短文网整理的《神奇的面粉》幼儿园中班教案（精选6篇），快来看看吧，希望对您有所帮助。
《神奇的面粉》幼儿园中班教案 篇1
活动内容：
面粉是幼儿在一日生活中接触最多的食物，但这只是孩子与它的间接的接触。我们的幼儿对它到底了解多少呢？于是我把面粉深入到了教学活动中，和我的孩子们一起来分享面粉带来的快乐。
活动重点：
为幼儿创设宽松自由活动环境，提供多样的操作材料，激发幼儿科学探索的.兴趣。
活动难点：
引导幼儿运用多用方法辨别出真正的面粉并做出记录。
活动目标：
1、在“真假面粉”活动中，激发幼儿对周围生活的关心与热爱，并从中体验到探索的快乐。
2、在提高幼儿的操作能力时，让幼儿形成较强的观察力及初步的对比分析能力。
3、通过探索实践，让幼儿在四种白色粉状物中辨别出面粉。
活动准备：
百宝箱 、面粉、淀粉、糯米粉、水、盐、馒头、花卷、水饺皮、馄沌皮、电饭锅、记录表、笔
活动建议：
一、导入：通过游戏“百宝箱”出示馒头、花卷、水饺皮、馄沌皮引起幼儿对活动兴趣。并提问幼儿：馒头、花卷、水饺皮都是用什么做成的？
幼儿：“面粉”
教师依次出示面粉、淀粉、糯米粉、盐供幼儿猜想四种白色粉状物品哪一种是真正的面粉。
二、 展开：
幼儿的操作记录分两部分：
1）猜想记录：要求幼儿只用眼观察凭借以往的知识经验判断谁是真面粉并做猜想记录（四样猜想物品分别用数字作为各自标志。1、面粉、2、淀粉、3、糯米粉、4、盐）如：
2）验证真假并做记录（在这里我挑选面粉、淀粉、糯米粉、盐四样食物是因为它们
1、在外观上比较接近可供幼儿探索
2、即使幼儿用品尝的方法来验证真正的面粉也是很安全的。
3）可用多种方法进行探索交流）
验证后的记录：
三、 师幼交流验证结果：（教师在黑板上做出真面粉统计记录总人数36人）
《神奇的面粉》幼儿园中班教案 篇2
一、教学目标
让幼儿感知面粉的特性，了解面粉加水后会发生变化。（认知目标）
通过操作活动，提高幼儿的动手能力和观察力，培养幼儿探索科学现象的兴趣。（能力目标）
体验面粉变化带来的乐趣，激发幼儿对生活中常见物品探索的欲望。（情感目标）
二、教学重难点
重点：感知面粉的特性，如颜色、触感、气味等，观察面粉加水后的变化。
难点：理解面粉在不同条件下产生变化的原因。
三、教学方法
直观演示法、操作法、游戏法
四、教学准备
面粉若干、水、透明杯子、筷子、盘子、塑料小刀、湿巾、围裙、帽子等。
关于面粉制作食物过程的视频，如制作馒头、面条等。
用面粉制作的成品，如面包、饼干等。
五、教学过程
（一）导入（3 分钟）
教师身穿厨师服装，头戴厨师帽，端着装有面粉制作成品的盘子进入教室。
师：“小朋友们好呀！今天老师变成了厨师，给大家带来了一些好吃的`。”（展示盘子里的面包、饼干等）
引导幼儿观察并品尝这些食物，提问：“你们知道这些好吃的是用什么做的吗？” 鼓励幼儿大胆猜测。
（二）认识面粉（7 分钟）
教师向幼儿展示一碗面粉。
师：“小朋友们看，这就是制作这些美食的神奇材料 —— 面粉。”
引导幼儿观察面粉的颜色，鼓励幼儿用 “白白的” 来描述。
师：“小朋友们仔细看看，面粉是什么颜色的呀？”
让幼儿用手摸一摸面粉，感受其触感，引导幼儿说出 “滑滑的”“细细的”。
师：“现在请小朋友们轻轻用手摸一摸面粉，告诉老师摸起来是什么感觉？”
请幼儿闻一闻面粉的气味，引导幼儿用 “淡淡的麦香味” 形容。
师：“小朋友们再闻一闻，面粉有没有味道呀？”
教师总结面粉的特性：“面粉是白白的、细细滑滑的，还有淡淡的麦香味。”
（三）面粉的变化（15 分钟）
教师进行实验演示：将适量面粉倒入透明杯子，加入少量水，用筷子搅拌。
师：“小朋友们，现在老师要给面粉加点水，看看会发生什么神奇的事情呢？” 边操作边引导幼儿观察面粉的变化，从干粉逐渐变成湿面团，引导幼儿描述变化过程，如 “面粉变湿了”“面粉粘在一起了”。
继续加水搅拌，让幼儿观察面团变得更软、更黏的状态。
师：“再加点水，看看面团又有什么不一样啦？”
把面团倒在盘子里，让幼儿用手触摸面团，感受与面粉触感的不同。
