短文网整理的食品厂生产车间主任述职报告（精选17篇），快来看看吧，希望对您有所帮助。
食品厂生产车间主任述职报告 篇1
尊敬的领导，同事们：
大家好！我是食品厂生产车间的主任，今天我将对过去一年的工作进行述职报告。
首先，我要感谢领导和同事们对我工作的支持和信任，让我有机会在这个岗位上发挥我的能力，为车间的生产和发展做出贡献。在过去的一年中，我始终坚持以质量为核心，以安全为前提，以提高效率为目标，努力推动车间的工作。
在生产方面，我们车间一直保持着稳定的生产效率和产品质量。我们通过优化生产流程、提高设备利用率、加强员工技能培训等措施，不断提高了生产效率和产品质量。同时，我们也注重安全生产，严格遵守各项安全规定，确保员工的人身安全和企业的财产安全。
在质量管理方面，我们始终坚持“质量第一”的原则，严格把关每一个生产环节，确保产品的质量和食品安全。我们建立了完善的质量管理体系，加强了对原材料的检测和把控，确保了产品的源头安全。同时，我们也加强了对产品的过程控制和出厂检测，确保了产品的质量和食品安全。
在人员管理方面，我们注重员工的培训和发展，通过开展各种技能培训和职业发展规划，提高了员工的技能水平和职业素养。同时，我们也注重员工的福利和关怀，积极为员工解决工作和生活中的问题，增强了员工的归属感和忠诚度。
回顾过去一年的工作，我们取得了一定的成绩，但也存在一些问题和不足。例如，生产成本的.降低还有很大的空间，需要进一步加强成本控制；员工的技能水平还有待提高，需要进一步加强培训和教育。针对这些问题和不足，我们将采取有效措施加以改进和解决。
最后，我要再次感谢领导和同事们对我的支持和信任。在未来的工作中，我将继续努力，不断进步和创新，为车间的发展和企业的繁荣做出更大的贡献！
谢谢大家！
食品厂生产车间主任述职报告 篇2
20xx年一年来、我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府周围、在县食安办的精心工作指导下、积极完成了上级交给的各项工作任务、认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》和《湖南省生猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理办法》、以加强对我县定点屠宰厂（场）的监督管理、规范酒类市场秩序为重点、坚持强化管理、严格执法、使全县酒类流通秩序得到了进一步规范、有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年开始投产运营的目标、取得了显著成果、现将一年来的工作情况汇报如下：
一、认真做好检查工作、打击屠宰违法违规行为
1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今天年三月份开始试营业、我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度、重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理、是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改、起到了较好的效果。
2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制、实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制、对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时、加强对活体流通环节的监管、要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格按照操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念、认真做好肉品流向登记、加强产销衔接、保证市场供应、稳定猪肉价格。
3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理、全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。
4、在整治私屠滥宰等违法行动中、我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知》、并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣传。同时采取电视宣传与街头公告的'方式在城区进行大力宣传屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次、检查生猪定点屠宰企业6家次、取缔私屠滥宰窝点4个、查处各类肉品违法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右、牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案、上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。
二、加强酒类监管、严格执法行为
首先是在执法队伍建设上、我们积极整合行政执法资源、对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道、发动社会、群众齐监督、向外公布举报投诉电话、引导城乡居民大胆投诉举报、起到很好监管效果；三是加大了节假日市场监管力度、特别是在重大节假日期间、我们都会同相关单位开展联合执法行动、对县域内重点区域、重点场所进行专项检查、全年共出动执法人员236人次、出动车辆87台次、检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶、有效规范了酒类市场流动秩序、促进了全县酒类市场的健康发展。
