短文网整理的食品企业述职报告（精选13篇），快来看看吧，希望对您有所帮助。
食品企业述职报告 篇1
我乡食品安全工作严格贯彻落实《食品安全法》、切实加强组织领导、强化部门联动、创新监管机制、整合监管资源、不断创新监管模式、大力开展食品安全专项整治、确保了食品安全形势的稳定。现就20xx年全乡食品安全工作总结如下：
一、强化领导、落实责任
乡党委、政府高度重视食品安全工作、充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性、切实履行职责、采取有效措施、加强食品安全工作的领导。乡政府建立食品安全监管领导小组、乡分管领导担任组长、从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会多次专题部署食品安全工作、并下发《富和乡食品安全20xx年度工作要点》、联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。
（一）是落实食品安全责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书、落实食品企业安全主体责任。
（二）是完善食品安全监管网络。乡明确食安办具体负责本乡日常食品安全工作、各村配备食品安全信息员、具体管理本村的食品安全信息上报工作、乡村两级食品安全监管网络得到完善。
（三）是制订《食品安全事故应急预案》。指导和规范全乡食品安全事故的应急处置工作。
二、广泛宣传、提高认知
食品安全监管工作列入乡镇监管、目前群众意识不强、要加大宣传力度、提高广大人民群众的认识、是食品安全工作有效运行、创建食品安全成功与否的关键、也是人民群众对加深食品安全的理解、有效提高自我保护能力的必要。为此、我乡加大了宣传力度、结合今年食品安全宣传月活动、通过会议、广播、板报、发放传单等多种形式、针对性地宣传食品安全知识、认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品安全法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识、让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害、提高了消费者自我防范、自我保护意识、形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣传、大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、突出重点、全面监管
（一）加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项经常性、长期性的任务、持续加大日常监督管理的力度、突出食品生产加工、流通、消费等重点环节、扎实工作、确保了食品安全工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查、通过行业主体调查：14户食品店、其中：11户取得食品流通许可证、14户取得工商营业执照、“四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得健康证。鲜肉摊7个：7个有证、彻底摸清了我乡内食品行业主体的基本情况、精准掌握监管对象、为依法履行食品安全监管职责提供准确的`.依据。
（二）突出节点食品安全监管。特别是元旦、春节期间、为了保障我乡节日期间食品安全、切实保障人民群众的身体健康和生命安全、让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视、布置在20xx年元旦、春节期间、组织食品安全人员、以城乡结合部、对校园及其周边、自然村等重点区域、集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所、大力宣传食品安全知识、以群众日常大群消费食品、儿童食品、以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。
（三）实施食品安全保险试点。经过前期的工作努力、不断宣传和引导食品安全保险试点工作精神、按照XX县食品安全委员会办公室沐食安办[20xx]8号文件精神、目标明确、乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣传食品安全保险试点工作的主要精神。宣传到位、乡食品安全管理员把县上传下来保险试点的保额事项、发到了辖区内餐饮店、副食品店、宣传了食品安全参加食品安全保险的好处、优点和责任。
（四）着力食品安全联动协作。积极发挥乡食安委的综合协调作用、定期召开食安全会议、通报工作情况、研究部署食品安全工作、及时研究和解决食品安全监管中存在的问题、增强监管合力、不断推进食品安全工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动、开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治！
四、存在的问题和工作打算
存在的问题：20xx年食品安全工作虽然取得了较好的成绩、但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。二是科学监管的方法还不多、执法的效能还不高、尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。
明年工作打算：20xx年全乡食品安全工作将严格按照中央省市县食品安全工作政策、会议精神、进一步强化领导、落实责任、牢牢把握监管这个重点、认真组织开展全乡食品安全相关工作。
食品企业述职报告 篇2
今年以来，我镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下，围绕《食品安全工作要点》、结合我镇实际情况、认真开展食品安全工作、进一步落实食品安全责任、不断加强食品安全宣传教育、开展专项整治与日常监督相结合、全面落实市里下达的各项目标任务。现对今年所做的工作汇报如下：
(一)加强领导、落实责任。