师：“小朋友们快来摸摸这个面团，和刚才的面粉摸起来一样吗？” 引导幼儿说出 “面团软软的”“面团黏黏的”。
教师简单讲解面粉加水变化的原因：面粉中的淀粉和蛋白质等成分与水结合，形成了有黏性的面筋网络，所以面粉变成了面团。讲解时语言尽量简单易懂，贴近幼儿理解水平。
（四）幼儿操作体验（10 分钟）
给每组幼儿发放适量面粉、水、杯子、筷子等材料。
师：“小朋友们，现在轮到你们来当小厨师，看看面粉在你们手中会发生什么变化吧！” 提醒幼儿操作时注意不要把面粉撒到外面，如有撒出及时用湿巾清理。
幼儿动手操作，往面粉中加水，用筷子搅拌，观察面粉的变化过程，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，引导幼儿描述自己观察到的现象。
师：“你加了水后面粉变成什么样啦？快和老师还有小伙伴说一说。”
（五）拓展延伸（5 分钟）
播放关于面粉制作食物过程的视频，如制作馒头时，面团经过发酵、揉制、蒸制等步骤变成白白胖胖的馒头；制作面条时，面团被擀成薄片再切成条。
师：“小朋友们，我们刚才把面粉变成了面团，其实面团还能变成好多好吃的，我们一起来看看吧！”
引导幼儿观看视频，了解面粉在生活中的多种用途，激发幼儿对生活中常见物品探索的兴趣。
（六）结束部分（5 分钟）
引导幼儿整理操作材料，将剩余面粉、工具等放回原处，培养幼儿良好的习惯。
师：“小厨师们，我们的实验做完啦，让我们一起把东西整理好哦。”
教师总结：“今天我们认识了神奇的面粉，知道了面粉加水会变成面团，还看到了面粉能做出好多好吃的。小朋友们回家后可以和爸爸妈妈一起用面粉做更多有趣的东西哦。”
六、教学反思
本次活动通过多种形式让幼儿感知面粉的特性及变化，幼儿参与度较高。但在幼儿操作环节，部分幼儿可能因对材料好奇而过于关注玩耍，忽略对面粉变化的观察，后续教学可进一步加强引导。在讲解面粉变化原因时，应更注重幼儿的理解程度，确保科学知识传递的有效性。
《神奇的面粉》幼儿园中班教案 篇3
《神奇的面粉》幼儿园中班教案（精选15篇）
作为一位无私奉献的人民教师，常常需要准备教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。那么教案应该怎么写才合适呢？下面是小编为大家收集的《神奇的面粉》幼儿园中班教案，希望对大家有所帮助。
《神奇的面粉》幼儿园中班教案 篇4
活动目标：
1、了解面粉的来源和用途。
2、乐于自己动手，体验和面。
3、体验劳动者的辛苦，珍惜劳动成果。
活动准备：
1、水
2、面粉
3、盆
4、围裙
5、歌曲《大馒头》
活动过程：
（一）出示面粉，猜猜玩玩
1、教师：小朋友，今天老师给你们带来了一样神奇的东西，（出示透明盒装的面粉）请你猜猜这是什么？
2、教师：究竟是什么？在你们的桌上也有这样一份神奇的东西，请你去看一看、闻一闻、尝一尝！
3、幼儿初次尝试操作。
4、教师揭晓答案：原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀！
（二）知道面粉的来源和用途
1、教师：你们知道面粉是哪来的吗？它可以用来做什么呢？你只要听完一首有趣的儿歌就知道了！（音乐《大馒头》）
2、教师：原来面粉是小麦磨出来的，它除了可以做出大大的馒头，还可以用来做什么呢？
3、（欣赏面粉制品图片）教师：看，老师还从网上找到了很多用面粉做成的美味点心呢！（幼儿欣赏）
（三）操作“和面”
1、教师：看，这是面粉，这是水，现在它们两个要来做好朋友咯~（教师示范和面）教师：面粉和水两个好朋友亲亲热热在一起，揉呀揉呀，变成了什么？（面团）教师：我看好多小朋友也迫不及待地想来试一试了，那好吧，给你们一个机会也去尝试一下，注意加水的时候要慢慢的噢，不然就会搞砸啦！
2、幼儿亲自操作，教师巡回指导。
3、教师：软软的面团揉好了，小厨师们，刚才我们不是已经欣赏了很多用面粉做成的美味小点心么，那我们快来也用这软软的面团做一些特别的小点心吧！
4、幼儿尝试用面团做出各式点心。