三、存在的问题及20xx年工作思路
1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象、建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。
2、结合我县新定点屠宰场开业、大力宣传定点屠宰工作、针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。
4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理、注重日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的安全。
5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度、认真把好经营资质关。
6、继续加大酒类打假整治和检查力度、把好监督关。
食品厂生产车间主任述职报告 篇3
在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全，预防和控制学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食安全，按照相关要求，我局在全县学校食堂展开了食品安全专项整治行动，现总结如下：
一、主要做法
一是执法人员现场排查食堂安全隐患，积极与学校交流执法过程中发现的问题，现场指导整改，加强执法效果；二是与学校签订食品安全责任书，督促学校加强领导，认真落实食品安全主体责任，重申义务教育阶段学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包；三是严格原材料采购索证索票及台账登记，从食品采购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员规范操作。
二、检查情况
1、检查内容：“明厨亮灶”改造情况；餐饮服务许可情况；环境卫生、“三防”设施情况；从业人员健康管理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电安全等，另外还检查了农村暂无热餐供应的学校营养餐发放管理、留校学生住宿、学校保卫安全等情况。
2、检查情况：共检查学校（含托幼机构）20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家(其中3家视频厨房，1家透明厨房)。此次下发监督意见书9份，责令整改9家。
3、存在问题：
（1）采购索证索票和验收登记不规范。部分学校食堂采购登记项目和品种不全，索证索票做得不够规范，特别是索取的采购发票不正规，多为手写单据。
（2）部分从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不注意个人卫生。
（3）一些学校食堂本学期新招聘从业人员还未及时进行健康体检。
（4）食品留样不规范。个别学校食堂留样量少于150g且未标注具体日期，部分学校食堂留样登记不全。
（5）一些学校食堂环境卫生差，不能严格按照功能分区操作，物品堆放凌乱。
食品厂生产车间主任述职报告 篇4
一、抓好教育环节
我区小型和作坊式食品生产加工企业所占比例很大、除了规模小、管理乱、条件差外、员工文化素质低、法制意识差、生产设备简陋也是普遍存在的问题、以致于他们不知法、不懂法、不守法、生产上偷工减料、滥用添加剂、甚至使用有害原辅料进行加工生产、最终让伪劣食品充斥市场、产生危害。对此我们加强了对食品企业从业人员的培训和宣传教育、建立了食品企业业主定期培训机制、定期向食品企业宣传法律法规、宣贯最新食品监管政策、宣讲食品相关标准。20xx年共举办食品企业业主培训4期、培训企业200多家、培训人员300多人、通过培训、提高了企业的法律意识、自控能力和规范行为。
二、抓好抽检环节
按照我区生产加工领域食品质量安全监督抽查实施办法、20xx年度共抽查了全区71家食品生产企业、产品共277个批次、产品种类包括肉制品、豆制品、调味品、蜂产品、糕点、饮料、酒类、葡萄酒、茶叶、饼干、炒货、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加剂、蛋制品、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水产制品等22类食品。检验结果如下：合格243批次、不合格34批次、产品抽查合格率为87％、不合格率12%。不合格指标有卫生指标、理化指标、食品添加剂、食品标签、净含量等不符合有关标准规定。从抽查结果看、全区食品质量水平还有待提高、食品消费还存在隐患、食品安全形势不容乐观，生产领域食品监管还需进一步加强。
三、抓好整治环节。
我们针对企业在不同时期都会形成一些倾向性问题的现象、确定了食品质量安全监管的重点产品、重点时段、重点对象和重点区域、如按产品制定《涉油食品专项整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕点制品专项抽查方案》等检查方案、按时段制定《两节期间食品质量安全整治方案》等、并按地域确定了重点监管地区、每年开展食品质量安全专项整治活动不少于4次。对食品专项整治经常抓、抓经常、反复抓、抓反复、力争一个时期解决一个突出问题、相对集中时间、实施重点整顿、正确处理经常管与突击抓的关系、正确处理事前整治和事后处罚的关系、使违规企业的行为在没有形成市场危害时就得到解决、增强了监管工作的预见能力。
四、抓好处罚环节