镇党委、政府高度重视食品安全工作、充分认识食品安全监督工作的重要性和紧迫性、调整镇食品安全工作领导小组、切实履行职责、将工作职责落实到人。为了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作计划、有效有序地开展食品安全监管工作。
(二)落实制度、完善监管体系。
年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量安全监管责任书、明确村主任作为行政村食品安全的主要责任人、生产企业负责人为食品安全的`第一责任人。同时镇里明确专人负责镇日常食品安全工作、各村结合村网格化管理系统、配备食品信息员、具体管理本村范围的食品安全、食品消费维权以及农村家宴信息报送等工作、镇村两级食品安全监管网络得到完善。
(三)明确目标、加大整治。
今年以来、我镇围绕市里下达的目标任务、从本镇实际出发、有计划认真组织实施。与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作、做好食品安全监管工作。在做好摸底调查的同时深入现场、检查生产环境、卫生状况、原材料使用情况等等、针对存在的问题、向经营户提出具体整改意见、通过工作、各经营户安全意识明显提高、能自觉纠正一些违规生产行为。
(四)加强宣传教育培训、提高全民食品安全意识
宣传培训也是一种监督、为了使食品安全工作全面推开、我镇食安办通过黑板报、发放宣传资料等宣传工具、加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传、加强对创建食品安全示范镇活动的目的和意义宣传、提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权、增强维权意识、提高自我保护能力。
总之、我们要调动能够调动的一切积极因素、做好食品药品安全监管工作、圆满完成年初制定的各项目标和上级部门下达的任务、为镇的和谐社会建设提供有力保障。
食品企业述职报告 篇3
20xx年一年来、我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府周围、在县食安办的精心工作指导下、积极完成了上级交给的各项工作任务、认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》和《湖南省生猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理办法》、以加强对我县定点屠宰厂（场）的监督管理、规范酒类市场秩序为重点、坚持强化管理、严格执法、使全县酒类流通秩序得到了进一步规范、有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年开始投产运营的目标、取得了显著成果、现将一年来的工作情况汇报如下：
一、认真做好检查工作、打击屠宰违法违规行为
1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今天年三月份开始试营业、我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度、重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理、是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改、起到了较好的效果。
2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制、实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制、对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时、加强对活体流通环节的监管、要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格按照操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念、认真做好肉品流向登记、加强产销衔接、保证市场供应、稳定猪肉价格。
3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理、全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。
4、在整治私屠滥宰等违法行动中、我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知》、并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣传。同时采取电视宣传与街头公告的方式在城区进行大力宣传屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次、检查生猪定点屠宰企业6家次、取缔私屠滥宰窝点4个、查处各类肉品违法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右、牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的.整治方案及行动预案、上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。
二、加强酒类监管、严格执法行为
首先是在执法队伍建设上、我们积极整合行政执法资源、对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道、发动社会、群众齐监督、向外公布举报投诉电话、引导城乡居民大胆投诉举报、起到很好监管效果；三是加大了节假日市场监管力度、特别是在重大节假日期间、我们都会同相关单位开展联合执法行动、对县域内重点区域、重点场所进行专项检查、全年共出动执法人员236人次、出动车辆87台次、检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶、有效规范了酒类市场流动秩序、促进了全县酒类市场的健康发展。