（四）擀面
1、教师：刚才小厨师们可真厉害，黄老师也迫不及待地想来试试手艺了，诶，我今天想给大家展示的是“手擀面”，知道什么是手擀面吗？（介绍手擀面的`含义：用擀面杖擀出来的面就叫手擀面）
2、教师：手擀面到底是怎么做出来的呢？仔细瞧好了！（出示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下，教师示范操作）
（五）品尝
1、教师：我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿，请他们帮忙煮一锅美味的手擀面给我们尝尝，怎么样？
2、教师：请小朋友们闭上小眼睛，从十开始倒数，当数第一时，美味的手擀面就会出现咯！（师幼倒数）
3、教师：美味的手擀面来啦，大家快尝一尝吧！（人手一碗手擀面品尝）
《神奇的面粉》幼儿园中班教案 篇5
活动目标：
1、 通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。
2、 幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。
活动准备：
面粉、水、盘子、抹布、小勺、一次性桌布。
活动过程：
一、 激发兴趣，初步感知面粉。“咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、闻闻，猜猜这是什么?”(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的特征)：面粉是白色，粉状的、有香味。
二、 了解面粉的特性。
1、 哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?(面包、馒头等面粉制品)
2、 教师这些好吃的东西是用面团做成的。
3、 怎样把面粉变成面团呢?(加水)
介绍桌面材料：桌面上有水和面粉，请你们试一试将面粉变成面团。
三、 幼儿操作，教师观察指导。
1、 让幼儿感受面粉变成面团的过程。
2、 通过对比幼儿知道面粉加适量的水可以作成面团。
中班科学活动：《趣识面粉》
说课：幼儿喜欢吃各种面食，但对面粉的特性一无所知。面粉的可塑性较大，探索性较强。中班幼儿喜欢探索、喜欢自己动手操作，并且做一些能吃的食品就更为愉快，所以我们设计了关于面粉的主题系列活动。活动前我们为幼儿准备了丰富的面食制品，为开展活动感性经验。本次活动中，幼儿大胆操作、探索，满足了他们极大的探索欲望，并且在操作的同时让幼儿进一步感知了面粉的特性，体验了揉面团的乐趣。本次活动分为两个环节。第一环节是通过调动幼儿的各种感官入手，直接引出活动的主题“面粉”，并给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性。第二环节为活动的重点，也是难点，活动之前我们带领幼儿参观拉面馆、水饺店等等，感知面粉加水将面粉变成团的过程。设计中我注重激发幼儿的主动性，通过尝试活动发现问题，在动手操作中找到解决问题的方法，幼儿自主发现、相互讨论、学习经验并极大地发挥幼儿的主动性，感知了面粉与水之间的关系，知道放适量的水才能使面粉变成面团。此环节探索性较大，幼儿兴趣极高，体验了揉面团的乐趣。在设计活动时考虑到幼儿在揉面团的过程中可能会出现两种情况：一种是水放的过多，造成面团过稀;二是水放的过少，使面团变形。本次活动幼儿的兴趣浓厚，基本完成目标要求。
《纲要》组成员讨论与建议：
1、幼儿语言词汇较丰富，语言能力强，教师指较好，第一次出示面团时可以出示老师自己的示范团。幼儿不大会搓，教师可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以选择盘子，让幼儿看幼儿作品时也要出示盘子装的。时可以看看小手怎么样变干净，教师也要给孩子一些正确的技能。
2、语言精练，环节过度自然，层次清楚，分享经验不够及时，要深入幼儿的提问。不要轻易否定幼儿的.答案。不要说“好不好?对不对?”座位可围成圆，教师可成为一员参与，可以考虑增加做好的面食，让幼儿品尝会好一些。教师可以参与中去，进行隐性指导。