我们在视情采取教育和整治措施的同时、对那些屡教不改、违法行为严重的企业决不姑息。对从事食品违法行为的生产者实行重处、对提供食品违法行为线索的举报者实行重奖、始终保持对食品违法行严打的高压态势。在工作中严格遵循执法必严、违法必究的原则、努力维护法律法规的严肃性、为食品生产加工企业逐步向健康规范的轨道提供了强力支撑。20xx年、共办理食品违法案件20余件、罚没款达34.3余万、有力地打击了食品生产领域的违法违规生产者、有效地遏制了区域内食品质量安全事件的发生。
五、抓好监管网络环节
我局和各街办建立了食品安全联络制度、我局每季度定期召开食品安全通报会议、及时通报全区食品监督抽查信息和食品安全执法案件、建立了分局和街办的食品安全信息交流平台、保证了执法人员和街办工作人员互通信息、相互配合、为确保食品安全和打击违法经营、无证生产食品提供了有力保证。
食品厂生产车间主任述职报告 篇5
根据汉府办[20xx]94号文件精神，为切实做好每月食品安全工作，确保全乡人民药品食品安全，后域乡高度重视，迅速部署，明确职责，细化分工。全乡8月份未发生食品安全事故，保证了人民群众的食品安全，现将我乡8月份主要工作情况总结如下：
一、加强领导缜密安排
为确我乡人民群众食品安全，我乡高度重视，明确工作目标和责任，加强对食品安全“一专三员”管理，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到村，责任到人。
二、突出重点全面开展
1、加强宣传。针对我乡辖区群众饮食特点，结合我乡人员少，辖区内点多、线长、面广的实际，采取乡村组三级联动、上下配合、全员参与的方式对春季食品卫生安全进行宣传。8月野生菌生长，各村对加强对野生菌危害的'宣传。
2、严格落实农村聚餐申报登记和备案管理制度，各村严格对农村聚餐进行申报登记，并做好事前防范，事中监管职责，确保了农村聚餐饮食安全。
3、深入开展餐饮及食品流通质量安全隐患排查。我乡通过各村对辖区范围内食品商店、农村聚餐场所、庙会等进行食品安全隐患排查，对过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品进行排查，确保存在安全隐患的食品不流入群众口中；协助相关部门开展场乡内的餐饮服务环节自制食品整治，严厉查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为和凉菜及生食海产品制作专项治理。9月14日到全村1组指导农村聚餐安全，9月22日到大坪村2组指导农村聚餐安全。本月共检查食品安全2户，排查出安全隐患2处，整改2处。
三、下一步工作打算
全面总结食品安全工作经验，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作实效，及时把成功经验和成熟做法转化为制度规范，健全完善相关机制，巩固提高活动成果。
食品厂生产车间主任述职报告 篇6
为切实做好中秋节、国庆节期间食品安全工作，有效预防和控制食品安全事故发生，结合实际，在全镇范围内认真开展食品安全工作整治工作，让全镇广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。现将我镇20xx年“中秋”、“国庆”安全专项整治工作总结如下：
一、高度重视，加强组织领导
安溪镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作作为当前工作的重中之重来抓，及时召开党政班子会议，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，各相关单位负责人、各村支部书记、村主任、村卫生室主任为成员的小组，研究制定并下发了《安溪镇中秋、国庆两节期间食品安全整治工作实施方案》，使全镇食品安全整治工作有序展开。
二、加强宣传，形成安全氛围
全镇上下统一思想，加大节日食品安全宣传力度，充分利用集市人员密集的契机，采取悬挂条幅、张贴标语、公示栏公示、发放宣传单等形式，认真向全镇群众宣传食品安全相关法律法规及科普知识，正确引导群众消费，并发动群众监督，及时揭露生产、销售假冒伪劣、有毒有害食品的违法犯罪行为，在全镇范围内形成注重食品安全，打击假冒伪劣、有毒有害食品的氛围。
三、加强检查，排查、整治隐患
镇双节期间食品安全整治工作领导小组通过逐一检查与临时抽查相结合的方式对我镇学校食堂、餐饮单位等检查重点对象及区域进行了检查，重点检查内容是制售假冒伪劣食品、生产经营“三无”食品、有毒有害食品，加工销售注水肉、病害肉及病死畜禽。通过检查进一步规范了我镇食品生产经营秩序，净化了节日食品市场。
四、有效应对，加强应急处置
全镇各单位、各村坚持节日值班和食品安全事故报告制度，严格实行24小时值班制，制定值班表并张贴上墙，主要负责人都亲自带班，确保节日期间信息畅通。
食品厂生产车间主任述职报告 篇7
为认真贯彻市食安委办《转发省食安委办公室关于开展全省食品安全大检查的通知》文件精神，确保中秋、国庆双节期间全县人民身体健康和生命安全，防止食品安全事故发生，我局积极组织执法人员对辖区内的餐饮服务单位开展了食品安全大检查活动，现将具体情况报告如下：
一、活动开展情况
为确保餐饮食品安全大检查活动取得实效，我局主要做了以几方面的工作：
一是召开专门会议进行安排部署，并由分管领导带队，以小型餐饮服务单位、餐饮小摊点、学校食堂、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂和农家乐为重点，检查从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况；餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况等。检查期间，共出动执法人员50人次，检查餐饮服务单位80家，学校食堂12户，农家乐2户，下发监督意见书7份，责令改正通知书4份。
二是对全县餐饮服务从业人员进行集中培训，提高从业人员的法律法规意识和服务水平，确保操作规范，不出任何问题。活动期间共培训从业人员124名。