三、存在的问题及20xx年工作思路
1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象、建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。
2、结合我县新定点屠宰场开业、大力宣传定点屠宰工作、针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。
4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理、注重日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的安全。
5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度、认真把好经营资质关。
6、继续加大酒类打假整治和检查力度、把好监督关。
食品企业述职报告 篇4
XX年、xx县人民政府认真贯彻落实省、市食品安全监管工作会议精神、切实加强对食品安全工作的领导、深入开展食品安全专项整治、积极探索新形势下的食品安全监管新机制、不断强化监管措施、保障了人民群众饮食安全、促进了食品产业健康发展。现将一年来的食品安全工作情况总结如下：
一、政府高度重视、加强领导、明确责任。
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全、关系到经济健康发展和社会和谐稳定、关系到党和政府的形象。3月23日、我县召开了XX年食品药品安全工作会议、对XX年食品安全工作作了全面安排部署、并与8个乡（镇）政府、10家成员单位签定了《xx县XX年食品安全工作目标责任书》、并将工作目标细化到各成员单位、乡镇、会上对XX年食品安全工作考核先进单位进行表彰奖励。各乡镇与村委会、机关企事业单位、各监管部门与食品经营户签订了目标责任书、层层落实了监管责任、明确了责任制和责任追究制、建立健全了食品安全协调机制、完善了各项工作制度、整合了监管资源、增强了监管合力。
二、加强宣传、人民群众食品安全意识进一步增强。
（一）积极参加第三届全国食品安全知识竞赛。为进一步推进社会公众的`食品安全宣传教育、普及食品安全知识、提高公众的食品安全意识、科学消费意识、县食药安委办公室积极组织各成员单位、各乡镇参加第三届全国食品安全知识竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业（经营户）参赛、参赛人数1077人、其中机关796人、食品企业225人、社会公众56人、参加网络答题641人、答题卡答题346人。此次活动中xx县食品药品监督管理局荣获全国第三届食品安全知识竞赛组织奖。
（二）认真做好《食品安全法》的学习宣传。为学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》、下发了《关于组织学习〈中华人民共和国食品安全法〉的通知》、各成员单位、各乡镇高度重视、精心组织干部职工深入学习《中华人民共和国食品安全法》、提高了依法行政、规范执法的能力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习《中华人民共和国食品安全法》、强化“企业是食品安全第一责任人”的意识、使企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。
（三）做好信息的收集和编发、发布食品安全消费警示。为及时反映食品安全市场信息、充分展示食品安全监管信息、共编发食品安全信息46期（市食安办采用20篇）、其中食品安全监管信息27期（市食安办采用13篇）、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期（市食安办采用7篇）、上报食品安全整顿动态信息5期。
为防范和减少野生蕈、亚硝酸盐、毒鼠强及高毒农药、食用草乌、农村红白喜事等食物中毒事件的发生、确保广大人民群众的身体健康和生命安全、食品安全委员会及时发布了4期食品安全消费警示。
（四）加强对社会公众的宣传教育。充分利用广播和发放宣传资料、张贴宣传标语、开辟宣传专栏等形式开展宣传教育、提高了公众的食品安全意识、社会监督意识、在全社会形成了关注安全、关爱生命、珍视健康的良好氛围。各乡镇及各成员单位在县城中心城区、乡镇市场开展宣传活动、发放宣传材料12600份、受理群众咨询5600余人、倡导健康向上的消费和消费维权文化。
食品企业述职报告 篇5
尊敬的上级领导：
大家好！
首先，向各位作一个自我介绍，我叫殷圣祥，是君御酒店的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。
一、履行职责
情况从20xx年3月4日任职后，前几个月（3、4、5月）主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责君御酒店的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：1、抓学习教育，激励奋发向上从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
二、抓管理
建章立制前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的.负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合高层经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通真诚地与客户沟通
听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
四、抓宴席的接待及管理宣传工作
金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍
君御餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
