烈，店老板为了抢生意，一直想法子把皮擀薄一些，肉包多一些。后来技术先进了，研发出了小笼包。小笼包在不到一个星期的时间内就被人们喜爱，流传至今。
小笼包是一道朴实无华的美食，并没有一点名贵的材料，只需要猪肉馅﹑姜末﹑葱末﹑鸡汤﹑盐﹑鸡精﹑花椒粉﹑香油和面粉，但做出来却十分美味，令人垂涎三尺。
一个周末，我和妈妈一起来到青果路的方桥点心店吃小笼包。我们点了二笼小笼包。在等待的过程中，我远远地观察着厨师，只见他把葱末﹑姜末﹑盐等调料一股脑地全部倒入了猪肉馅中，手拿筷子，向一个方向搅拌。然后一勺一勺地加入香喷喷﹑热乎乎的鲜鸡汤。厨师又将猪肉馅放置一边，将滚烫的水慢慢地倒入面粉中，一边加一边不停地搅拌。之后用手揉成一个个小面团，又将这些粘手的面团放在案板上，接着用力地揉起来，然后搓成条状，切成小块，按成圆形，擀成薄皮。最后包入油亮亮的猪肉馅，放入蒸锅。大约六七分钟后，二笼热气腾腾，香气扑鼻的小笼包就出炉了。
不一会儿，色泽诱人的小笼包就端上了桌。我深吸一口气，“哇，好香啊！”我不由自主地赞叹道。这香味，恐怕是十里之外都能闻到吧！只见蒸笼里的十二个小笼包，个个都像精神饱满的小战士，穿着晶亮透黄的衣服，站在自己的岗位上，保卫着国家的领土。
我看着美味的小笼包，口水止不住地向下流，真可以说是“口水直下三千尺，疑是银河落九天”。我不停地咂嘴，小心翼翼地夹了二个，一个给妈妈，一个给自己。看着它那韧劲而不腻的皮，咬了一个小小的洞，一吸，那汁水就像千军万马一样涌入了我的嘴巴中。肥美多油的汁水使我忍不住“啊呜”一口吞下了小笼包。不吃不知道，吃了还要吃。瞬间鲜嫩的肉馅，香甜的滋味，细腻润滑的口感让我胃口大开。我像一只孟加拉虎闯进了羊群一样，左手一个，右手一个，吃了一个还想吃。肚子好像是个无底洞，怎么吃都感觉不到饱。肚子摸上去鼓鼓的，胃里感觉暖暖的。我忍不住赞叹道“江阴小笼包，真是色香味俱全”。我还编了一首小诗，“江阴小笼包，美味又不贵。轻轻吸一吸，美味流入口”。
小笼包不仅仅是一道美食，而且是我们江阴的象征。它使江阴这一座美丽的小城增添了一份光彩。