三是进一步加大餐饮食品安全宣传力度，提高群众的自我保护和维权意识，营造全社会关注餐饮食品安全的`良好工作氛围。
通过检查，切实规范了餐饮服务单位经营行为，严把饮食入口关，保障了全县人民群众饮食安全。
二、存在的问题及下步工作打算
虽然集中检查活动取得了一定的成效，但仍存在一些不容忽视的问题，主要表现在：部分餐饮单位负责人法律意识不强，未及时向供货企业索取资质证明文件，进货台帐记录不规范、票据保存不完整，环境卫生不整洁，个别单位无必要的防蝇、防鼠、防尘设施和个别从业人员无健康证等问题。对以上存在的问题，我们将在今后的工作中采取切实有效的措施，认真加以解决。
食品厂生产车间主任述职报告 篇8
今年以来，我镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下，围绕《食品安全工作要点》、结合我镇实际情况、认真开展食品安全工作、进一步落实食品安全责任、不断加强食品安全宣传教育、开展专项整治与日常监督相结合、全面落实市里下达的各项目标任务。现对今年所做的工作汇报如下：
(一)加强领导、落实责任。
镇党委、政府高度重视食品安全工作、充分认识食品安全监督工作的重要性和紧迫性、调整镇食品安全工作领导小组、切实履行职责、将工作职责落实到人。为了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作计划、有效有序地开展食品安全监管工作。
(二)落实制度、完善监管体系。
年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量安全监管责任书、明确村主任作为行政村食品安全的主要责任人、生产企业负责人为食品安全的第一责任人。同时镇里明确专人负责镇日常食品安全工作、各村结合村网格化管理系统、配备食品信息员、具体管理本村范围的食品安全、食品消费维权以及农村家宴信息报送等工作、镇村两级食品安全监管网络得到完善。
(三)明确目标、加大整治。
今年以来、我镇围绕市里下达的目标任务、从本镇实际出发、有计划认真组织实施。与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作、做好食品安全监管工作。在做好摸底调查的同时深入现场、检查生产环境、卫生状况、原材料使用情况等等、针对存在的问题、向经营户提出具体整改意见、通过工作、各经营户安全意识明显提高、能自觉纠正一些违规生产行为。
(四)加强宣传教育培训、提高全民食品安全意识
宣传培训也是一种监督、为了使食品安全工作全面推开、我镇食安办通过黑板报、发放宣传资料等宣传工具、加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传、加强对创建食品安全示范镇活动的目的和意义宣传、提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权、增强维权意识、提高自我保护能力。
总之、我们要调动能够调动的`一切积极因素、做好食品药品安全监管工作、圆满完成年初制定的各项目标和上级部门下达的任务、为镇的和谐社会建设提供有力保障。
食品厂生产车间主任述职报告 篇9
为认真贯彻市食安委办《转发省食安委办公室关于开展全省食品安全大检查的通知》文件精神，确保中秋、国庆双节期间全县人民身体健康和生命安全，防止食品安全事故发生，我局积极组织执法人员对辖区内的餐饮服务单位开展了食品安全大检查活动，现将具体情况报告如下：
一、活动开展情况
为确保餐饮食品安全大检查活动取得实效，我局主要做了以几方面的工作：
一是召开专门会议进行安排部署，并由分管领导带队，以小型餐饮服务单位、餐饮小摊点、学校食堂、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂和农家乐为重点，检查从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况；餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况等。检查期间，共出动执法人员50人次，检查餐饮服务单位80家，学校食堂12户，农家乐2户，下发监督意见书7份，责令改正通知书4份。
二是对全县餐饮服务从业人员进行集中培训，提高从业人员的法律法规意识和服务水平，确保操作规范，不出任何问题。活动期间共培训从业人员124名。
三是进一步加大餐饮食品安全宣传力度，提高群众的自我保护和维权意识，营造全社会关注餐饮食品安全的良好工作氛围。
通过检查，切实规范了餐饮服务单位经营行为，严把饮食入口关，保障了全县人民群众饮食安全。
二、存在的问题及下步工作打算
虽然集中检查活动取得了一定的成效，但仍存在一些不容忽视的问题，主要表现在：部分餐饮单位负责人法律意识不强，未及时向供货企业索取资质证明文件，进货台帐记录不规范、票据保存不完整，环境卫生不整洁，个别单位无必要的防蝇、防鼠、防尘设施和个别从业人员无健康证等问题。对以上存在的问题，我们将在今后的工作中采取切实有效的措施，认真加以解决。
食品厂生产车间主任述职报告 篇10
20xx年、xx县人民政府认真贯彻落实省、市食品安全监管工作会议精神、切实加强对食品安全工作的领导、深入开展食品安全专项整治、积极探索新形势下的食品安全监管新机制、不断强化监管措施、保障了人民群众饮食安全、促进了食品产业健康发展。现将一年来的食品安全工作情况总结如下：
一、政府高度重视、加强领导、明确责任。
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全、关系到经济健康发展和社会和谐稳定、关系到党和政府的形象。3月23日、我县召开了xx年食品药品安全工作会议、对xx年食品安全工作作了全面安排部署、并与8个乡（镇）政府、10家成员单位签定了《xx县xx年食品安全工作目标责任书》、并将工作目标细化到各成员单位、乡镇、会上对xx年食品安全工作考核先进单位进行表彰奖励。各乡镇与村委会、机关企事业单位、各监管部门与食品经营户签订了目标责任书、层层落实了监管责任、明确了责任制和责任追究制、建立健全了食品安全协调机制、完善了各项工作制度、整合了监管资源、增强了监管合力。