五、深入市场调查，密切配合销售部
抓市场经济左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。
六、抓团队用餐
利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。
总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：
1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。
十分感谢各位领导！谢谢！
食品企业述职报告 篇6
在县食品安全委员会办公室的业务指导和乡党委、政府的直接领导下，认真贯彻执行药监局食安办[20xx]20号文件要求，紧紧围绕以保证人民群众食品安全工作为出发点，进一步落实责任，继续深入查找食品安全工作中存在的突出问题，认真抓好食品安全工作，现将全年工作开展情况总结如下：
一、加强领导，完善机制
我乡按照县药监局食安办工作的部署，乡领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治小组，由乡党委书记、乡长任领导小组组长，分管领导、卫生院院长为副组长，乡安办、工商、派出所、畜牧站、个协、各村卫生为成员，层层落实食品安全专项整治工作。各村(社区)配备专职食品安全协管员，全乡共配齐协管员11人。
二、高度重视，责任落实
乡党委、政府对食品安全工作高度重视，纳入政府议事日程，每季度召开安全工作成员单位和食品安全领导小组会议，传达上级食品安全会议精神，通报全乡近期食品安全工作，制订了《食品安全应急预案》。乡政府与各村(社区)、学校、食品经营户分别签订了食品安全工作目标责任书，层层分解任务，逐级抓好落实。
三、广泛宣传，营造氛围
抓好食品安全工作，宣传教育是前提。今年以来，乡政府紧紧围绕工作实际，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户进行食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，张贴标语100条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品安全的意识更加深入人心，召开食品安全专题会议3次。通过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我保护能力，营造人人关注食品安全的良好氛围。
四、突出重点，落实举措
为确保人民群众的身体健康和群众饮食安全，我乡把集中整治和日常管理结合起来。年初我乡着眼全年工作制定了《xx乡20xx年食品安全工作要点》，严格按照规定开展工作。
(一)抓好集中整治。在“五一”、“国庆”等重大节日前，协调工商、卫生、药监局，由分管领导带队，各村信息员等积极配合，对所有食品生产经营主体、学校食堂、企业食堂、大型畜禽养殖户、农药兽药饲料经营户进行了严格检查，做到检查工作全覆盖，不留死角。全年，出动食品安全监督检查人员共计50人次，共检查学校食堂2家，幼儿园食堂2所，养殖户10户，餐馆5家，食品经营户15户，药品经营户2户。
(二)抓好日常管理。对所有食品流通经营主体、餐饮服务单位、小食品店、小食品摊贩进行了全面的摸底调查并建立档案，登记了详细信息。
(三)抓好群众性聚餐申报制度
加强农村群体性聚餐的检查，严格实行群众性聚餐申报制度。按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责将检查情况记录留存。全年我乡共举行60次红白喜事聚餐，均按相关要求进行申报批准。加强了对农村红白喜事聚餐食品卫生安全工作的监管，食品卫生协管员监厨到岗到位，严格菜品留样保存，加强对乡域内流动乡厨培训加管理，对全乡20人较为固定的流动乡厨实行登记备案，持证上岗。并进行了专题培训，增强了乡厨人员的.责任意识和法律意识，防止发生群众性聚餐引发的食品卫生安全事故，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。
(四)抓好专项整治工作
为进一步规范食品市场秩序，我乡重点查处了无照经营和销售无质量合作证明、不符合食品质量标准、假冒伪劣食品的行为，加强对“地沟油”整治，餐厨废弃物管理等工作。共查处纠正4起违法行为。
我乡在食品药品安全方面虽然取得了一定成绩，但与上级要求相比还有较大差距。我们决心以这次食品安全总结工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向跟高的发展水平，为营造更加放心安全的食品环境而努力奋斗。
食品企业述职报告 篇7
20xx年一年来、我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府周围、在县食安办的精心工作指导下、积极完成了上级交给的各项工作任务、认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》和《湖南省生猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理办法》、以加强对我县定点屠宰厂（场）的监督管理、规范酒类市场秩序为重点、坚持强化管理、严格执法、使全县酒类流通秩序得到了进一步规范、有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年开始投产运营的目标、取得了显著成果、现将一年来的工作情况汇报如下：
一、认真做好检查工作、打击屠宰违法违规行为
1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今天年三月份开始试营业、我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度、重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理、是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改、起到了较好的效果。