3、科学活动生活化，满足幼儿动手操作的兴趣。教师的教态、语言很符合幼儿特点，教学要求清楚。座位可采用小组形式，让幼儿在讨论时能再细一些，进行对比。活动开始时可以从主题中来，结束时可以品尝，回到生活中去。
4、幼儿手上的面团太多时，可以指导幼儿将手上弄干净的方法。
评析：
科学活动：孩子兴趣很高，活动时间三十一分钟。幼儿一点点加水做成面团是需要很大力气的。对于技能的问题，教师可随机地进行，爱惜粮食的教育可以渗透进去。教师可以出示做好的面食再说说哪些东西是用面粉做成的。此方面幼儿的经验少了一些，可以课后进行丰富。教师对于幼儿回答出来的问题反馈的少了一些，每个环节要强化一下，给幼儿一个反馈。可以课后在幼儿面前做成面片，让幼儿来吃，让幼儿来体验制作的成果，也是一种爱惜粮食的体现。教师研究值得学习，幼儿上来讲述的语言声音很大，挺好。幼儿在制作面团中兴趣很高，在体验失败与成功中获得发展，目标一可具体些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期准备中要加入知识经验准备。在探索活动中观察、指导是本节活动的弱点。幼儿的问题要观察、提出来。怎么解决问题方面要请幼儿多讲，让幼儿观察。有的幼儿做的团小，团大，要引导幼儿去观察，解决问题。
《神奇的面粉》幼儿园中班教案 篇6
设计意图：
前段时间由于我班刚开展了尝试活动《圆溜溜的鸡蛋真可爱》，带幼儿认识鸡蛋后，进行鸡蛋的多种方法烹饪（煎、煮、炸、炒），幼儿对这种生活尝试活动非常感兴趣；近来我发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，特意设计了“好玩的面粉”科学活动。本次活动中大量幼儿操作机会、探索机会，满足了幼儿极大的探索欲望；并且在操作的同时进一步激发了幼儿的想象力及发散性思维。通过此活动教幼儿学会运用各种科学探究的方法，积累学习的经验，尝试解决问题。
活动目标：
1、激发动手操作的兴趣，培养初步创造性思维。
2、通过看看、摸摸、说说、做做、尝尝等活动，初步感知面粉的特性。学习用面粉来制作自己喜欢的东西。
活动准备：
材料准备：面粉、水、盘子、抹布（人手一份）牙签若干、围裙、手套、帽子；用面粉做好的各种点心人手一份；和好的面团一个；歌曲《大馒头》。
知识经验准备：
1、学会唱歌曲《大馒头》。
2、馒头是面粉做出来，面粉是小麦磨出来，小麦是农民伯伯种出来。
活动过程：
一、引入活动，歌曲《大馒头》
二、激发兴趣
1、出示用面粉做的各种点心引导观察，启发他们初步认识面粉，提问幼儿：
1）小朋友看看这里有些什么？你吃过吗？
2）谁能告诉大家它们是用什么做的吗？（面粉）
2、出示面粉，引导幼儿感知面粉。提问：请小朋友来看看、摸摸面粉是什么样？（幼儿通过看、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、粉状的、轻轻的.摸会粘在手上。）
（1）小朋友再看这是什么？（面团）再摸摸面团跟面粉有什么不一样？面团怎样做出来？
（2）谁知道怎样把面粉变成面团？
（3）小结：出示图—————面粉+水+力气=面团
三、幼儿自己动手操作，教师巡回指导。
师：下面我们进行小厨师和面比赛，请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。（鼓励幼儿请客人一起帮忙）
要求：面要和得均匀，音乐停了以后就要停止和面，然后用湿毛巾擦干净手后把你做的点心装到盘子里放到展示台来。
四、交流与分享：
1、展示作品让幼儿互相欣赏。
2、观看录像：用面粉制作点心的过程。
五、结束活动：
师：小朋友我们做好面团了，那怎么样才能变成好吃的点心？（蒸熟）
师：那我们一起那到厨房去请厨师帮我们蒸熟，然后送给你最喜欢的人，让他们轻手尝尝你们的手艺。
延伸活动：感恩教育（请幼儿把蒸熟的点心亲自送给自己最喜欢的人）。