二、加强宣传、人民群众食品安全意识进一步增强。
（一）积极参加第三届全国食品安全知识竞赛。为进一步推进社会公众的食品安全宣传教育、普及食品安全知识、提高公众的食品安全意识、科学消费意识、县食药安委办公室积极组织各成员单位、各乡镇参加第三届全国食品安全知识竞赛活动。全县共有89个机关单位、84个食品企业（经营户）参赛、参赛人数1077人、其中机关796人、食品企业225人、社会公众56人、参加网络答题641人、答题卡答题346人。此次活动中xx县食品药品监督管理局荣获全国第三届食品安全知识竞赛组织奖。
（二）认真做好《食品安全法》的学习宣传。为学习贯彻《中华人民共和国食品安全法》、下发了《关于组织学习〈中华人民共和国食品安全法〉的通知》、各成员单位、各乡镇高度重视、精心组织干部职工深入学习《中华人民共和国食品安全法》、提高了依法行政、规范执法的能力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习《中华人民共和国食品安全法》、强化“企业是食品安全第一责任人”的意识、使企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。
（三）做好信息的收集和编发、发布食品安全消费警示。为及时反映食品安全市场信息、充分展示食品安全监管信息、共编发食品安全信息46期（市食安办采用20篇）、其中食品安全监管信息27期（市食安办采用13篇）、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期（市食安办采用7篇）、上报食品安全整顿动态信息5期。
为防范和减少野生蕈、亚硝酸盐、毒鼠强及高毒农药、食用草乌、农村红白喜事等食物中毒事件的发生、确保广大人民群众的身体健康和生命安全、食品安全委员会及时发布了4期食品安全消费警示。
（四）加强对社会公众的宣传教育。充分利用广播和发放宣传资料、张贴宣传标语、开辟宣传专栏等形式开展宣传教育、提高了公众的食品安全意识、社会监督意识、在全社会形成了关注安全、关爱生命、珍视健康的良好氛围。各乡镇及各成员单位在县城中心城区、乡镇市场开展宣传活动、发放宣传材料12600份、受理群众咨询5600余人、倡导健康向上的消费和消费维权文化。
食品厂生产车间主任述职报告 篇11
尊敬的领导，同事们：
大家好！我是食品厂生产车间的主任，今天我将对过去一年的工作进行述职报告。
首先，我要感谢公司领导和同事们对我工作的支持和信任。在过去的一年中，我始终坚持尽职尽责，努力工作，为公司的生产和发展做出了自己的贡献。
在生产管理方面，我始终坚持以市场需求为导向，以提高产品质量和效率为目标。我采取了一系列有效的措施，加强了生产过程的监控和管理，提高了生产效率，确保了产品质量。同时，我也注重加强员工培训和管理，提高了员工的工作技能和责任心。
在安全管理方面，我始终坚持“安全第一，预防为主”的原则，认真落实各项安全制度和措施。我加强了安全宣传教育，提高了员工的安全意识和安全操作技能。同时，我也定期进行安全检查和隐患排查，及时消除安全隐患，确保了生产安全。
在环保管理方面，我认真贯彻国家环保法规和政策，加强了环保宣传教育，提高了员工的环保意识和环保操作技能。同时，我也加强了环保设施的维护和管理，确保了环保设施的'正常运行。
在过去的一年中，我取得了一些成绩和经验，但也存在一些问题和不足。比如在生产管理方面，还需要进一步加强生产过程的精细化管理；在安全管理方面，还需要进一步加强安全管理制度的落实和执行；在环保管理方面，还需要进一步加强环保设施的升级和改造。
未来，我将继续加强学习，不断提高自己的专业素养和工作能力。同时，我也将积极配合公司领导和同事们的工作，为公司的生产和发展贡献自己的力量。
谢谢大家！
食品厂生产车间主任述职报告 篇12
一年来、我镇的食品药品安全工作根据高新区食品药品监督管理局的统一安排部署、不断强化领导、严格落实责任、狠抓措施落实、通过加强领导、采取多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣传和贯彻实施工作、扎实开展食品药品安全专项整治、全面提升食品药品安全监管能力和水平、打好食品药品安全攻坚战、以达到努力使全镇群众吃上安全放心的食品。
一、加强领导、健全管理体系
根据xx高新区食药局20xx年度食品药品安全的相关要求、镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神、切实加强领导、成立了以党委书记为组长、镇长、分管领导任副组长的食品安全领导小组、并成立以分管领导为办公室主任的高新区xx镇食品安全委员会办公室、落实了专职和兼职人员。并在20个村（居）确定了1名食品药品监管协管员、由村主任兼任、承担食品安全隐患排查、农村坝坝宴信息报告、宣传引导等职责。
二、加强宣传教育、提高群众安全意识
做好食品药品安全工作、关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育、努力提高群众食品安全意识。
镇食安办一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作、采取多种方式开展学习宣传工作、收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料、通过设置街头宣传栏、悬挂横幅等形式、广泛深入地宣传食品安全知识。