2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制、实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制、对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时、加强对活体流通环节的监管、要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格按照操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念、认真做好肉品流向登记、加强产销衔接、保证市场供应、稳定猪肉价格。
3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理、全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。
4、在整治私屠滥宰等违法行动中、我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的`通知》、并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣传。同时采取电视宣传与街头公告的方式在城区进行大力宣传屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次、检查生猪定点屠宰企业6家次、取缔私屠滥宰窝点4个、查处各类肉品违法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右、牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案、上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。
二、加强酒类监管、严格执法行为
首先是在执法队伍建设上、我们积极整合行政执法资源、对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道、发动社会、群众齐监督、向外公布举报投诉电话、引导城乡居民大胆投诉举报、起到很好监管效果；三是加大了节假日市场监管力度、特别是在重大节假日期间、我们都会同相关单位开展联合执法行动、对县域内重点区域、重点场所进行专项检查、全年共出动执法人员236人次、出动车辆87台次、检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶、有效规范了酒类市场流动秩序、促进了全县酒类市场的健康发展。
三、存在的问题及20xx年工作思路
1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象、建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。
2、结合我县新定点屠宰场开业、大力宣传定点屠宰工作、针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。
4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理、注重日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的安全。
5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度、认真把好经营资质关。
6、继续加大酒类打假整治和检查力度、把好监督关。
食品企业述职报告 篇8
尊敬的领导、各位同事：
大家好！
时光荏苒，转眼间，我已在食品企业这个大家庭中度过了一段充实而富有挑战的时光。作为食品生产部门的一名负责人，我深感责任重大，使命光荣。在过去的一年里，我带领团队紧跟公司发展战略，秉承“食品安全第一，顾客至上”的原则，不断优化生产流程，提升产品质量，努力为公司的发展贡献自己的力量。
一、工作回顾
生产管理与优化：我带领团队深入分析了现有生产流程，找出了存在的瓶颈和问题，并针对性地提出了改进措施。通过优化生产排程，加强设备维护，提高生产效率，我们成功降低了生产成本，提高了产品产量。
质量控制与提升：在质量管理方面，我们严格执行国家相关标准，加强原料检验和成品检测，确保产品符合质量要求。同时，我们还积极引入先进的检测设备和技术，不断提升产品质量检测的准确性和效率。
团队建设与培训：我重视团队建设和人才培养，定期组织员工培训和技能提升活动，提高员工的业务水平和综合素质。通过团队合作和共同努力，我们形成了一个高效、协作、创新的团队氛围。
二、成绩与亮点
产量提升：经过一系列优化措施的实施，我们的产品产量得到了显著提升，超额完成了公司制定的生产目标。
质量改进：我们的`产品质量得到了客户的广泛认可和好评，客户投诉率明显降低，产品退货率也大幅下降。
团队建设：我们的团队凝聚力不断增强，员工之间的协作更加紧密，团队整体业绩也得到了显著提升。
三、问题与不足
生产安全：虽然我们在生产安全管理方面取得了一定的成绩，但仍存在一些安全隐患和不足之处。今后我们将进一步加强生产安全教育和管理，确保生产安全。
技术创新：在技术创新方面，我们仍需加大投入力度，积极引进新技术、新设备和新工艺，提升企业的核心竞争力。
四、未来展望
未来，我将继续带领团队加强生产管理、优化生产流程、提升产品质量、加强团队建设和技术创新等方面的工作。我们将紧紧围绕公司的发展战略和目标任务，不断追求卓越、实现跨越式发展。同时，我也希望公司能够给予我们更多的支持和帮助，让我们携手共进、共创辉煌！
谢谢大家！
食品企业述职报告 篇9
20xx年、xx县人民政府认真贯彻落实省、市食品安全监管工作会议精神、切实加强对食品安全工作的领导、深入开展食品安全专项整治、积极探索新形势下的食品安全监管新机制、不断强化监管措施、保障了人民群众饮食安全、促进了食品产业健康发展。现将一年来的食品安全工作情况总结如下：
一、政府高度重视、加强领导、明确责任。