利用各种会议加强对村干部食品安全法规方面的专业培训、提高村干部的工作水平、进一步明确工作目标和任务。特别是在今年的`食品安全周活动中、我镇召开专题会议、制作“夏季食品安全”宣传专栏、发放宣传资料共计200余份、悬挂“认准QS标志、购买放心食品”等标语、提高了群众的食品质量安全常识和意识。
三、加强监管、扎实开展好各项工作
食品安全关乎人民群众的身体健康、为保证群众饮食安全、我镇明确目标、加大整治力度。
一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日、由我镇食安办牵头、联合工商、医院等单位进行了节前食品安全大检查、重点是对辖区内的餐饮单位和商店进行检查、检查重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证人员健康状况等。截止到8月底、群体性聚餐备案登记共计132起、并且在20个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识、开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次、签定食品安全承诺书40余份。
二是积极配合上级部门开展学校食品安全专项检查。重点对xx镇xx幼儿园、xx幼儿园、xx九年义务教育学校、xx中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生、餐用具清洁消毒留样情况等、要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账、所有从业人员均持健康证上岗、确保学生食品安全。
三是加强对农村坝坝宴的检查和登记、按照属地管理原则、由协管员切实履行上报和登记备案职责、镇食安办定期或不定期进行检查、同时对辖区内的乡厨进行登记备案。
截止到8月底、群体性聚餐备案登记共计132起、并且在20个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识、开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共4次。
四、存在的问题
一是责任制落实不够、虽然领导机构已经不断完善、镇政府也与各村签订了目标责任书、但仍有极少数村对食品安全认识不到位。
二是农村坝坝宴安全隐患明显存在、由于农村群众文化水平较低、自我保护意识和食品安全意识不强、镇食安办监管人员专业水平不高、不具备执法权、食品安全形势依然严峻。
五、工作思路
一是继续加强对学校和的监管。学生的安全牵挂着无数的家庭、要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品安全意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不断加强对群众食品安全的宣传教育、提高食品安全意识、继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动、进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识、让群众掌握假冒伪劣食品鉴别的基本方法、维权的基本程序、切实提高群众的食品安全意识和防范能力。
三是采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查、组织相关职能部门、按季开展不少于一次的检查活动、每逢重大节假日期间、加强值班、开展食品安全检查。专项整治检查、主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品安全专项整治行动的开展。
六、建议意见
由于乡镇食安办人员专业水平有限、建议区食安办就乡镇食品安全监管的各项要求和指标如何判定和鉴别进行专业培训、提高工作能力。
食品厂生产车间主任述职报告 篇13
尊敬的领导，同事们：
大家好！我是食品厂生产车间的主任，今天我将对过去一年的工作进行述职报告。
在过去的一年中，我们生产车间在公司的正确领导下，在全体员工的共同努力下，取得了一定的成绩。我们始终坚持质量第一、客户至上的原则，注重产品的质量与安全，严格按照相关法律法规和标准要求进行生产和质量控制，确保产品的质量和安全。
在生产方面，我们不断优化生产流程，提高生产效率，降低生产成本。通过引进先进的生产设备和技术，提高自动化程度，减少人工操作，降低人为误差，确保产品的稳定性和一致性。同时，我们还加强了对员工的培训和教育，提高员工的技能水平和职业素养，增强员工的'责任感和使命感。
在质量控制方面，我们严格执行质量管理体系，加强了对原材料的检验和质量控制，确保原材料的质量符合要求。同时，我们还加强了对生产过程的监控和检测，及时发现和解决质量问题，确保产品的质量符合客户的要求。
在过去的一年中，我们也遇到了一些问题和挑战。例如，市场竞争激烈，客户需求多样化，原材料价格上涨等。但是，我们始终坚持积极应对，采取有效的措施解决问题。我们加强了与客户的沟通和合作，深入了解客户的需求和反馈，不断改进产品和服务。同时，我们还加强了与供应商的沟通和合作，确保原材料的供应和质量。
总之，过去一年中，我们取得了一定的成绩，但也存在一些问题和挑战。我们将继续努力工作，不断改进和提高，为公司的发展做出更大的贡献。谢谢大家！
食品厂生产车间主任述职报告 篇14
为认真贯彻市食安委办《转发省食安委办公室关于开展全省食品安全大检查的通知》文件精神，确保中秋、国庆双节期间全县人民身体健康和生命安全，防止食品安全事故发生，我局积极组织执法人员对辖区内的餐饮服务单位开展了食品安全大检查活动，现将具体情况报告如下：
一、活动开展情况
为确保餐饮食品安全大检查活动取得实效，我局主要做了以几方面的工作：