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全、关系到经济健康发展和社会和谐稳定、关系到党和政府的形象。3月23日、我县召开了xx年食品药品安全工作会议、对xx年食品安全工作作了全面安排部署、并与8个乡（镇）政府、10家成员单位签定了《xx县xx年食品安全工作目标责任书》、并将工作目标细化到各成员单位、乡镇、会上对xx年食品安全工作考核先进单位进行表彰奖励。各乡镇与村委会、机关企事业单位、各监管部门与食品经营户签订了目标责任书、层层落实了监管责任、明确了责任制和责任追究制、建立健全了食品安全协调机制、完善了各项工作制度、整合了监管资源、增强了监管合力。
二、加强宣传、人民群众食品安全意识进一步增强。
（一）积极参加第三届全国食品安全知识竞赛。为进一步推进社会公众的食品安全宣传教育、普及食品安全知识、提高公众的食品安全意识、科学消费意识、县食药安委办公室积极组织各成员单位、各乡镇参加第三届全国食品安全知识竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业（经营户）参赛、参赛人数1077人、其中机关796人、食品企业225人、社会公众56人、参加网络答题641人、答题卡答题346人。此次活动中xx县食品药品监督管理局荣获全国第三届食品安全知识竞赛组织奖。
（二）认真做好《食品安全法》的学习宣传。为学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》、下发了《关于组织学习〈中华人民共和国食品安全法〉的通知》、各成员单位、各乡镇高度重视、精心组织干部职工深入学习《中华人民共和国食品安全法》、提高了依法行政、规范执法的能力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习《中华人民共和国食品安全法》、强化“企业是食品安全第一责任人”的`意识、使企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。
（三）做好信息的收集和编发、发布食品安全消费警示。为及时反映食品安全市场信息、充分展示食品安全监管信息、共编发食品安全信息46期（市食安办采用20篇）、其中食品安全监管信息27期（市食安办采用13篇）、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期（市食安办采用7篇）、上报食品安全整顿动态信息5期。
为防范和减少野生蕈、亚硝酸盐、毒鼠强及高毒农药、食用草乌、农村红白喜事等食物中毒事件的发生、确保广大人民群众的身体健康和生命安全、食品安全委员会及时发布了4期食品安全消费警示。
（四）加强对社会公众的宣传教育。充分利用广播和发放宣传资料、张贴宣传标语、开辟宣传专栏等形式开展宣传教育、提高了公众的食品安全意识、社会监督意识、在全社会形成了关注安全、关爱生命、珍视健康的良好氛围。各乡镇及各成员单位在县城中心城区、乡镇市场开展宣传活动、发放宣传材料12600份、受理群众咨询5600余人、倡导健康向上的消费和消费维权文化。
食品企业述职报告 篇10
一、基本情况
目前，全县共有学校食堂53家，涉及45家学校，其中中学22家，小学23家，幼儿园8家。500人以上就餐的学校食堂4家。
二、加大隐患排查整改力度，确保学校食堂食品安全
教育局联合县食品药品监督管理局，抽调专门人员，组成检查组，于12月份，对全县所有学校及幼儿园的食堂食品安全开展了专项检查，并进行了调查摸底和建立台账。检查中，检查组从餐饮服务许可证和从业人员健康证的持有、食品留样设施、消毒保洁设施、食品原料的贮存，食品操作间布局、餐饮服务食品安全操作规范以及健全学校食堂食品安全管理机构、建立各项制度等方面进行严格的监督检查，通过检查，发现隐患，督促整改，确保了全县学校食堂食品安全。
三、加强培训，提升食堂食品安全管理水平
为使学校负责人、食堂专管员和食堂从业人员进一步了解、掌握食品安全法律法规知识和食堂操作规范技能，提升我县学校食堂管理水平，12月10日，我局联合县食品药品监督局，聘请省市有关专家，专门对学校负责人及学校食堂管理人员和从业人员举办了食品安全培训会，通过培训使学校食堂管理人员和从业人员食品安全意识有了很大的提升，食堂操作更趋规范，从业场所的`环境面貌有了极大的改善。
四、今后努力方向
一是加强对学校食堂食品安全工作的组织领导，增强法制意识，把学校食堂食品安全工作摆在重要议事日程中。进一步落实索证索票及台帐制度。健全学校食堂食品安全管理机构，配备专职食堂管理人员。
二是进一步改善学校食堂基础设施，使全县学校食堂设施更趋规范。
食品企业述职报告 篇11
一、抓好教育环节
我区小型和作坊式食品生产加工企业所占比例很大、除了规模小、管理乱、条件差外、员工文化素质低、法制意识差、生产设备简陋也是普遍存在的问题、以致于他们不知法、不懂法、不守法、生产上偷工减料、滥用添加剂、甚至使用有害原辅料进行加工生产、最终让伪劣食品充斥市场、产生危害。对此我们加强了对食品企业从业人员的培训和宣传教育、建立了食品企业业主定期培训机制、定期向食品企业宣传法律法规、宣贯最新食品监管政策、宣讲食品相关标准。20xx年共举办食品企业业主培训4期、培训企业200多家、培训人员300多人、通过培训、提高了企业的法律意识、自控能力和规范行为。
二、抓好抽检环节
按照我区生产加工领域食品质量安全监督抽查实施办法、20xx年度共抽查了全区71家食品生产企业、产品共277个批次、产品种类包括肉制品、豆制品、调味品、蜂产品、糕点、饮料、酒类、葡萄酒、茶叶、饼干、炒货、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加剂、蛋制品、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水产制品等22类食品。检验结果如下：合格243批次、不合格34批次、产品抽查合格率为87％、不合格率12%。不合格指标有卫生指标、理化指标、食品添加剂、食品标签、净含量等不符合有关标准规定。从抽查结果看、全区食品质量水平还有待提高、食品消费还存在隐患、食品安全形势不容乐观，生产领域食品监管还需进一步加强。
三、抓好整治环节。