一是召开专门会议进行安排部署，并由分管领导带队，以小型餐饮服务单位、餐饮小摊点、学校食堂、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂和农家乐为重点，检查从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况；餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况等。检查期间，共出动执法人员50人次，检查餐饮服务单位80家，学校食堂12户，农家乐2户，下发监督意见书7份，责令改正通知书4份。
二是对全县餐饮服务从业人员进行集中培训，提高从业人员的法律法规意识和服务水平，确保操作规范，不出任何问题。活动期间共培训从业人员124名。
三是进一步加大餐饮食品安全宣传力度，提高群众的自我保护和维权意识，营造全社会关注餐饮食品安全的良好工作氛围。
通过检查，切实规范了餐饮服务单位经营行为，严把饮食入口关，保障了全县人民群众饮食安全。
二、存在的.问题及下步工作打算
虽然集中检查活动取得了一定的成效，但仍存在一些不容忽视的问题，主要表现在：部分餐饮单位负责人法律意识不强，未及时向供货企业索取资质证明文件，进货台帐记录不规范、票据保存不完整，环境卫生不整洁，个别单位无必要的防蝇、防鼠、防尘设施和个别从业人员无健康证等问题。对以上存在的问题，我们将在今后的工作中采取切实有效的措施，认真加以解决。
食品厂生产车间主任述职报告 篇15
今年以来，我镇在市食品安全委员会的正确领导和关心支持下，围绕《食品安全工作要点》、结合我镇实际情况、认真开展食品安全工作、进一步落实食品安全责任、不断加强食品安全宣传教育、开展专项整治与日常监督相结合、全面落实市里下达的各项目标任务。现对今年所做的工作汇报如下：
(一)加强领导、落实责任。
镇党委、政府高度重视食品安全工作、充分认识食品安全监督工作的重要性和紧迫性、调整镇食品安全工作领导小组、切实履行职责、将工作职责落实到人。为了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作计划、有效有序地开展食品安全监管工作。
(二)落实制度、完善监管体系。
年初镇政府与各村以及食品生产加工企业签订食品质量安全监管责任书、明确村主任作为行政村食品安全的主要责任人、生产企业负责人为食品安全的第一责任人。同时镇里明确专人负责镇日常食品安全工作、各村结合村网格化管理系统、配备食品信息员、具体管理本村范围的食品安全、食品消费维权以及农村家宴信息报送等工作、镇村两级食品安全监管网络得到完善。
(三)明确目标、加大整治。
今年以来、我镇围绕市里下达的目标任务、从本镇实际出发、有计划认真组织实施。与镇工商所人员协力在全镇范围内开展对食品生产经营单位的调查摸底工作、做好食品安全监管工作。在做好摸底调查的同时深入现场、检查生产环境、卫生状况、原材料使用情况等等、针对存在的问题、向经营户提出具体整改意见、通过工作、各经营户安全意识明显提高、能自觉纠正一些违规生产行为。
(四)加强宣传教育培训、提高全民食品安全意识
宣传培训也是一种监督、为了使食品安全工作全面推开、我镇食安办通过黑板报、发放宣传资料等宣传工具、加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传、加强对创建食品安全示范镇活动的目的和意义宣传、提高广大人民群众对食品安全的参与权、知情权、增强维权意识、提高自我保护能力。
总之、我们要调动能够调动的一切积极因素、做好食品药品安全监管工作、圆满完成年初制定的各项目标和上级部门下达的任务、为镇的和谐社会建设提供有力保障。
食品厂生产车间主任述职报告 篇16
元旦、春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我县群众过上欢乐祥和的节日，我局认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年元旦春节食品安全保障工作开展情况总结如下：
（一）高度重视，及早安排部署。
为切实做好元旦春节期间的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定两节期间食品安全检查实施方案，并专门成立以主管局长为组长，相关科室负责人为成员组成的`专项行动领导小组，要求高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，最大限度地控制食品安全事故的发生，确保公众节日饮食安全。
（二）突出重点，认真开展专项整治。
一是对大、中型餐饮企业进行重点监督检查。针对大中型餐饮企业人流量大、易出现群体事故等特点，执法人员对上述企业进行严格检查督导，对人员的培训、个人及环境卫生、原材料的购入贮存加工、餐饮具的'洗消等进行了严格的要求，力求从根源上杜绝安全事故的发生。
二是对小型餐饮企业进行抽查监督。主要是对人流量相对较大的车站、商场、农贸市场周围的企业及相对顾客较多的企业进行了检查，重点对环境卫生、添加剂的使用进行了规范。
（三）加强宣传培训，营造良好社会氛围。
节日期间，我局加大宣传教育力度，通过新闻媒体对检查过程进行报导，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，同时对新许可企业的从业人员进行食品安全知识培训，提高从业意识。
（四）加强信息沟通，认真落实值班制度
节日期间，我局认真落实值班制度，安排专人值班，确保通信24小时畅通，要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要及时报告、及时处理，及时报送信息动态。由于措施到位，元旦春节期间，我县无食品安全事件发生。
食品厂生产车间主任述职报告 篇17
一、食品产业基本情况
(一)生产环节：全县共有食品生产加工企业(包括4家小作坊)19家。
(二)食品经营环节：流通环节取得《食品经营许可证》的经营户共计1394户、其中、批发46户、零售1348户。消费环节取得《食品经营许可证》的餐饮单位427户。
(三)畜产品养殖环节：全县有冷冻肉超市10家、畜禽产品精加工企业2家、定点屠宰场1个、乡镇屠宰点4个。
二、主要工作情况
(一)加强组织领导、明确工作责任
县委、县政府历来高度重视食品安全问题、始终把食品安全作为促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓、切实加强组织领导。
一是建立健全了食品安全领导机构、县政府主要领导担任食安委主任、县食品药品监管局等12部门为成员单位。
二是建立健全了食品安全监管协调机制。食品安全委员会定期召开会议2次、通报食品安全状况、研究部署食品安全监管工作、协调解决食品安全监管中存在的问题、提高了食品安全监管的整体效能。
三是建立健全了食品安全监管责任制。县政府年初召开全县食品安全工作会议、与食品安全各职能部门及各乡镇人民政府签订《食品安全工作目标责任书》。各职能部门与食品生产、经营单位签订《食品安全目标责任书》、把食品安全责任分解落实到位、并加强了督查考核。全县已初步形成“政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动”的工作机制。
(二)依法履行职责、加强日常监管
按照“突出重点、标本兼治、着力治本、促进发展”的工作方针、我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所、开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。
1、切实加强食品生产加工环节监管
一是根据我县食品生产企业的食品生产企业的实际情况划分了质量安全等级、其中A类企业2家、B类企业13家、C类企业4家;年初制订我县食品安全监管工作方案和巡查计划、按照巡查计划开展日常的'食品安全监管工作。二是在节假日、两会、杏花节、葡萄节前期对县城内的所有食品生产企业开展卫生、生产记录、购销记录和食品添加剂使用情况进行检查、累计检查食品生产企业42家次、责令整改企业6家、小作坊4家。
2、切实加强食品流通环节监管
一是以“元旦”、“春节”期间食品市场监管工作为契机、加强流通环节食品安全监管力度。严防食品安全重大事件的发生、集中开展了针对重点区域、重点食品的“元旦”“春节”食品市场专项整治行动、同时、充分发挥监管服务责任区职能、将日常监管和各项专项检查相结合、努力营造良好的节日安全消费环境。该专项行动共出动执法人员142人次、执法车辆76台次、检查食品经营户356户次、下发行政指导书35份。
二是开展打击治理冻肉品市场专项整治。以商场超市、冷冻肉品批发市场、农贸市场等为重点场所、加大市场巡查监管力度，通过检查冷冻食品经营户的经营资质、经营范围、产品质量等手段规范商户经营行为、对无法提供有效证明文件或包装不符合规定的进口冻肉一律下架退市、查清其源头和去向。把开展专项行动与推进经营者诚信自律建设、落实经营者法定责任结合起来、标本兼治、着力治本。引导经营者把好进货查验关、完善和落实索证索票、进销货台账登记制度等、强化市场开办者、冻库经营者及冷链物流出租者食品安全管理责任、多方面保障辖区市场上肉制品质量安全。专项整治中、共出动执法人员328人次、检查辖区冷冻肉销售相关经营户82户次。
3、切实加强餐饮消费环节监管
一是对辖区内餐饮服务单位分批次进行停业整顿、对停业整顿卫生现场检查合格的、才能允许开业、确保20xx年餐饮单位环境卫生整洁、今年、完成停业整顿324家次。二是加强对节日食品市场的监督检查、联合工商、质监等部门对食品生产、流通、消费等环节开展大清查、大排查、把安全隐患消灭在萌芽状态、期间、开展联合检查3次。三是全力做好重大活动食品安全保障工作。组织执法人员进驻举办“杏花节”活动夏乡南湖、郭勒布依乡会场、对餐饮服务接待单位进行现场监督、先后对223家餐饮服务单位进行监督检查513家次、对存在问题的13家餐饮服务点责令当场进行整改、并提出具体整改措施、消除安全隐患。
4、切实加强农业种植环节的监管
一是加大农产品检测。加强农产品质量安全监管、1-9月份在蔬菜生产基地、农贸市场、超市共计抽检45种蔬菜、每种蔬菜样品随机抽取10份、共计450个蔬菜样品。配合做好20xx年自治区农产品质量安全例行监测工作。二是加强农业综合执法工作、加大力度开展农资市场检查。1-9月份检查发现违法违规行为7起、其中农药6起、肥料1起、流动农资销售点取缔1起、扣押免检农药10瓶(待处理)、国库缴纳罚款1.2万元;出动执法人员共计50次，195人次。积极配合、联合吐鲁番执法支队进行突击式交叉检查5次、出动执法人员15次、在联合执法过程中发现个别商户存在违规销售高毒(剧毒)农药1起、下达立即整改通知书7份、当场处罚2起、立案2起。
5、切实加强动物产品质量安全监控监管
一是强化产地检疫。开展产地检疫严禁为应强免而未强免动物、未佩戴标识动物和染疫动物开具检疫证明、禁止无证动物出栏、出场(户)、全县规范建设动物检疫申报点9个、全县产地检疫牛0.8611万头、羊1.6285万只、猪0.0932万头、鸡0.1551万羽。二是规范开展屠宰检疫。依法开展畜禽屠宰检疫、进一步强化屠宰检疫工作。与县城畜禽定点屠宰场签订《畜禽屠宰协议书》、规范产地屠宰检疫程序、并制作张贴了标志、标牌、公示牌、相关法律及有关制度等、对欲销售、屠宰的动物严格按照产地检疫规程的要求进行操作。
三是组织开展畜产品质量安全、兽药等专项整治行动(执法监督检查)22次、监督检查畜禽规模养殖场28家次、畜禽定点屠宰场点18家次、动物产品经营、使用场所270家次、兽药经营场所27家次、其中做监督检查记录27份、下达责令整改通知书2份;办理发放相关场所动物防疫条件合格证12个;对猪牛羊养殖、屠宰环节开展“瘦肉精”抽样检测1700余份尿样次;规模养殖场、定点屠宰场、兽药经营店签订动物防疫及畜产品质量安全责任书38份;发放各类动物防疫法律法规宣传资料3200余份。