我们针对企业在不同时期都会形成一些倾向性问题的现象、确定了食品质量安全监管的重点产品、重点时段、重点对象和重点区域、如按产品制定《涉油食品专项整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕点制品专项抽查方案》等检查方案、按时段制定《两节期间食品质量安全整治方案》等、并按地域确定了重点监管地区、每年开展食品质量安全专项整治活动不少于4次。对食品专项整治经常抓、抓经常、反复抓、抓反复、力争一个时期解决一个突出问题、相对集中时间、实施重点整顿、正确处理经常管与突击抓的关系、正确处理事前整治和事后处罚的关系、使违规企业的行为在没有形成市场危害时就得到解决、增强了监管工作的预见能力。
四、抓好处罚环节
我们在视情采取教育和整治措施的同时、对那些屡教不改、违法行为严重的企业决不姑息。对从事食品违法行为的生产者实行重处、对提供食品违法行为线索的举报者实行重奖、始终保持对食品违法行严打的高压态势。在工作中严格遵循执法必严、违法必究的.原则、努力维护法律法规的严肃性、为食品生产加工企业逐步向健康规范的轨道提供了强力支撑。20xx年、共办理食品违法案件20余件、罚没款达34.3余万、有力地打击了食品生产领域的违法违规生产者、有效地遏制了区域内食品质量安全事件的发生。
五、抓好监管网络环节
我局和各街办建立了食品安全联络制度、我局每季度定期召开食品安全通报会议、及时通报全区食品监督抽查信息和食品安全执法案件、建立了分局和街办的食品安全信息交流平台、保证了执法人员和街办工作人员互通信息、相互配合、为确保食品安全和打击违法经营、无证生产食品提供了有力保证。
食品企业述职报告 篇12
半年来、我乡根据上级文件和会议精神、高度重视、狠抓落实、切实抓好我乡的食品安全监管工作、取得了明显的效果。20xx年上半年我乡没有发生食品安全事故。现将我乡半年来的食品安全工作简单总结如下：
一、上半年工作总结
（一）领导重视、机构健全
我乡高度重视食品安全工作、乡专门调整了食品药品安全工作领导小组、领导小组由乡长担任组长、分管副乡长担任副组长、成员有党政办、综治办、经济发展、农办、文体站、卫生院等部门的负责人组成、切实加强对食品安全工作的领导。我乡经常召开乡安全生产领导小组成员会议、对全乡食品安全工作进行研究分析、并做出部署、并要求各有关部门按照部门职责、既分工、又合作、各司其职、深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查、从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞、确保我乡食品生产经营秩序良好、食品经济健康发展、食品质量和食品安全保障水平有较大提高、人民群众消费安全感进一步增强。
（二）广泛宣传、提高群众食品安全意识
我乡通过墙报、标语、宣传车、分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识、科学引导正确的消费观、提高人民群众自我保护能力。一年来共出动宣传车5次、张贴标语200多张、分发宣传资料500多份、形成了全社会重视食品安全的良好氛围。
（三）扎实开展食品安全检查工作
半年来、我乡定期不定期组织防保所、文体站、农办、卫生院等部门对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、学校等重点区域进行深入细致的检查。
1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。防保所等部门针对全乡粮肉蔬菜、豆制品、酒等食品开展“八查”、要求生产作坊建立质量档案、从严审查生产条件、强化日常监督。
2、把好农产品生产安全关。按照农药管理条例以及危险化学品生产经营管理办法的有关规定、乡涉农的有关部门对辖区内的农药经营点进行整治。此外还经常对蔬菜种植情况进行农药残流检测、杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训、提高其安全意识、保证了蔬菜安全。
3、开展包装食品重要农产品加工品等安全检查。乡生猪定点屠宰加大对生猪定点屠宰的检查力度。在检查市场的肉类和禽类产品时、要求出售的猪肉全部经过检疫、家禽类经免疫、凭证上市。在“五一”等节日前夕、我乡还加大对肉类等食品的安全检查力度、对食品加工点经营点进行彻底清查、有效净化了节日食品市场。
4、加强对农村小食店杂货店的整治。经常到各村小食店、杂货店的进行安全检查、确保群众的身体健康。
5、加强监管学校、企业食堂食品安全。我乡组织防保所等部门、经常性对各中小学、企业的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查、要求食堂保持整洁卫生、健全卫生管理制度、建立食品购销渠道登记、使用前对食品进行检测、确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境、取缔一批“三无”产品、消除食品安全隐患。
二、存在问题
通过一年来的工作、我乡食品生产加工经营网点和消费的.总体情况较好、生产经营比较规范、符合食品安全要求、但也存在如下问题：
1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换卫生许可证、部分加工企业和销售点未办理营业执照、存在超范围经营现象。
2、有的食品加工点存在卫生环境脏乱差的现象、生产设备卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准；
3、在乡一级的食品安全机构职责较为分散、难以组织协调；
4、乡一级的处罚权力有限、只能是对违规企业下发整改通知书、而不能对其进行处罚、在一定程度上增加了工作难度。
三、下半年年工作思路
为切实加强乡食品安全监管、彻底消除食品安全隐患、在下半年年的工作中、我乡将做好以下工作：
1、加强教育、通过广播、宣传标语等广泛宣传食品安全知识、科学引导正确的消费观、提高人民群众自我保护能力、形成全社会重视食品安全的良好氛围。
2、加强监管、对生产、加工、销售、消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度、把工作重点放在监管肉类、农产品、蔬菜等群众日常必需品上来、加强对学校食堂、超市、农村杂货店等销售网点的检查、堵塞漏洞。
3、发动群众、实施超市放心工程、分段监管、分片负责、实现食品安全群控群防。
4积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度、建立健全食品安全应急预案、农产品质量安全例行监测制度、进销货台账制度、餐饮业学校食堂量化分级管理制度、食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度、为食品安全提供制度保障。
食品企业述职报告 篇13
一年来、我镇的食品药品安全工作根据高新区食品药品监督管理局的统一安排部署、不断强化领导、严格落实责任、狠抓措施落实、通过加强领导、采取多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣传和贯彻实施工作、扎实开展食品药品安全专项整治、全面提升食品药品安全监管能力和水平、打好食品药品安全攻坚战、以达到努力使全镇群众吃上安全放心的食品。
一、加强领导、健全管理体系
根据xx高新区食药局20xx年度食品药品安全的相关要求、镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神、切实加强领导、成立了以党委书记为组长、镇长、分管领导任副组长的食品安全领导小组、并成立以分管领导为办公室主任的高新区xx镇食品安全委员会办公室、落实了专职和兼职人员。并在20个村（居）确定了1名食品药品监管协管员、由村主任兼任、承担食品安全隐患排查、农村坝坝宴信息报告、宣传引导等职责。
二、加强宣传教育、提高群众安全意识
做好食品药品安全工作、关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育、努力提高群众食品安全意识。
镇食安办一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作、采取多种方式开展学习宣传工作、收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料、通过设置街头宣传栏、悬挂横幅等形式、广泛深入地宣传食品安全知识。
利用各种会议加强对村干部食品安全法规方面的专业培训、提高村干部的工作水平、进一步明确工作目标和任务。特别是在今年的食品安全周活动中、我镇召开专题会议、制作“夏季食品安全”宣传专栏、发放宣传资料共计200余份、悬挂“认准QS标志、购买放心食品”等标语、提高了群众的食品质量安全常识和意识。
三、加强监管、扎实开展好各项工作
食品安全关乎人民群众的身体健康、为保证群众饮食安全、我镇明确目标、加大整治力度。
一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日、由我镇食安办牵头、联合工商、医院等单位进行了节前食品安全大检查、重点是对辖区内的`餐饮单位和商店进行检查、检查重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证人员健康状况等。截止到8月底、群体性聚餐备案登记共计132起、并且在20个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识、开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次、签定食品安全承诺书40余份。
二是积极配合上级部门开展学校食品安全专项检查。重点对xx镇xx幼儿园、xx幼儿园、xx九年义务教育学校、xx中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生、餐用具清洁消毒留样情况等、要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账、所有从业人员均持健康证上岗、确保学生食品安全。
三是加强对农村坝坝宴的检查和登记、按照属地管理原则、由协管员切实履行上报和登记备案职责、镇食安办定期或不定期进行检查、同时对辖区内的乡厨进行登记备案。
截止到8月底、群体性聚餐备案登记共计132起、并且在20个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识、开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次。
四、存在的问题
一是责任制落实不够、虽然领导机构已经不断完善、镇政府也与各村签订了目标责任书、但仍有极少数村对食品安全认识不到位。
二是农村坝坝宴安全隐患明显存在、由于农村群众文化水平较低、自我保护意识和食品安全意识不强、镇食安办监管人员专业水平不高、不具备执法权、食品安全形势依然严峻。
五、工作思路
一是继续加强对学校和的监管。学生的安全牵挂着无数的家庭、要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品安全意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不断加强对群众食品安全的宣传教育、提高食品安全意识、继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动、进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识、让群众掌握假冒伪劣食品鉴别的基本方法、维权的基本程序、切实提高群众的食品安全意识和防范能力。
三是采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查、组织相关职能部门、按季开展不少于一次的检查活动、每逢重大节假日期间、加强值班、开展食品安全检查。专项整治检查、主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品安全专项整治行动的开展。
六、建议意见
由于乡镇食安办人员专业水平有限、建议区食安办就乡镇食品安全监管的各项要求和指标如何判定和鉴别进行专业培训、提高工作能力。